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SINOFUDE possède plus de 30 ans d'expérience dans la fabrication d'équipements de fabrication de gommes.
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SINOFUDE possède plus de 30 ans d'expérience dans la fabrication d'équipements de fabrication de gommes.
Le Popping Boba est un aliment unique originaire de Taiwan. Il s’agit d’un type de boba, également connu sous le nom de perles de bubble tea ou de perles de tapioca, mais avec une touche délicieuse. Contrairement au boba traditionnel, le Popping Boba est rempli de jus ou de sirop aromatisé qui éclate dans la bouche lorsque vous le mordez.
Le Popping Boba est un aliment unique originaire de Taiwan. Il s’agit d’un type de boba, également connu sous le nom de perles de bubble tea ou de perles de tapioca, mais avec une touche délicieuse. Contrairement au boba traditionnel, le Popping Boba est rempli de jus ou de sirop aromatisé qui éclate dans la bouche lorsque vous le mordez.
Popping Boba se décline en différentes couleurs et saveurs vibrantes, telles que la fraise, la mangue, le litchi, le fruit de la passion, etc. Ces petites boules translucides ont une texture gélatineuse à l'extérieur et un éclat de liquide rafraîchissant à l'intérieur. Ils ajoutent un élément ludique et interactif aux boissons et desserts.
En tant que premier fabricant à produire une ligne de production de popping boba, Sinofude a été le pionnier de la production industrielle de popping boba et a établi une norme pour l'industrie. La ligne de production de popping boba est principalement divisée en deux parties : la cuisson et le formage. Et selon différentes capacités, elle est divisée en ligne de production semi-automatique et ligne de production entièrement automatique, qui peuvent répondre à différents besoins.
Processus de travail:
1. Broyage de l'alginate de sodium : Mélanger l'alginate de sodium et l'eau en proportion et broyer
2. Cuisson de la solution d'alginate de sodium : Cuire l'alginate de sodium moulu et l'eau selon la proportion
2.1. Sirop rempli au centre de cuisson : mélanger l'eau, le sucre, le sirop de glucose, le calcium, les arômes et colorants et autres matières premières et cuire
2.2 Solution de protection de cuisson : mélanger l'eau, le sucre, le sirop et autres matières premières et cuire
3. Refroidissement : Refroidissez le sirop rempli au centre et la solution d'alginate de sodium.
4. Formage : Déposer le sirop rempli au centre dans la solution d'alginate de sodium
5. Nettoyage : Séparez le boba formé de l'alginate de sodium et nettoyez-le
6. Emballage : Remplissez le boba et le liquide protecteur selon la proportion
7. Stérilisation : Mettez le boba emballé dans une machine de pasteurisation pour la stérilisation
Avantage:
1. Contrôle qualité : garantissez la qualité et le goût du popping boba en contrôlant avec précision chaque paramètre de processus.
2. Haut degré d'automatisation : du mélange des matières premières au formage en passant par l'emballage, l'ensemble du processus peut être automatisé, réduisant considérablement les interventions manuelles et améliorant l'efficacité de la production et la qualité des produits.
3. Diversité : En remplaçant différentes buses ou plaques de distribution, le boba peut être produit dans différentes gammes de tailles
Paramètre:
1. Moulin colloïdal
Le broyeur colloïdal est un équipement pour le broyage fin de matériaux fluides et semi-fluides. Peut être traité selon les exigences du matériau, grâce au fonctionnement à grande vitesse des dents fixes et des dents rotatives, de sorte que le matériau soit soumis à une forte force de cisaillement.
Cette machine a un broyage ultrafin, une dispersion, une émulsification, une homogénéisation, un mélange et d'autres efficacités. Elle est largement utilisée dans l'industrie alimentaire, l'industrie chimique, l'industrie pharmaceutique, l'industrie chimique quotidienne, l'industrie de la construction, l'industrie du papier, l'industrie des batteries, etc.
La poudre d'alginate de sodium devient humide avec l'eau et l'hydratation des particules rend la surface collante. Les particules se collent alors rapidement les unes aux autres pour former des agglomérats qui sont très lentement entièrement hydratés et dissous. Par conséquent, l’équipement est nécessaire pour faciliter la dissolution de l’alginate de sodium dans l’eau et augmenter la vitesse de dissolution.
2. Système de cuisson
Le système est conçu par SINOFUDE selon la technologie de traitement de la fabrication continue de boba à éclater. Les matériaux de coque et les matériaux de remplissage doivent tous être cuits et refroidis pour le formage, la couleur et la saveur du remplissage seront ajoutées dans le cuiseur de la machine de remplissage après la cuisson. La pompe à engrenages en acier inoxydable est également installée entre le cuiseur et le contrôle du transfert de masse. . Les masses refroidies seront acheminées vers l'unité de formage par une pompe à engrenages contrôlée par variateur de fréquence en option.
Autres caractères du système de cuisson Sinofude :
Le chauffage de la chemise peut être un chauffage à vapeur ou électrique avec de l'huile thermique en option
Pas de sédiments& trop brûlé à cause du grattoir en téflon fixé dans l'agitateur
Avec vapeur à dissoudre, rapide, économique et pratique.
La température de cuisson de masse est automatiquement contrôlée par un contrôleur de température de bonne qualité.
Le volume des bouilloires est personnalisé selon différentes exigences.
3. Ligne de production de boba popping série CBZ
La ligne de production de boba popping CBZ a été développée pour la première fois par Fude Machinery en 2010 et est le plus grand fabricant en Chine. Il est facile à utiliser et dispose d’un haut degré d’automatisation. L'ensemble de la machine est fabriqué en matériau SUS304. Le système de haute technologie a une structure compacte et des performances élevées. La taille du Boba est réglable, la forme est pleine et ronde et la couleur est magnifique. La capacité de cette série est de 50 à 500 kg par heure. Elle peut également produire divers produits tels que des perles éclatantes, du konjac boba et du caviar artificiel.
Qualité inégalée : Nous accordons la priorité à l'utilisation d'ingrédients de première qualité pour garantir une explosion de saveur à chaque bouchée. Notre ligne de production maintient des mesures de contrôle de qualité strictes, garantissant que chaque boba éclatant est de taille uniforme et regorge de jus de fruits délicieux.
Efficacité rationalisée : Notre ligne de production est conçue avec une automatisation avancée et des contrôles intelligents, permettant des opérations transparentes et maximisant la productivité. Bénéficiez de cycles de production plus rapides sans compromettre la qualité de votre boba éclatant.
Options de personnalisation : Nous comprenons que chaque établissement de bubble tea a des préférences uniques. Notre ligne de production propose des paramètres personnalisables, vous permettant d'ajuster la taille, la couleur et la saveur de votre popping boba pour compléter parfaitement vos boissons signature.
Conception hygiénique : le maintien d'un environnement de production propre et hygiénique est vital. Notre ligne de production est conçue avec des matériaux faciles à nettoyer et respecte les normes d'hygiène les plus élevées, garantissant la sécurité alimentaire et la tranquillité d'esprit pour vous et vos clients.
Support technique : Nous croyons en l’établissement de partenariats durables avec nos clients. Notre équipe dédiée d'experts est prête à fournir une assistance technique complète, une formation et une assistance au dépannage, garantissant une intégration fluide de notre ligne de production de popping boba dans vos opérations commerciales.
Contactez-nous maintenant pour en savoir plus sur notre ligne de production de popping boba et sur la manière dont elle peut donner à votre entreprise de bubble tea un avantage concurrentiel. Ne manquez pas cette opportunité de créer une expérience mémorable et unique pour vos clients.
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