Společnost SINOFUDE má více než 30 let zkušeností s výrobou gumových bonbonů.
Jazyk
Společnost SINOFUDE má více než 30 let zkušeností s výrobou gumových bonbonů.
Výroba neodolatelných gumových medvídků se specializovaným vybavením
Úvod:
Gumoví medvídci jsou jedny z nejoblíbenějších bonbónů po celém světě. Jejich měkká a žvýkací textura v kombinaci s širokou škálou ovocných příchutí je činí neodolatelnými pro děti i dospělé. Ale přemýšleli jste někdy, jak se tyto nádherné pochoutky vyrábějí? Výroba gumových medvídků vyžaduje specializované vybavení a přesný výrobní proces, který zajišťuje dokonalou konzistenci a chuť. V tomto článku se ponoříme do světa výroby gumových medvídků, prozkoumáme používané vybavení a kroky, které byly provedeny k vytvoření těchto lahodných cukrovinek.
Význam specializovaného vybavení
Výroba gumových medvídků vyžaduje specializované vybavení k dosažení požadované textury a tvaru. Jedním z klíčových zařízení používaných ve výrobním procesu je forma na gumového medvídka. Tyto formy se dodávají v různých velikostech a tvarech, což umožňuje výrobcům vytvářet různé typy gumových medvídků. Formy jsou obvykle vyrobeny z potravinářského silikonu, který zajišťuje, že gumoví medvídci lze snadno uvolnit z formy bez přilepení.
Míchání ingrediencí
Prvním krokem při výrobě neodolatelných gumových medvídků je příprava směsi. Hlavními složkami gumových medvídků jsou želatina, voda, cukr, kukuřičný sirup a dochucovadla. Tyto ingredience se smíchají ve velké kotli nebo mixovací nádobě. K tomu, aby se ingredience důkladně spojily a zahřály na správnou teplotu, se používá speciální zařízení, jako je mixér s řízenou teplotou. Udržování správné teploty je zásadní, protože ovlivňuje texturu a tuhnutí gumových medvídků.
Plnění forem
Jakmile je směs dobře promíchána a zahřátá, je čas naplnit formičky na gumových medvídků. Tento krok vyžaduje přesnost a rychlost, protože směs při ochlazení začíná tuhnout. Směs se převede do zásobní nádrže vybavené ventilem nebo čerpadlem. Odtud se opatrně dávkuje do forem pomocí nanášecího stroje. Tento stroj zajišťuje, že se do každé dutiny formy nanese správné množství směsi a vytvoří se stejnoměrní gumoví medvídci.
Nastavení a chlazení
Po naplnění se formy přemístí do chladicí komory. Proces chlazení je zásadní, protože umožňuje gumovým medvídkům ztuhnout a ztuhnout. Chladicí komora je navržena tak, aby pečlivě kontrolovala teplotu a vlhkost a zajistila, že gumoví medvídci tuhnou rovnoměrně bez jakýchkoli vzduchových bublin nebo deformací. Tento krok může trvat několik hodin, v závislosti na velikosti a tloušťce gumových medvídků.
Deformování a dokončovací úpravy
Jakmile gumoví medvídci úplně ztuhnou a vychladnou, je čas je vybalit. K šetrnému uvolnění gumových medvídků z forem se používají speciální zařízení, jako jsou vykládací stroje. Formičky se opatrně otevřou a gumoví medvídci se přenesou na dopravní pás nebo tác. V této fázi mohou být přidány další úpravy, jako je cukrový povlak nebo závěrečné posypání moučkovým cukrem pro zvýraznění jejich vzhledu a chuti.
Závěr:
Výroba neodolatelných gumových medvídků je umění, které vyžaduje specializované vybavení a přesný výrobní proces. Od míchání ingrediencí až po plnění forem a jejich nastavení je každý krok zásadní pro zajištění dokonalé textury, chuti a vzhledu těchto oblíbených bonbónů. Takže až si příště vychutnáte pytel gumových medvídků, oceníte řemeslnou zručnost a odbornost, která je spojena s vytvářením těchto nádherných lahůdek.
.KONTAKTUJTE NÁS
Tel.: +86-21-57416165 – 801~807
Mobil: +86-13917870833
E-mail: dotaz@sinofude.com
č. 8801, Puxing Road, Qingcun Town, Fengxian Dist, Shanghai 201407
Autorská práva © 2025 Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd. - www.fudemachinery.com Všechna práva vyhrazena.
