SINOFUDE 30 жылдан ашык убакыттан бери сагыз өндүрүүчү жабдууларда тажрыйбага ээ.
Тил
SINOFUDE 30 жылдан ашык убакыттан бери сагыз өндүрүүчү жабдууларда тажрыйбага ээ.
Атайын жабдыктар менен чыдагыс Gummy Bear жасоо
Киришүү:
Сагыз аюу - дүйнөдөгү эң сүйүктүү момпосуйлардын бири. Алардын жумшак жана чайноочу текстурасы жемиштүү даамдардын кеңири спектри менен айкалышып, аларды балдарга да, чоңдорго да туруштук бере алгыс кылат. Бирок сиз бул жагымдуу тамактар кантип жасалат деп ойлонуп көрдүңүз беле? Сагыз аюуларын жасоо атайын жабдууларды жана эң сонун консистенцияны жана даамды камсыз кылуучу так өндүрүш процессин талап кылат. Бул макалада биз сагыз аюунун өндүрүү дүйнөсүн изилдеп, колдонулган жабдууларды жана бул даамдуу кондитерлерди жасоо үчүн жасалган кадамдарды изилдейбиз.
Атайын жабдуулардын мааниси
Сагыз аюунун жасалгасы каалаган текстурага жана формага жетүү үчүн атайын жабдууларды талап кылат. Өндүрүш процессинде колдонулган жабдуулардын негизги бөлүктөрүнүн бири аюунун калыптары болуп саналат. Бул калыптар ар кандай өлчөмдө жана формада келип, өндүрүүчүлөргө ар кандай аюунун түрлөрүн түзүүгө мүмкүндүк берет. Калыптар адатта тамак-ашка жарактуу силикондон жасалат, бул сагыз аюунун калыптан жабышып калбастан оңой чыгарылышын камсыз кылат.
Ингредиенттерди аралаштыруу
Кайталангыс аюуларды жасоодогу биринчи кадам аралашманы даярдоо. Сагыз аюунун негизги ингредиенттери желатин, суу, кант, жүгөрү сиропу жана ароматизаторлор. Бул ингредиенттер чоң чайнекке же аралаштыргыч идишке аралаштырылат. Температура башкарылуучу аралаштыргыч сыяктуу атайын жабдуулар ингредиенттердин кылдат аралашып, керектүү температурага чейин ысытылышын камсыз кылуу үчүн колдонулат. Туура температураны сактоо өтө маанилүү, анткени ал сагыз аюунун түзүлүшүнө жана түзүлүшүнө таасир этет.
Формаларды толтуруу
Аралашма жакшылап аралашып, ысытылгандан кийин, сагыз аюунун калыптарын толтурууга убакыт келди. Бул кадам тактыкты жана ылдамдыкты талап кылат, анткени аралашма муздаган сайын орной баштайт. Аралашма клапан же насос менен жабдылган кармагычка берилет. Ошол жерден, ал кылдаттык менен бир депозиттик машинанын жардамы менен калыптарга бөлүштүрүлөт. Бул машина ар бир калыптын көңдөйүнө керектүү өлчөмдөгү аралашманы төгүп, бирдей сагыз аюуларын түзүүнү камсыздайт.
Орнотуу жана муздатуу
Калыптар толтурулгандан кийин алар муздаткыч камерага которулат. Муздатуу процесси өтө маанилүү, анткени ал сагызган аюулардын орношуна жана бекемделишине мүмкүндүк берет. Муздатуу камерасы температураны жана нымдуулукту кылдаттык менен көзөмөлдөө үчүн иштелип чыккан, бул сагыз аюунун аба көбүкчөлөрү же деформациялары жок бир калыпта орнотулушун камсыз кылат. Бул кадам сагыздын өлчөмүнө жана калыңдыгына жараша бир нече саатка созулушу мүмкүн.
Калыптан чыгаруу жана аяктоо
Сагыз аюулар батып, толугу менен муздагандан кийин, аларды жок кылууга убакыт келди. Сагызган аюуларды калыптардан акырын бошотуу үчүн атайын жабдыктар, мисалы, калыптандыруучу машиналар колдонулат. Калыптар кылдаттык менен ачылып, камырлар конвейерге же лотокко которулат. Бул этапта, алардын сырткы көрүнүшүн жана даамын жакшыртуу үчүн канттын каптоосу же кант упасын акыркы чаңдан тазалоо сыяктуу кошумча жасалгаларды кошууга болот.
Жыйынтык:
Чексиз сагыз аюуларын жасоо - бул атайын жабдууларды жана так өндүрүш процессин талап кылган искусство. Ингредиенттерди аралаштыруудан тартып калыптарды толтурууга жана аларды коюуга чейин, ар бир кадам бул сүйүктүү момпосуйлардын идеалдуу түзүлүшүн, даамын жана сырткы көрүнүшүн камсыз кылуу үчүн абдан маанилүү. Ошентип, кийинки жолу бир баштык сагызган аюудан ырахат алганыңызда, бул кереметтүү тамактарды жасоодо болгон чеберчиликти жана тажрыйбаны баалайсыз.
.БИЗГЕ БАЙЛАНЫШ
Тел: +86-21-57416165 – 801~807
Мобилдик телефон:+86-13917870833
E-mail: inquiry@sinofude.com
№ 8801, Puxing Road, Qingcun Town, Fengxian Dist, Шанхай 201407
Copyright © 2025 Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd. - www.fudemachinery.com Бардык укуктар корголгон.
