सिनोफूडे को गमी विनिर्माण उपकरण में 30 से अधिक वर्षों का अनुभव है।
भाषा: हिन्दी
सिनोफूडे को गमी विनिर्माण उपकरण में 30 से अधिक वर्षों का अनुभव है।
विशेष उपकरणों के साथ अप्रतिरोध्य गमी भालू तैयार करना
परिचय:
गमी बियर दुनिया भर में सबसे प्रिय कैंडीज में से एक है। उनकी नरम और चबाने योग्य बनावट, फलों के स्वाद की विस्तृत श्रृंखला के साथ मिलकर उन्हें बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए अनूठा बनाती है। लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि ये स्वादिष्ट व्यंजन कैसे बनाए जाते हैं? चिपचिपा भालू तैयार करने के लिए विशेष उपकरण और एक सटीक विनिर्माण प्रक्रिया की आवश्यकता होती है जो सही स्थिरता और स्वाद सुनिश्चित करती है। इस लेख में, हम गमी बियर उत्पादन की दुनिया में गहराई से उतरेंगे, इन स्वादिष्ट मिठाइयों को बनाने के लिए उपयोग किए जाने वाले उपकरणों और अपनाए गए चरणों की खोज करेंगे।
विशिष्ट उपकरणों का महत्व
चिपचिपा भालू तैयार करने के लिए वांछित बनावट और आकार प्राप्त करने के लिए विशेष उपकरण की आवश्यकता होती है। उत्पादन प्रक्रिया में उपयोग किए जाने वाले उपकरणों के प्रमुख टुकड़ों में से एक गमी बियर मोल्ड है। ये सांचे विभिन्न आकारों और आकृतियों में आते हैं, जिससे निर्माताओं को विभिन्न प्रकार के चिपचिपा भालू बनाने की अनुमति मिलती है। सांचे आम तौर पर खाद्य-ग्रेड सिलिकॉन से बने होते हैं, जो यह सुनिश्चित करता है कि चिपचिपे भालू को बिना चिपके आसानी से सांचे से निकाला जा सकता है।
सामग्री को मिलाना
अप्रतिरोध्य चिपचिपा भालू तैयार करने में पहला कदम मिश्रण तैयार करना है। गमी बियर के लिए मुख्य सामग्री जिलेटिन, पानी, चीनी, कॉर्न सिरप और स्वाद हैं। इन सामग्रियों को एक बड़ी केतली या मिक्सिंग टैंक में एक साथ मिलाया जाता है। तापमान-नियंत्रित मिक्सर जैसे विशेष उपकरण का उपयोग यह सुनिश्चित करने के लिए किया जाता है कि सामग्री पूरी तरह से मिश्रित हो और उचित तापमान पर गर्म हो। सही तापमान बनाए रखना महत्वपूर्ण है क्योंकि यह चिपचिपा भालू की बनावट और सेटिंग को प्रभावित करता है।
सांचों को भरना
एक बार जब मिश्रण अच्छी तरह से मिल जाए और गर्म हो जाए, तो गमी बियर के सांचों को भरने का समय आ गया है। इस चरण में सटीकता और गति की आवश्यकता होती है, क्योंकि मिश्रण ठंडा होते ही जमना शुरू हो जाता है। मिश्रण को वाल्व या पंप से सुसज्जित होल्डिंग टैंक में स्थानांतरित किया जाता है। वहां से, इसे जमा करने वाली मशीन का उपयोग करके सावधानीपूर्वक सांचों में डाला जाता है। यह मशीन यह सुनिश्चित करती है कि मिश्रण की सही मात्रा प्रत्येक सांचे की गुहा में जमा हो, जिससे एक समान चिपचिपा भालू बनता है।
सेटिंग और कूलिंग
साँचे भर जाने के बाद, उन्हें शीतलन कक्ष में ले जाया जाता है। शीतलन प्रक्रिया महत्वपूर्ण है क्योंकि यह चिपचिपे भालू को जमने और जमने की अनुमति देती है। शीतलन कक्ष को तापमान और आर्द्रता को सावधानीपूर्वक नियंत्रित करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, यह सुनिश्चित करते हुए कि चिपचिपा भालू बिना किसी हवाई बुलबुले या विकृति के समान रूप से सेट हो। गमी बियर के आकार और मोटाई के आधार पर इस चरण में कई घंटे लग सकते हैं।
डिमोल्डिंग और फिनिशिंग टच
एक बार जब चिपचिपा भालू सेट हो जाए और पूरी तरह से ठंडा हो जाए, तो उन्हें ध्वस्त करने का समय आ गया है। विशेष उपकरण, जैसे डिमोल्डिंग मशीन, का उपयोग चिपचिपा भालू को सांचों से धीरे से मुक्त करने के लिए किया जाता है। सांचों को सावधानीपूर्वक खोला जाता है, और चिपचिपे बियर को कन्वेयर बेल्ट या ट्रे में स्थानांतरित कर दिया जाता है। इस स्तर पर, अतिरिक्त परिष्करण स्पर्श जोड़े जा सकते हैं, जैसे कि चीनी की कोटिंग या उनकी उपस्थिति और स्वाद को बढ़ाने के लिए पाउडर चीनी की अंतिम डस्टिंग।
निष्कर्ष:
अप्रतिरोध्य चिपचिपा भालू बनाना एक कला है जिसके लिए विशेष उपकरण और एक सटीक विनिर्माण प्रक्रिया की आवश्यकता होती है। सामग्रियों को मिलाने से लेकर सांचों को भरने और उन्हें सेट करने तक, इन प्रिय कैंडीज़ की सही बनावट, स्वाद और उपस्थिति सुनिश्चित करने के लिए प्रत्येक चरण महत्वपूर्ण है। तो, अगली बार जब आप चिपचिपे भालू के बैग का आनंद लेंगे, तो आप इन आनंददायक व्यंजनों को बनाने में लगने वाली शिल्प कौशल और विशेषज्ञता की सराहना करेंगे।
.हमसे संपर्क करें
टेलीफ़ोन: +86-21-57416165 – 801~807
मोबाइल:+86-13917870833
ई-मेल: enquiry@sinofude.com
नंबर 8801, पक्सिंग रोड, क्विंगकुन टाउन, फेंग्ज़ियान जिला, शंघाई 201407
कॉपीराइट © 2026 शंघाई फुडे मशीनरी विनिर्माण कं, लिमिटेड - www.fudemachinery.com सभी अधिकार सुरक्षित।
