SINOFUDE ને 30 વર્ષથી વધુ સમયથી ચીકણું ઉત્પાદન સાધનોનો અનુભવ છે.
ભાષા
SINOFUDE ને 30 વર્ષથી વધુ સમયથી ચીકણું ઉત્પાદન સાધનોનો અનુભવ છે.
વિશિષ્ટ સાધનો સાથે અનિવાર્ય ચીકણું રીંછ બનાવવું
પરિચય:
ચીકણું રીંછ વિશ્વભરમાં સૌથી પ્રિય કેન્ડી પૈકી એક છે. તેમના ફળના સ્વાદની વિશાળ શ્રેણી સાથે તેમની નરમ અને ચ્યુવી રચના તેમને બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો માટે અનિવાર્ય બનાવે છે. પરંતુ શું તમે ક્યારેય વિચાર્યું છે કે આ આનંદદાયક વસ્તુઓ કેવી રીતે બનાવવામાં આવે છે? ચીકણું રીંછ બનાવવા માટે વિશિષ્ટ સાધનો અને ચોક્કસ ઉત્પાદન પ્રક્રિયાની જરૂર પડે છે જે સંપૂર્ણ સુસંગતતા અને સ્વાદની ખાતરી કરે છે. આ લેખમાં, અમે ચીકણું રીંછના ઉત્પાદનની દુનિયામાં જઈશું, ઉપયોગમાં લેવાતા સાધનોનું અન્વેષણ કરીશું અને આ સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈઓ બનાવવા માટે અનુસરવામાં આવેલા પગલાઓ વિશે વાત કરીશું.
વિશિષ્ટ સાધનોનું મહત્વ
ચીકણું રીંછ બનાવવા માટે ઇચ્છિત રચના અને આકાર પ્રાપ્ત કરવા માટે વિશિષ્ટ સાધનોની જરૂર પડે છે. ઉત્પાદન પ્રક્રિયામાં વપરાતા સાધનોના મુખ્ય ભાગોમાંનો એક ચીકણું રીંછ મોલ્ડ છે. આ મોલ્ડ વિવિધ કદ અને આકારોમાં આવે છે, જે ઉત્પાદકોને વિવિધ પ્રકારના ચીકણું રીંછ બનાવવાની મંજૂરી આપે છે. મોલ્ડ સામાન્ય રીતે ફૂડ-ગ્રેડ સિલિકોનમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જે સુનિશ્ચિત કરે છે કે ચીકણું રીંછ સરળતાથી ચોંટ્યા વિના મોલ્ડમાંથી મુક્ત થઈ શકે છે.
ઘટકોનું મિશ્રણ
અનિવાર્ય ચીકણું રીંછ બનાવવાનું પ્રથમ પગલું મિશ્રણ તૈયાર કરવાનું છે. ચીકણું રીંછ માટેના મુખ્ય ઘટકો જિલેટીન, પાણી, ખાંડ, મકાઈની ચાસણી અને સ્વાદ છે. આ ઘટકોને એક મોટી કેટલ અથવા મિશ્રણ ટાંકીમાં એકસાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. વિશિષ્ટ સાધનો, જેમ કે તાપમાન-નિયંત્રિત મિક્સરનો ઉપયોગ તેની ખાતરી કરવા માટે થાય છે કે ઘટકો સારી રીતે સંયોજિત થાય છે અને યોગ્ય તાપમાને ગરમ થાય છે. યોગ્ય તાપમાન જાળવવું મહત્વપૂર્ણ છે કારણ કે તે ચીકણું રીંછની રચના અને સેટિંગને અસર કરે છે.
મોલ્ડ ભરવા
એકવાર મિશ્રણ સારી રીતે મિશ્રિત અને ગરમ થઈ જાય, તે પછી ચીકણું રીંછ મોલ્ડ ભરવાનો સમય છે. આ પગલાને ચોકસાઇ અને ઝડપની જરૂર છે, કારણ કે મિશ્રણ ઠંડું થતાં સેટ થવાનું શરૂ કરે છે. મિશ્રણને વાલ્વ અથવા પંપથી સજ્જ હોલ્ડિંગ ટાંકીમાં સ્થાનાંતરિત કરવામાં આવે છે. ત્યાંથી, તેને ડિપોઝીટીંગ મશીનનો ઉપયોગ કરીને કાળજીપૂર્વક મોલ્ડમાં વિતરિત કરવામાં આવે છે. આ મશીન સુનિશ્ચિત કરે છે કે મિશ્રણની યોગ્ય માત્રા દરેક મોલ્ડ કેવિટીમાં જમા થાય છે, એકસમાન ચીકણું રીંછ બનાવે છે.
સેટિંગ અને કૂલિંગ
મોલ્ડ ભરાઈ ગયા પછી, તેને કૂલિંગ ચેમ્બરમાં ખસેડવામાં આવે છે. ઠંડકની પ્રક્રિયા નિર્ણાયક છે કારણ કે તે ચીકણું રીંછને સેટ અને મજબૂત થવા દે છે. કૂલિંગ ચેમ્બરને તાપમાન અને ભેજને કાળજીપૂર્વક નિયંત્રિત કરવા માટે ડિઝાઇન કરવામાં આવી છે, તે સુનિશ્ચિત કરે છે કે ચીકણું રીંછ કોઈપણ હવાના પરપોટા અથવા વિકૃતિ વિના સમાનરૂપે સેટ થાય છે. ચીકણું રીંછના કદ અને જાડાઈના આધારે આ પગલામાં ઘણા કલાકો લાગી શકે છે.
ડિમોલ્ડિંગ અને ફિનિશિંગ ટચ
એકવાર ચીકણું રીંછ સેટ થઈ જાય અને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થઈ જાય, તે પછી તેમને ઉછેરવાનો સમય છે. વિશિષ્ટ સાધનો, જેમ કે ડિમોલ્ડિંગ મશીન,નો ઉપયોગ મોલ્ડમાંથી ચીકણું રીંછને હળવાશથી મુક્ત કરવા માટે થાય છે. મોલ્ડ કાળજીપૂર્વક ખોલવામાં આવે છે, અને ચીકણું રીંછ કન્વેયર બેલ્ટ અથવા ટ્રેમાં સ્થાનાંતરિત થાય છે. આ તબક્કે, વધારાના અંતિમ સ્પર્શ ઉમેરી શકાય છે, જેમ કે સુગર કોટિંગ અથવા તેના દેખાવ અને સ્વાદને વધારવા માટે પાવડર ખાંડની અંતિમ ડસ્ટિંગ.
નિષ્કર્ષ:
અનિવાર્ય ચીકણું રીંછ બનાવવું એ એક કળા છે જેમાં વિશિષ્ટ સાધનો અને ચોક્કસ ઉત્પાદન પ્રક્રિયાની જરૂર પડે છે. ઘટકોને મિશ્રિત કરવાથી માંડીને મોલ્ડ ભરવા અને તેને સેટ કરવા સુધી, દરેક પગલું આ પ્રિય કેન્ડીઝની સંપૂર્ણ રચના, સ્વાદ અને દેખાવની ખાતરી કરવા માટે નિર્ણાયક છે. તેથી, આગલી વખતે જ્યારે તમે ચીકણું રીંછની થેલીનો આનંદ માણો, ત્યારે તમે કારીગરી અને કુશળતાની પ્રશંસા કરશો જે આ આનંદદાયક વસ્તુઓ બનાવવા માટે જાય છે.
.અમારો સંપર્ક કરો
ટેલિફોન: +૮૬-૨૧-૫૭૪૧૬૧૬૫ – ૮૦૧~૮૦૭
મોબાઇલ:+૮૬-૧૩૯૧૭૮૭૦૮૩૩
ઈ-મેલ: inquiry@sinofude.com
નંબર 8801, પક્સિંગ રોડ, કિંગકુન ટાઉન, ફેંગક્સિયન ડિસ્ટ, શાંઘાઈ 201407
કૉપિરાઇટ © 2025 શાંઘાઈ ફ્યુડ મશીનરી મેન્યુફેક્ચરિંગ કંપની લિમિટેડ - www.fudemachinery.com સર્વાધિકાર સુરક્ષિત.
