SINOFUDE በጋሚ ማምረቻ መሳሪያዎች ውስጥ ከ30 ዓመታት በላይ ልምድ አላቸው።
ቋንቋ
SINOFUDE በጋሚ ማምረቻ መሳሪያዎች ውስጥ ከ30 ዓመታት በላይ ልምድ አላቸው።
ለድድ ሂደት መስመሮች የደረጃ በደረጃ መመሪያ
ጉሚዎች በዓለም ዙሪያ ተወዳጅ ጣፋጮች ናቸው ፣ በሁለቱም ልጆች እና ጎልማሶች ይወዳሉ። እነዚህ ማኘክ እና ጣፋጭ ምግቦች በተለያየ ጣዕም፣ ቅርፅ እና መጠን ይመጣሉ። እነዚያ የድድ ድቦች፣ ትሎች ወይም የፍራፍሬ ቁርጥራጮች እንዴት እንደሚሠሩ አስበው ያውቃሉ? ሚስጥሩ የሚገኘው እነዚህ ጣፋጭ ከረሜላዎች በትክክል እና በብቃት መመረታቸውን በሚያረጋግጡ የድድ ሂደት መስመሮች ውስጥ ነው። በዚህ አጠቃላይ መመሪያ ውስጥ የሂደት መስመሮችን በመጠቀም የድድ ከረሜላዎችን ለመፍጠር ደረጃ በደረጃ ሂደት ውስጥ እናደርግዎታለን።
የድድ ሂደት መስመሮችን መረዳት
የጋሚ ሂደት መስመሮች በተለይ የጎማ ከረሜላዎችን ለማምረት የተነደፉ የላቀ የምርት ስርዓቶች ናቸው። እነዚህ መስመሮች ጥሬ ዕቃዎችን ወደ ጣፋጭ ሙጫ የሚቀይሩ የተለያዩ የተሳሰሩ ማሽኖች እና መሳሪያዎች ያቀፈ ነው። ንጥረ ነገሮቹን ከመቀላቀል ጀምሮ የመጨረሻውን ምርት ለመቅረጽ, በሂደቱ ውስጥ ያለው እያንዳንዱ እርምጃ ወጥነት ያለው ጥራት እና ጣዕም እንዲኖረው በጥንቃቄ ይከናወናል.
የማደባለቅ ደረጃ
በእያንዳንዱ የድድ ሂደት መስመር ልብ ውስጥ የመቀላቀል ደረጃ ነው. ይህ ለጋሚዎች የተዘጋጁት ንጥረ ነገሮች የሚዘጋጁበት እና የተዋሃዱበት ፍጹም ጣዕም እና ጣዕም ለመፍጠር ነው. ሂደቱ የሚጀምረው በጥንቃቄ በተለካው የስኳር መጠን፣ የግሉኮስ ሽሮፕ፣ ውሃ፣ ጣዕም እና ማቅለሚያዎች ወደ ማቀላቀያው ውስጥ በመጨመር ነው። ማቀላቀያው፣በተለምዶ ትልቅ አይዝጌ ብረት ዕቃ፣የእቃዎቹን ቅስቀሳ ያነሳሳል፣ተመጣጣኝ መሆናቸውን ያረጋግጣል።
የድድ ጣዕም እና ወጥነት ስለሚወስን የመቀላቀል ደረጃው ወሳኝ ነው. የሚፈለገውን ውጤት ለማግኘት የሙቀት መጠኑ, ድብልቅ ፍጥነት እና የቆይታ ጊዜ በቅርበት መከታተል አለበት. እቃዎቹ በደንብ ከተደባለቁ በኋላ ድብልቁ ይሞቃል ስኳሩን ለመቅለጥ እና እንደ ሽሮፕ መሰል መፍትሄ ይፈጥራል.
የማብሰያ እና የማቀዝቀዝ ሂደት
ከተደባለቀበት ደረጃ በኋላ, የድድ ድብልቅ ወደ ማብሰያ ዕቃ ይተላለፋል. ይህ መርከብ ድብልቁን ወደ አንድ የተወሰነ የሙቀት መጠን ያሞቀዋል, በተለይም ከ130-150 ዲግሪ ሴንቲግሬድ አካባቢ, ሙጫዎችን ለማብሰል. ትክክለኛው የማብሰያ ሙቀት እና የቆይታ ጊዜ ትክክለኛውን ሸካራነት እና የድድ ቅንብርን ለማግኘት ወሳኝ ናቸው.
የማብሰያው ሂደት እንደተጠናቀቀ, የሙቅ ጋሚ ቅልቅል በፍጥነት ይቀዘቅዛል እና የማብሰያ ሂደቱን ለማስቆም እና ድድ ለማዘጋጀት. ማቀዝቀዝ ብዙውን ጊዜ በማቀዝቀዣው ዋሻ ውስጥ ይገኛል ፣ እዚያም ሙጫዎቹ በተከታታይ አድናቂዎች ወይም በቀዝቃዛ አየር ጄቶች ውስጥ ያልፋሉ። ይህ ፈጣን የማቀዝቀዝ ሂደት ሙጫዎች በፍጥነት እንዲጠናከሩ, ቅርጻቸውን እና ማኘክን እንዲጠብቁ ያደርጋል.
የመቅረጽ ደረጃ
የጋሚው ድብልቅ ከቀዘቀዘ እና ከተጠናከረ በኋላ ወደሚፈለጉት ቅርጾች ለመቅረጽ ዝግጁ ነው. የመቅረጽ ደረጃ የድድ ድብልቅን ወደ ተለያዩ ቅርጾች ማለትም እንደ ድቦች፣ ትሎች ወይም ፍራፍሬዎች የሚቀርጹ ልዩ ማሽኖችን መጠቀምን ያካትታል። የድድ ድብልቅ በሻጋታ ትሪዎች ወይም በተቀማጭ ማሽኖች ውስጥ ይፈስሳል, ከዚያም ድብልቁን ወደ ሻጋታዎቹ እኩል ያከፋፍላል.
የተቀማጭ ማሽኖች በፍጥነት እና በትክክል ለመቅረጽ ስለሚፈቅዱ በሰፊው ምርት ውስጥ በብዛት ጥቅም ላይ ይውላሉ። እነዚህ ማሽኖች የድድ ድብልቅን በቀጥታ ወደ ሻጋታዎቹ ያስቀምጣሉ, ይህም ወጥነት ያለው ቅርፅ እና መጠን ያረጋግጣሉ. በሌላ በኩል የሻጋታ ትሪዎች ብዙውን ጊዜ በትንሽ መጠን ምርት ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ, የድድ ድብልቅ ወደ ማቀዝቀዣ ቦታ ከመዛወሩ በፊት በእጅ ወደ ትሪው ውስጥ ይፈስሳል.
የማድረቅ እና የማጠናቀቂያ ሂደት
ሙጫዎቹ ከተቀረጹ በኋላ ከመጠን በላይ እርጥበትን ለማስወገድ በማድረቅ ሂደት ውስጥ ማለፍ አለባቸው. ይህ በማሸጊያው ወቅት ሙጫዎች እንዳይጣበቁ እና እርስ በርስ እንዳይጣበቁ ይከላከላል. ማድረቅ በተለያዩ ዘዴዎች ሊደረስበት ይችላል, ለምሳሌ ክፍሎቹን ማድረቅ ወይም ዋሻዎችን ማድረቅ. እነዚህ ሂደቶች ሙጫዎች የሚፈለገውን ሸካራነት እና የመቆያ ህይወት እንዲኖራቸው ያረጋግጣሉ.
ሙጫዎቹ ከደረቁ በኋላ, ለመጨረስ ዝግጁ ናቸው. ይህም መልካቸውን እና ጣዕማቸውን ለማሻሻል የመጨረሻውን የስኳር ዱቄት መጨመር ወይም የድድ ሽፋንን ይጨምራል። የማጠናቀቂያው ሂደት በተጨማሪ የድድ ልዩ ልዩነቶችን ለመፍጠር ተጨማሪ ጣዕሞችን ወይም ቀለሞችን መጨመርን ሊያካትት ይችላል።
የጥራት ቁጥጥር እና ማሸግ
በጠቅላላው የድድ ሂደት መስመር ውስጥ ወጥነት ያለው ጥራት እና ደህንነትን ለማረጋገጥ ጥብቅ የጥራት ቁጥጥር እርምጃዎች ይተገበራሉ። ይህ ንጥረ ነገሮቹን በየጊዜው መሞከርን፣ የሙቀት መጠንን እና የድብልቅ ጊዜን መከታተል እና ለማንኛውም ጉድለት የድድ ምስላዊ ፍተሻን ይጨምራል።
ሙጫዎቹ የጥራት ቁጥጥርን ካለፉ በኋላ ለማሸግ ዝግጁ ናቸው. የድድ ሂደት መስመሮች ብዙውን ጊዜ አውቶማቲክ ማሸጊያ ማሽኖችን የሚያካትቱት የሚመዝኑ፣ ቦርሳ የሚይዙ እና ድድቹን ወደ ተለያዩ የማሸጊያ ቅርጸቶች ማለትም እንደ ከረጢቶች፣ ሳጥኖች ወይም ማሰሮዎች ያሽጉ። እነዚህ ማሽኖች በማሸጊያው ሂደት ውስጥ ቅልጥፍናን እና ትክክለኛነትን ያረጋግጣሉ, ይህም ከፍተኛ መጠን ያለው ምርት ለማምረት ያስችላል.
ማጠቃለያ
የድድ ሂደት መስመሮች የድድ ከረሜላ ኢንዱስትሪ የጀርባ አጥንት ናቸው። በጥንቃቄ በተነደፉ ደረጃዎች እና የላቀ ማሽነሪዎች፣ እነዚህ የሂደት መስመሮች ወጥ፣ ጣዕም ያለው እና የሚያኝክ ማስቲካ ለማምረት ዋስትና ይሰጣሉ። እነዚህን ተወዳጅ ጣፋጮች ለመፍጠር እያንዳንዱ ደረጃ ከመጀመሪያው ድብልቅ ጀምሮ እስከ መጨረሻው ማሸጊያ ድረስ በጣም አስፈላጊ ነው። በጋሚ ድቦች ከረጢት እየተዝናኑ ወይም በፍራፍሬ የድድ ቁርጥራጭ ውስጥ እየተዘፈቁ፣ አሁን ከእነዚህ አስደሳች ምግቦች በስተጀርባ ያለውን ውስብስብ ሂደት ያውቃሉ። ስለዚህ፣ በሚቀጥለው ጊዜ የድድ ከረሜላ ላይ ስትነክሱ፣ ለመስራት የገባውን የእጅ ጥበብ እና ትክክለኛነት ለማድነቅ ትንሽ ጊዜ ይውሰዱ።
.አግኙን።
ስልክ፡ +86-21-57416165 – 801~807
ሞባይል፡+86-13917870833
ኢሜል፡ inquiry@sinofude.com
ቁጥር 8801፣ Puxing Road፣ Qingcun Town፣ Fengxian Dist፣ Shanghai 201407
የቅጂ መብት © 2025 የሻንጋይ ፉድ ማሽነሪ ማምረቻ Co., Ltd. - www.fudemachinery.com መብቱ በህግ የተጠበቀ ነው።
