Loaʻa iā SINOFUDE ka ʻike i nā lako hana gummy no nā makahiki he 30.
ʻLelo
Loaʻa iā SINOFUDE ka ʻike i nā lako hana gummy no nā makahiki he 30.
Mai ka Pīa Koko a i ka Bar Chocolate: ʻO ke kuleana o nā lako i ka hana
Hoʻolauna
ʻO ka kokoleka kekahi o nā meaʻai i aloha nui ʻia ma ka honua holoʻokoʻa, me kona ʻono momona a me ka ʻono. Akā, ua noʻonoʻo paha ʻoe pehea ka hoʻololi ʻia ʻana o nā pīni koko i mau pahu kokoleka maikaʻi? Aia ma hope o kēia kaʻina hana he pūʻulu o nā mea hana maʻalahi e pāʻani ana i ke kuleana koʻikoʻi i ka hoʻohuli ʻana i kēia mau pī haʻahaʻa i mea leʻaleʻa waha a mākou i ʻike a aloha ai. Ma kēia ʻatikala, e ʻimi mākou i ka huakaʻi paʻakikī a nā pīni koko, e ʻimi ana i nā pae like ʻole a me nā lako koʻikoʻi i hoʻohana ʻia i kēlā me kēia pae. No laila, e hoʻomaka pū kākou i kēia huakaʻi kokoleka!
1. ʻOhi a me ka hoʻohua
Hoʻomaka ka huakaʻi kokoleka ma nā mahi koko, kahi e ʻohi ai ka poʻe mahiʻai akamai i nā ʻōpala koko pala mai nā kumu lāʻau koko. ʻOhi lima ʻia kēia mau pods, e hōʻoia ana e koho ʻia nā pīni maikaʻi loa. Ma hope o ka ʻohi ʻia ʻana, lawe ʻia nā pī mai nā ʻōpala, i hoʻopaʻa ʻia i loko o kahi pulp momona. ʻO ka hana aʻe, ʻo ka fermentation, he mea nui ia i ka hoʻomohala ʻana i nā ʻono kūʻokoʻa o ke kokoleka. Hoʻokomo ʻia nā pīni, i uhi ʻia i ka pulp, i loko o nā pahu fermenting a i ʻole nā pahu lāʻau nui no hoʻokahi pule. Ma ʻaneʻi, hoʻomaka nā microorganism kūlohelohe i ke kaʻina fermentation, e hoʻololi ana i nā ʻanoʻano ʻawaʻawa i mau pī koko ʻono.
2. Hoʻomaloʻo a Hoʻokaʻawale
Ma hope o ka fermentation, hoʻomaloʻo ʻia nā pī koko. ʻO ka maʻamau, hana ʻia kēia ma ka hoʻolaha ʻana i nā pī ma lalo o ka lā, e ʻae iā lākou e nalowale i ka makū. Eia nō naʻe, hilinaʻi ka hana kokoleka hou i nā lako hoʻomaloʻo kūikawā. ʻO kēia mau mea maloʻo kiʻekiʻe e hōʻoiaʻiʻo i ka mālama pono o ka mahana a me ka haʻahaʻa, e wikiwiki i ka hoʻomaloʻo ʻana a mālama i ka maikaʻi i makemake ʻia o nā pī. Ma hope o ka maloʻo ʻana, hoʻokaʻawale ʻia nā pī me nā mīkini holomua e hoʻohana ana i nā mea ʻike maka e ʻike a wehe i nā pīni kīnā ʻole a haʻahaʻa paha. ʻO kēia ʻanuʻu hoʻokaʻina noʻonoʻo e hōʻoia i ka holomua o nā pīni maikaʻi loa i ka pae aʻe.
3. Kaʻana a me ka wili
Hoʻomaka ka pae koʻikoʻi o ka ʻala ʻana i ka wā i hoʻokaʻawale ʻia nā pī. ʻAʻole hoʻomaikaʻi wale ka hoʻomoʻa ʻana i ka ʻono kokoleka ʻokoʻa akā hoʻoneʻe pū kekahi i ke koena o ka makū a sterilize i nā pī. ʻO nā mīkini hoʻopalapala nui, e like me nā umu kaʻapuni, e kālua i nā pī i nā mahana i hoʻomalu ʻia e loaʻa ai ka ʻono i makemake ʻia. Ma hope o ka ʻohi ʻia ʻana, hoʻomaʻalili ʻia nā pī a hoʻoneʻe ʻia ko lākou ʻili lahilahi ma ke kaʻina i kapa ʻia ʻo winnowing. ʻO ka hopena o nā nibs e hele i ka wili ʻana, kahi ʻanuʻu i hoʻomaʻamaʻa ʻia e nā mea wili kaumaha a i ʻole nā wili. ʻO kēia mau mea wili e wāwahi mālie i nā nibs, e hoʻololi iā lākou i kahi paʻi maikaʻi i kapa ʻia ʻo ka wai kokoleka.
4. ʻO ka hoʻopaʻa ʻana a me ka hoʻohaunaele
Hoʻomaka ka waiʻona kokoleka i kahi hana koʻikoʻi i kapa ʻia ʻo conching. ʻO kēia kaʻina hana e pili ana i ka hui ʻana a me ka hoʻomehana lōʻihi, kahi e hoʻomaʻemaʻe ai i ke ʻano a me ka ʻono o ke kokoleka. ʻO ka mea maʻamau, ua hana lima ʻia ka conching me ka hoʻohana ʻana i nā mea wili pōhaku maʻalahi. Eia naʻe, ʻoi aku ka maʻalahi a me ka maikaʻi o nā lako conching hou. Aia i loko o kēia mau mīkini kekahi ʻano o nā lau ʻōwili e wili a kāwili i ke kokoleka, e hōʻoia ana i kahi ʻano paheʻe a me ka velvety ʻoiai e ulu hou ana i kona ʻono ʻokoʻa.
Ke hoʻopau ʻia ka conching, hoʻomaʻamaʻa hou ʻia ka wai kokoleka me ka hoʻohana ʻana i nā mea hana hoʻonaninani. ʻO ka hoʻomaʻamaʻa ʻana ʻo ia ka hoʻomaʻamaʻa ʻana a me ka hoʻomaʻamaʻa hou ʻana o ke kokoleka e hoʻopaʻa ai i nā kristal koko koko i loko. Mālama kēia i ka loaʻa ʻana o ke kokoleka i kahi hiʻohiʻona ʻōlinolino, kahi paʻi ʻoluʻolu, a me ka lōʻihi o ka mālama ʻana. ʻO nā mīkini hoʻoheheʻe, hoʻolako ʻia me nā mīkini hoʻomalu wela kūpono, hoʻomaʻamaʻa i kēia kaʻina koʻikoʻi, e hōʻoiaʻiʻo ana i ka maikaʻi o ka huahana kokoleka hope loa.
5. Molding a Packaging
ʻO ka pae hope loa o ke kaʻina hana kokoleka, ʻo ia ka hoʻowili ʻana a me ka hoʻopaʻa ʻana i ke kokoleka maloʻo a me ka wela piha. Hoʻohana ʻia nā mea hana e hoʻoheheʻe ʻia i ke kokoleka hoʻoheheʻe ʻia i loko o nā ʻano like ʻole, e like me ka bar, truffles, a i ʻole pralines. Hoʻokomo ʻia ka chocolate tempered i loko o nā mole, a laila hoʻoluliluli ʻia e hoʻoneʻe i nā ʻōpū o ka ea a loaʻa kahi ʻili maʻemaʻe. Ma hope iho, hoʻomāʻalili ʻia nā ʻōpala, e ʻae ana i ke kokoleka e paʻa i kona ʻano hope.
ʻO ka hope loa, hoʻopili ʻia nā pahu kokoleka paʻa a i ʻole nā confections ʻē aʻe me ka mīkini ʻōwili. Hoʻopaʻa maikaʻi kēia mau mīkini i nā huahana kokoleka, e hōʻoiaʻiʻo ana i ko lākou hou a me ka pale ʻana mai nā hopena o waho e like me ka wai a me ka ea. ʻOkoʻa nā lako paʻi i hoʻohana ʻia ma muli o ke ʻano a me nā mea i makemake ʻia. Me nā koho pau ʻole no ka hoʻolālā ʻana a me nā mea hana, hiki i nā mea hana ke hoʻoponopono i ka ʻeke e hoʻokō i nā makemake o nā mea kūʻai aku.
Ka hopena
ʻO ka huakaʻi mai ka pī koko a hiki i ka pahu kokoleka e pili ana i kahi symphony o nā mea hana kūikawā, e pāʻani ana kēlā me kēia i ke kuleana koʻikoʻi i ka loaʻa ʻana o ka huahana leʻaleʻa a mākou e hauʻoli nei. Mai ka ʻohi mua ʻana a me ka fermentation, ma o ka hoʻomaloʻo ʻana, ka ʻala ʻana, ka wili ʻana, ka conching, a me ka hoʻomaʻamaʻa ʻana, a hiki i nā pae hope o ka hoʻoheheʻe ʻana a me ka hoʻopili ʻana, e pōmaikaʻi kēlā me kēia ʻanuʻu mai nā mīkini holomua i hoʻolālā ʻia e hoʻomaikaʻi i ka maikaʻi a me ka pono. No laila, i ka manawa aʻe e hoʻāʻo ai ʻoe i kahi meaʻai kokoleka leʻaleʻa, e hoʻokaʻawale i kahi manawa e mahalo ai i kāna huakaʻi kupaianaha i hele ai, mai nā pī koko haʻahaʻa a i kahi pā kokoleka maikaʻi loa.
.KĀHEA IĀ MĀ˚OU
Tel: +86-21-57416165 – 801~807
Mobile:+86-13917870833
E-leka uila: inquiry@sinofude.com
8801, Puxing Road, Qingcun Town, Fengxian Dist, Shanghai 201407
Kuleana kope © 2025 Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd. - www.fudemachinery.com Ua mālama ʻia nā kuleana āpau.
