Компания SINOFUDE имеет более чем 30-летний опыт работы с оборудованием для производства жевательной резинки.
Язык
Компания SINOFUDE имеет более чем 30-летний опыт работы с оборудованием для производства жевательной резинки.
Пошаговое руководство по линиям по производству жевательной резинки
Мармеладные конфеты – излюбленное кондитерское изделие во всем мире, любимое как детьми, так и взрослыми. Эти жевательные и сладкие лакомства бывают разных вкусов, форм и размеров. Вы когда-нибудь задумывались, как делаются эти мармеладные мишки, червячки или кусочки фруктов? Секрет кроется в линиях по производству жевательной резинки, которые обеспечивают точность и эффективность производства этих восхитительных конфет. В этом подробном руководстве мы познакомим вас с пошаговым процессом создания мармеладных конфет с использованием технологических линий.
Понимание технологических линий по производству клейких веществ
Линии по производству мармеладных конфет представляют собой передовые производственные системы, специально разработанные для производства мармеладных конфет. Эти линии состоят из различных взаимосвязанных машин и оборудования, которые безупречно работают вместе, превращая сырье во вкусные жевательные конфеты. От смешивания ингредиентов до формования конечного продукта — каждый этап технологической линии тщательно выполняется, чтобы обеспечить стабильное качество и вкус.
Этап микширования
В основе каждой линии по производству жевательных конфет лежит этап смешивания. Здесь ингредиенты для жевательных конфет готовятся и смешиваются для создания идеального вкуса и текстуры. Процесс начинается с добавления в миксер тщательно отмеренного количества сахара, глюкозного сиропа, воды, ароматизаторов и красителей. Миксер, обычно представляющий собой большой сосуд из нержавеющей стали, перемешивает ингредиенты, обеспечивая их равномерное смешивание.
Этап смешивания имеет решающее значение, поскольку он определяет вкус и консистенцию жевательных конфет. Для достижения желаемого результата необходимо тщательно контролировать температуру, скорость смешивания и продолжительность. После тщательного смешивания ингредиентов смесь нагревают, чтобы растворить сахар и получить сиропообразный раствор.
Процесс приготовления и охлаждения
После стадии смешивания клейкую смесь переносят в емкость для варки. В этом сосуде смесь нагревается до определенной температуры, обычно около 130–150 градусов по Цельсию, для приготовления жевательных конфет. Точная температура и продолжительность приготовления имеют решающее значение для достижения правильной текстуры и застывания жевательных конфет.
После завершения процесса приготовления горячую жевательную смесь быстро охлаждают, чтобы остановить процесс приготовления и закрепить жевательные конфеты. Охлаждение обычно достигается через охлаждающий туннель, где жевательные конфеты проходят через ряд вентиляторов или струй холодного воздуха. Этот быстрый процесс охлаждения гарантирует, что жевательные конфеты быстро затвердеют, сохраняя свою форму и жевательную текстуру.
Стадия формования
Как только клейкая смесь остынет и затвердеет, ей можно придать желаемую форму. Этап формования предполагает использование специализированных машин, которые придают мармеладной смеси различные формы, например, мишек, червей или фруктов. Жевательную смесь разливают в лотки для форм или отсадочные машины, которые затем равномерно распределяют смесь по формам.
Отсадочные машины обычно используются в крупномасштабном производстве, поскольку они позволяют осуществлять более быстрое и точное формование. Эти машины укладывают клейкую смесь непосредственно в формы, обеспечивая постоянную форму и размер. С другой стороны, формовочные лотки часто используются в мелкосерийном производстве, где клейкая смесь разливается в лотки вручную перед передачей в зону охлаждения.
Процесс сушки и отделки
После того, как мармеладки были сформованы, их необходимо подвергнуть сушке, чтобы удалить лишнюю влагу. Это предотвращает слипание жевательных конфет и прилипание друг к другу во время упаковки. Сушка может осуществляться различными методами, например, в осушительных камерах или сушильных туннелях. Эти процессы гарантируют, что жевательные конфеты будут иметь желаемую текстуру и срок хранения.
Когда жевательные конфеты высохнут, они готовы к последним штрихам. Это включает добавление сахарной пудры или покрытие жевательных конфет для улучшения их внешнего вида и вкуса. Процесс отделки также может включать добавление дополнительных ароматизаторов или цветов для создания уникальных вариаций жевательных конфет.
Контроль качества и упаковка
На всей производственной линии по производству жевательной резинки применяются строгие меры контроля качества для обеспечения стабильного качества и безопасности. Это включает в себя регулярное тестирование ингредиентов, контроль температуры и времени смешивания, а также визуальный осмотр жевательных конфет на наличие каких-либо дефектов.
После того, как жевательные конфеты прошли проверку качества, они готовы к упаковке. Линии по производству жевательных конфет часто включают в себя автоматические упаковочные машины, которые взвешивают, упаковывают и запечатывают жевательные конфеты в различные форматы упаковки, такие как пакеты, коробки или банки. Эти машины обеспечивают эффективность и точность процесса упаковки, что позволяет осуществлять крупномасштабное производство.
Краткое содержание
Линии по производству мармеладных конфет являются основой производства мармеладных конфет. Благодаря тщательно продуманным этапам и современному оборудованию эти технологические линии гарантируют производство однородных, ароматных и жевательных жевательных конфет. От первоначального смешивания ингредиентов до окончательной упаковки — каждый этап имеет жизненно важное значение в создании этих любимых кондитерских изделий. Наслаждаетесь ли вы мешком мармеладных мишек или наслаждаетесь кусочками фруктовых мармеладок, теперь вы знаете сложный процесс изготовления этих восхитительных угощений. Итак, в следующий раз, когда вы откусите мармеладную конфету, найдите минутку, чтобы оценить мастерство и точность, с которыми она была изготовлена.
.СВЯЗАТЬСЯ С НАМИ
Тел.: +86-21-57416165 – 801~807
Мобильный:+86-13917870833
Электронная почта: query@sinofude.com
№ 8801, Пусин Роуд, город Цинцунь, район Фэнсянь, Шанхай 201407
Авторские права © 2025 Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd. - www.fudemachinery.com Все права защищены.
