SINOFUDE ima više od 30 godina iskustva u opremi za proizvodnju gumenih bombona.
Jezik
SINOFUDE ima više od 30 godina iskustva u opremi za proizvodnju gumenih bombona.
Gummy vs. Marshmallow: Koja proizvodna linija je prava za vas?
Uvod:
Gumije i sljez su dvije omiljene poslastice u kojima već generacijama uživaju djeca i odrasli. Njihova popularnost može se pripisati njihovoj divnoj teksturi i slatkom ukusu. Ako razmišljate o pokretanju poslastičarskog posla ili proširenju postojeće linije, možda ćete biti rastrzani između ulaganja u liniju za proizvodnju gumenih ili marshmallow proizvoda. U ovom članku ćemo istražiti razlike između proizvodnih linija gumenih i marshmallow proizvodnih linija, njihovih jedinstvenih proizvodnih procesa i pomoći vam da odredite koja proizvodna linija odgovara vašem poslovanju.
1. Sastojci i formulacija:
Gumi i marshmallows imaju različite recepte i zahtijevaju različite sastojke. Gumi se prave od želatine, što im daje teksturu za žvakanje. Obično sadrže šećer, vodu, arome i boje. S druge strane, marshmallows se prvenstveno sastoji od šećera, vode, kukuruznog sirupa i želatine. Ključna razlika je u tome što marshmallows zahtijeva veću koncentraciju želatine da bi postigao svoju pahuljastu konzistenciju. Ovisno o vašoj ciljnoj publici i potražnji tržišta, možete odabrati proizvodnu liniju na osnovu dostupnosti i isplativosti sastojaka.
2. Proizvodni proces:
Proces proizvodnje gumija i marshmallowa također se značajno razlikuje. Gume se proizvode postupkom koji se naziva oblikovanje škroba ili taloženje. U ovoj metodi, gumena smjesa se zagrijava i miješa dok ne dostigne određenu temperaturu. Smjesa se zatim sipa u kalupe obložene kukuruznim škrobom ili škrobom, koji sprječava lijepljenje. Zatim se ostavi da se ohladi i stegne prije nego što se izvadi iz kalupa. Ovaj proces omogućava gumenim gumama da zadrže svoj poseban oblik i teksturu.
Marshmallows se, s druge strane, pravi tehnikom koja se naziva metodom tučenog želatina. Prvo se želatin pomiješa sa vodom i ostavi da procvjeta. Procvjetala želatina se zatim zagrije i pomiješa sa vrućim šećernim sirupom da se potpuno otopi. Ova smjesa se muti brzim mikserima dok ne postigne pahuljastu konzistenciju, a tokom procesa mućenja se mogu dodati arome ili boje. Umućena mješavina bijelog sljeza se zatim sipa u tepsije ili kalupe i ostavi da se ohladi i stegne prije nego što se reže u željene oblike.
3. Raznolikost i prilagođavanje:
Dok i gumene gume i marshmallows nude širok raspon okusa i oblika, gumene gume su općenito prilagodljivije. Uz gumenu proizvodnu liniju, imate mogućnost kreiranja zamršenih oblika, komada s više slojeva, pa čak i punjenja. Fleksibilnost gumenih kalupa omogućava beskrajnu kreativnost, što ih čini odličnim izborom ako želite da uvedete nove gumene proizvode na svoje tržište. S druge strane, marshmallows je obično ograničen u pogledu oblika i dizajna. Obično su dostupni kao kocke, cilindri ili jednostavni geometrijski oblici. Ako je vaš fokus više na postizanju mekane i mekane teksture, proizvodnja bijelog sljeza može biti pravi izbor za vaš posao.
4. Proizvodni kapacitet:
Uzimanje u obzir proizvodnog kapaciteta je ključno kada se odlučujete između linije za proizvodnju gumenih ili marshmallow proizvoda. Gumaste linije obično imaju veći proizvodni kapacitet zbog njihovog bržeg vremena hlađenja i mogućnosti proizvodnje više kalupa istovremeno. Metoda lijevanja škroba koja se koristi u proizvodnji gume omogućava efikasnu masovnu proizvodnju. S druge strane, proizvodnja bijelog sljeza zahtijeva pažljivije rukovanje i vrijeme hlađenja, što može ograničiti ukupni proizvodni kapacitet. Ako planirate ciljati na velika tržišta ili imate velike projekcije potražnje, linija za proizvodnju gumene gume bi mogla bolje odgovarati vašem poslovanju.
5. Tržišna potražnja i popularnost:
Razumijevanje potražnje na tržištu za gumene gume i marshmallows također vam može pomoći da donesete ispravnu odluku. Žvakaće gume su ostale izuzetno popularne u različitim starosnim grupama i dostupne su u različitim maloprodajnim kanalima, uključujući prodavnice prehrambenih proizvoda, prodavnice slatkiša i onlajn platforme. Često se preferiraju zbog njihove prenosivosti, dugog vijeka trajanja i mogućnosti za alternativu bez šećera ili veganske alternative. U međuvremenu, marshmallows imaju svoju posvećenu bazu obožavatelja, posebno tokom prazničnih sezona i u tradicionalnim aplikacijama kao što su s'mores ili topla čokolada. Ako imate jasno razumijevanje vašeg ciljnog tržišta i njihovih preferencija, to će vas voditi u odabiru prave proizvodne linije koja će zadovoljiti potrebe kupaca.
zaključak:
Bilo da se odlučite za liniju za proizvodnju gume ili marshmallowa, obje imaju svoje jedinstvene karakteristike i snage. Žvakaće gume pružaju svestranost oblika i okusa, veći proizvodni kapacitet i širu tržišnu privlačnost. Marshmallows, s druge strane, nudi lepršavu teksturu, tradicionalnu privlačnost i bazu vjernih kupaca. Analiza vaših sastojaka, proizvodnih procesa, mogućnosti prilagođavanja, potreba za proizvodnim kapacitetom i potražnje tržišta pomoći će vam da odredite koja proizvodna linija odgovara vašem poslovanju sa konditorskim proizvodima. Zapamtite, bitno je odabrati proizvodnu liniju koja je u skladu s vašim brendom i općim poslovnim ciljevima kako biste osigurali dugoročni uspjeh u konditorskoj industriji.
.KONTAKTIRAJTE NAS
Tel: +86-21-57416165 – 801~807
Mobilni: +86-13917870833
E-mail: inquiry@sinofude.com
br. 8801, Puxing Road, Qingcun Town, Fengxian Dist, Šangaj 201407
Autorska prava © 2025 Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd. - www.fudemachinery.com Sva prava pridržana.
