SINOFUDE நிறுவனம் 30 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக கம்மி உற்பத்தி உபகரணங்களில் அனுபவம் பெற்றவர்கள்.
மொழி
SINOFUDE நிறுவனம் 30 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக கம்மி உற்பத்தி உபகரணங்களில் அனுபவம் பெற்றவர்கள்.
கம்மி செயல்முறை வரிகளுக்கு படிப்படியான வழிகாட்டி
கும்மிஸ் என்பது உலகம் முழுவதும் உள்ள ஒரு பிரியமான மிட்டாய் ஆகும், இது குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவரும் விரும்புகிறது. இந்த மெல்லிய மற்றும் இனிப்பு விருந்துகள் பல்வேறு சுவைகள், வடிவங்கள் மற்றும் அளவுகளில் வருகின்றன. அந்த கம்மி கரடிகள், புழுக்கள் அல்லது பழத் துண்டுகள் எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகின்றன என்று எப்போதாவது யோசித்திருக்கிறீர்களா? ரகசியம் கம்மி செயல்முறை வரிகளில் உள்ளது, இது துல்லியமான மற்றும் செயல்திறனுடன் இந்த சுவையான மிட்டாய்களின் உற்பத்தியை உறுதி செய்கிறது. இந்த விரிவான வழிகாட்டியில், செயல்முறை வரிகளைப் பயன்படுத்தி கம்மி மிட்டாய்களை உருவாக்கும் படிப்படியான செயல்முறையின் மூலம் நாங்கள் உங்களை அழைத்துச் செல்வோம்.
கம்மி செயல்முறை வரிகளைப் புரிந்துகொள்வது
கம்மி செயல்முறை வரிகள் குறிப்பாக கம்மி மிட்டாய்கள் தயாரிப்பதற்காக வடிவமைக்கப்பட்ட மேம்பட்ட உற்பத்தி அமைப்புகளாகும். இந்த வரிகள் பல்வேறு ஒன்றோடொன்று இணைக்கப்பட்ட இயந்திரங்கள் மற்றும் உபகரணங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவை மூலப்பொருட்களை சுவையான கம்மிகளாக மாற்றுவதற்கு தடையின்றி ஒன்றாக வேலை செய்கின்றன. பொருட்களை கலப்பதில் இருந்து இறுதி தயாரிப்பை வடிவமைக்கும் வரை, சீரான தரம் மற்றும் சுவையை உறுதி செய்வதற்காக செயல்முறை வரிசையில் ஒவ்வொரு படியும் கவனமாக செயல்படுத்தப்படுகிறது.
கலவை நிலை
ஒவ்வொரு கம்மி செயல்முறை வரியின் மையத்திலும் கலவை நிலை உள்ளது. இங்குதான் கம்மிகளுக்கான பொருட்கள் தயாரிக்கப்பட்டு, சரியான சுவை மற்றும் அமைப்பை உருவாக்க கலக்கப்படுகின்றன. சர்க்கரை, குளுக்கோஸ் சிரப், தண்ணீர், சுவையூட்டிகள் மற்றும் வண்ணங்கள் ஆகியவற்றை கவனமாக அளவிடுவதன் மூலம் இந்த செயல்முறை தொடங்குகிறது. மிக்சர், பொதுவாக ஒரு பெரிய துருப்பிடிக்காத எஃகு பாத்திரம், அவை சமமாக இணைக்கப்படுவதை உறுதிசெய்து, பொருட்களை கிளறுகிறது.
கம்மியின் சுவை மற்றும் நிலைத்தன்மையை தீர்மானிக்கும் கலவை நிலை மிகவும் முக்கியமானது. விரும்பிய முடிவை அடைய வெப்பநிலை, கலவை வேகம் மற்றும் கால அளவு ஆகியவை உன்னிப்பாகக் கண்காணிக்கப்பட வேண்டும். பொருட்கள் நன்கு கலந்தவுடன், கலவையை சூடாக்கி சர்க்கரையை கரைத்து, சிரப் போன்ற கரைசலை உருவாக்கவும்.
சமையல் மற்றும் குளிரூட்டும் செயல்முறை
கலவை நிலைக்குப் பிறகு, கம்மி கலவை ஒரு சமையல் பாத்திரத்திற்கு மாற்றப்படுகிறது. இந்த பாத்திரம் ஒரு குறிப்பிட்ட வெப்பநிலையில் கலவையை சூடாக்குகிறது, பொதுவாக சுமார் 130-150 டிகிரி செல்சியஸ், கம்மிகளை சமைக்க. கம்மியின் சரியான அமைப்பையும் அமைப்பையும் அடைவதற்கு துல்லியமான சமையல் வெப்பநிலை மற்றும் கால அளவு மிகவும் முக்கியமானது.
சமையல் செயல்முறை முடிந்ததும், சமையல் செயல்முறையை நிறுத்தவும், கம்மிகளை அமைக்கவும் சூடான கம்மி கலவை விரைவாக குளிர்விக்கப்படுகிறது. குளிர்ச்சியானது பொதுவாக குளிரூட்டும் சுரங்கப்பாதை மூலம் அடையப்படுகிறது, அங்கு கம்மிகள் தொடர்ச்சியான மின்விசிறிகள் அல்லது குளிர் காற்று ஜெட் மூலம் கடந்து செல்கின்றன. இந்த விரைவான குளிரூட்டும் செயல்முறை கம்மிகள் விரைவாக திடப்படுத்தப்படுவதை உறுதிசெய்கிறது, அவற்றின் வடிவம் மற்றும் மெல்லும் அமைப்பைப் பராமரிக்கிறது.
மோல்டிங் நிலை
கம்மி கலவையானது குளிர்ந்து கெட்டியானதும், விரும்பிய வடிவங்களில் வடிவமைக்க தயாராக உள்ளது. மோல்டிங் நிலை என்பது கரடிகள், புழுக்கள் அல்லது பழங்கள் போன்ற பல்வேறு வடிவங்களில் கம்மி கலவையை வடிவமைக்கும் சிறப்பு இயந்திரங்களைப் பயன்படுத்துவதை உள்ளடக்கியது. கம்மி கலவையானது அச்சு தட்டுகள் அல்லது வைப்பு இயந்திரங்களில் ஊற்றப்படுகிறது, பின்னர் கலவையை அச்சுகளில் சமமாக விநியோகிக்கப்படுகிறது.
டெபாசிட்டர் இயந்திரங்கள் பொதுவாக பெரிய அளவிலான உற்பத்தியில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை வேகமாகவும் துல்லியமாகவும் வடிவமைக்கப்படுகின்றன. இந்த இயந்திரங்கள் கம்மி கலவையை நேரடியாக அச்சுகளில் டெபாசிட் செய்து, சீரான வடிவம் மற்றும் அளவை உறுதி செய்கின்றன. மறுபுறம், அச்சு தட்டுகள் பெரும்பாலும் சிறிய அளவிலான உற்பத்தியில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அங்கு கம்மி கலவையை குளிர்விக்கும் பகுதிக்கு மாற்றுவதற்கு முன் கைமுறையாக தட்டுகளில் ஊற்றப்படுகிறது.
உலர்த்துதல் மற்றும் முடித்தல் செயல்முறை
கம்மிகள் வடிவமைக்கப்பட்ட பிறகு, அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை அகற்ற உலர்த்தும் செயல்முறைக்கு செல்ல வேண்டும். இது பேக்கேஜிங் செய்யும் போது கம்மிகள் ஒட்டும் மற்றும் ஒன்றோடொன்று ஒட்டிக்கொள்வதைத் தடுக்கிறது. ஈரப்பதத்தை நீக்கும் அறைகள் அல்லது சுரங்கங்களை உலர்த்துதல் போன்ற பல்வேறு முறைகள் மூலம் உலர்த்தலை அடையலாம். இந்த செயல்முறைகள் கம்மிகள் விரும்பிய அமைப்பு மற்றும் அடுக்கு ஆயுளைக் கொண்டிருப்பதை உறுதி செய்கின்றன.
கம்மிகள் காய்ந்தவுடன், அவை இறுதித் தொடுதலுக்கு தயாராக உள்ளன. சர்க்கரையின் இறுதித் தூசியைச் சேர்ப்பது அல்லது கம்மியின் தோற்றத்தையும் சுவையையும் அதிகரிக்கச் செய்வதும் இதில் அடங்கும். கம்மிகளின் தனித்துவமான மாறுபாடுகளை உருவாக்க கூடுதல் சுவைகள் அல்லது வண்ணங்களைச் சேர்ப்பதும் முடித்தல் செயல்முறையை உள்ளடக்கியிருக்கும்.
தரக் கட்டுப்பாடு மற்றும் பேக்கேஜிங்
முழு கம்மி செயல்முறை வரி முழுவதும், நிலையான தரம் மற்றும் பாதுகாப்பை உறுதிப்படுத்த கடுமையான தரக் கட்டுப்பாட்டு நடவடிக்கைகள் செயல்படுத்தப்படுகின்றன. இதில் மூலப்பொருட்களின் வழக்கமான சோதனை, வெப்பநிலை மற்றும் கலவை நேரங்களைக் கண்காணித்தல் மற்றும் ஏதேனும் குறைபாடுகள் உள்ளதா என கம்மியின் காட்சி ஆய்வுகள் ஆகியவை அடங்கும்.
கம்மிகள் தரக்கட்டுப்பாட்டு சோதனைகளில் தேர்ச்சி பெற்றவுடன், அவை பேக்கேஜிங்கிற்கு தயாராக இருக்கும். கம்மி செயல்முறை வரிகளில் பெரும்பாலும் தானியங்கி பேக்கேஜிங் இயந்திரங்கள் அடங்கும், அவை பைகள், பெட்டிகள் அல்லது ஜாடிகள் போன்ற பல்வேறு பேக்கேஜிங் வடிவங்களில் கம்மிகளை எடை, பை மற்றும் சீல் செய்கின்றன. இந்த இயந்திரங்கள் பேக்கேஜிங் செயல்பாட்டில் செயல்திறன் மற்றும் துல்லியத்தை உறுதி செய்கின்றன, இது பெரிய அளவிலான உற்பத்தியை அனுமதிக்கிறது.
சுருக்கம்
கம்மி செயல்முறை வரிகள் கம்மி மிட்டாய் தொழிலின் முதுகெலும்பு ஆகும். கவனமாக வடிவமைக்கப்பட்ட படிகள் மற்றும் மேம்பட்ட இயந்திரங்கள் மூலம், இந்த செயல்முறை வரிகள் சீரான, சுவையான மற்றும் மெல்லும் கம்மிகளின் உற்பத்திக்கு உத்தரவாதம் அளிக்கின்றன. மூலப்பொருட்களின் ஆரம்ப கலவையிலிருந்து இறுதி பேக்கேஜிங் வரை, இந்த பிரியமான தின்பண்டங்களை உருவாக்குவதில் ஒவ்வொரு நிலையும் இன்றியமையாதது. நீங்கள் ஒரு பை கம்மி கரடிகளை ரசித்தாலும் அல்லது பழம் நிறைந்த கம்மி துண்டுகளை உண்ணும் போதும், இந்த மகிழ்ச்சிகரமான விருந்துகளுக்குப் பின்னால் உள்ள சிக்கலான செயல்முறையை இப்போது நீங்கள் அறிவீர்கள். எனவே, அடுத்த முறை நீங்கள் கம்மி மிட்டாய் ஒன்றைக் கடிக்கும்போது, அதைத் தயாரிப்பதில் உள்ள கைவினைத்திறன் மற்றும் துல்லியத்தைப் பாராட்ட சிறிது நேரம் ஒதுக்குங்கள்.
.எங்களை தொடர்பு கொள்ளவும்
தொலைபேசி: +86-21-57416165 – 801~807
மொபைல்:+86-13917870833
மின்னஞ்சல்: enquiry@sinofude.com
எண். 8801, புக்சிங் சாலை, கிங்கன் டவுன், ஃபெங்சியன் மாவட்டம், ஷாங்காய் 201407
பதிப்புரிமை © 2025 ஷாங்காய் ஃபியூட் இயந்திர உற்பத்தி நிறுவனம், லிமிடெட் - www.fudemachinery.com அனைத்து உரிமைகளும் பாதுகாக்கப்பட்டவை.
