SINOFUDE 30 жылдан ашык убакыттан бери сагыз өндүрүүчү жабдууларда тажрыйбага ээ.
Тил
SINOFUDE 30 жылдан ашык убакыттан бери сагыз өндүрүүчү жабдууларда тажрыйбага ээ.
Gummy процессинин линияларына кадам-кадам колдонмо
Gummies - бул дүйнө жүзү боюнча сүйүктүү кондитердик азыктар, аны балдар да, чоңдор да жакшы көрүшөт. Бул чайноочу жана таттуу тамактар ар кандай даамдарда, формаларда жана өлчөмдөрдө болот. Ошол сагыз аюунун, курттун же мөмө-жемиштин кесиндилеринин кантип жасалаарын ойлонуп көрдүңүз беле? Мунун сыры бул даамдуу момпосуйларды так жана эффективдүү өндүрүүнү камсыз кылган резина процессинде. Бул комплекстүү колдонмодо биз сизге процесстик линияларды колдонуу менен сагыз момпосуйларын жасоо процессин этап-этабы менен көрсөтөбүз.
Gummy процессинин линияларын түшүнүү
Gummy процесс линиялары - атайын сагыз момпосуйларын өндүрүү үчүн иштелип чыккан өнүккөн өндүрүш системалары. Бул линиялар чийки ингредиенттерди даамдуу гуммиге айландыруу үчүн биргелешип иштешкен ар кандай өз ара байланышкан машиналардан жана жабдуулардан турат. Ингредиенттерди аралаштыруудан баштап акыркы продуктуну калыпка салууга чейин, процесс линиясындагы ар бир кадам ырааттуу сапатты жана даамды камсыз кылуу үчүн кылдаттык менен аткарылат.
Аралаштыруу этабы
Ар бир сагыз процессинин линиясынын өзөгүн аралаштыруу баскычы түзөт. Дал ушул жерде кампалар үчүн ингредиенттер даярдалып, эң сонун даам жана текстура түзүү үчүн аралаштырылат. Процесс миксерге кылдат ченелген канттын, глюкоза сиропунун, суунун, ароматизаторлордун жана боёктордун кошулушу менен башталат. Миксер, адатта, дат баспас болоттон жасалган чоң идиш, ингредиенттерди козгоп, алардын бирдей айкалышын камсыз кылат.
Аралаштыруу этабы абдан маанилүү, анткени ал сагыздын даамын жана консистенциясын аныктайт. Каалаган натыйжага жетүү үчүн температураны, аралаштыруу ылдамдыгын жана узактыгын кылдаттык менен көзөмөлдөө керек. Ингредиенттер жакшылап аралашкандан кийин, аралашма кантты эритип, сироп сымал эритме түзүү үчүн ысытылат.
Бышыруу жана муздатуу процесси
Аралаштыруу баскычынан кийин сагыз аралашмасы бышыруучу идишке которулат. Бул идиш аралашманы белгилүү бир температурага, адатта, 130-150 градус Цельсийге чейин ысытат, гуммилерди бышырат. Так бышыруу температурасы жана узактыгы гуммилердин туура текстурасына жана жөндөөсүнө жетишүү үчүн абдан маанилүү.
Бышыруу процесси аяктагандан кийин, ысык сагыз аралашмасы бышыруу процессин токтотуп, сагыздарды коюу үчүн тез муздатылат. Муздатуу, адатта, муздатуу туннели аркылуу ишке ашат, мында гуммилер бир катар желдеткичтер же муздак аба агымдары аркылуу өтөт. Бул тез муздатуу процесси сагыздын тез катып калышын, формасын жана чайноо текстурасын сактоону камсыздайт.
Калыптандыруу этапы
Сагыз аралашмасы муздап, катып калгандан кийин, ал каалаган формага салууга даяр. Калыпкалоо стадиясында сагыз аралашмасын аюу, курттар же жемиштер сыяктуу ар кандай формага келтирүүчү атайын машиналарды колдонуу кирет. Сагыз аралашмасы калыптарга же сактоочу машиналарга куюлат, алар аралашманы калыптарга тегиз бөлүштүрүшөт.
Депозиттик машиналар, адатта, ири өндүрүштө колдонулат, анткени алар тезирээк жана так калыптоого мүмкүндүк берет. Бул машиналар сагыз аралашмасын калыптарга түз салып, ырааттуу формасын жана өлчөмүн камсыз кылат. Башка жагынан алганда, көк лотоктор көбүнчө кичинекей өндүрүштө колдонулат, мында сагыз аралашмасы муздатуу аймагына которулаардан мурун лотокторго кол менен куюлат.
Кургатуу жана бүтүрүү процесси
Гаммилер калыптангандан кийин ашыкча нымдуулуктан арылтуу үчүн кургатуу процессинен өтүшү керек. Бул сагыздын таңгактоодо жабышып, бири-бирине жабышып калышын алдын алат. Кургатууга ар кандай ыкмалар аркылуу жетишүүгө болот, мисалы, нымдуу камералар же кургатуу туннелдери. Бул процесстер гуммилердин каалаган текстурага жана сактоо мөөнөтүнө ээ болушун камсыз кылат.
Гаммилер кургатылгандан кийин, алар аяктоо үчүн даяр. Бул канттын акыркы чаңын кошууну же сагыздын сырткы көрүнүшүн жана даамын жакшыртуу үчүн каптоону камтыйт. Аяктоо процесси гуммилердин уникалдуу вариацияларын түзүү үчүн кошумча даамдарды же түстөрдү кошууну камтышы мүмкүн.
Сапатты көзөмөлдөө жана таңгактоо
Бардык гумми процессинин линиясында ырааттуу сапатты жана коопсуздукту камсыз кылуу үчүн катуу сапатты көзөмөлдөө чаралары ишке ашырылат. Бул ингредиенттерди үзгүлтүксүз сыноону, температураларды жана аралаштыруу убакыттарын көзөмөлдөөнү жана ар кандай кемчиликтерди визуалдык текшерүүнү камтыйт.
Гаммилер сапатты текшерүүдөн өткөндөн кийин таңгактоого даяр. Gummy процессинин линиялары көбүнчө автоматтык таңгактоочу машиналарды камтыйт, алар сагыздарды таразалап, капка салып, капкактарды, кутуларды же банкалар сыяктуу түрдүү таңгак форматтарына мөөр басышат. Бул машиналар таңгактоо процессинде эффективдүүлүктү жана тактыкты камсыз кылып, масштабдуу өндүрүшкө мүмкүндүк берет.
Жыйынтык
Gummy процесс линиялары сагыз конфет өнөр жайынын негизи болуп саналат. Кылдаттык менен иштелип чыккан кадамдар жана өнүккөн техника аркылуу бул процесс линиялары ырааттуу, даамдуу жана чайноочу сагыздарды өндүрүүнү кепилдейт. Ингредиенттердин алгачкы аралашуусунан акыркы таңгагына чейин бул сүйүктүү кондитердик азыктарды түзүү үчүн ар бир этап абдан маанилүү. Сиз бир мүшөк сагыз аюудан ырахаттанып жатасызбы же жемиштүү резина кесимдерин жеп жатасызбы, эми сиз бул жагымдуу тамактардын артында кандай татаал процессти билесиз. Ошентип, кийинки жолу сагыздуу момпосуйду тиштеп алганыңызда, аны жасоодогу чеберчиликти жана тактыкты баалоого бир аз убакыт бөлүңүз.
.БИЗГЕ БАЙЛАНЫШ
Тел: +86-21-57416165 – 801~807
Мобилдик телефон:+86-13917870833
E-mail: inquiry@sinofude.com
№ 8801, Puxing Road, Qingcun Town, Fengxian Dist, Шанхай 201407
Copyright © 2025 Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd. - www.fudemachinery.com Бардык укуктар корголгон.
