SINOFUDE нь 30 гаруй жилийн турш резинэн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх туршлагатай.

Хэл

Зөөлөн, зажлууртай чихэр урлах урлаг

2023/08/16

Зөөлөн, зажлууртай чихэр урлах урлаг


Оршил:

Гамми чихрийг бүх насны хүмүүс эртнээс хайрласаар ирсэн. Тэдний аманд уусдаг бүтэц, тод өнгө, жимсний амт нь тэднийг давж гаршгүй амттан болгодог. Та эдгээр амттанг бүтээхэд ямар нарийн төвөгтэй үйл явц байдаг талаар бодож байсан уу? Энэ нийтлэлд бид зөөлөн, зажлууртай чихэр урлах урлаг, тэдгээрийн орц найрлага, үйлдвэрлэлийн техник, өвөрмөц бүтэцтэй байх шинжлэх ухааныг судлах болно. Гамми чихэр хийх сонирхолтой ертөнцөөр аялцгаая.


I. Гамми чихрийн гарал үүсэл:

Гамми чихэр нь 1900-аад оны эхээр Германаас гаралтай. Туркийн уламжлалт амттангаар санаа авч чихэр үйлдвэрлэгчид желатинаар туршилт хийж, шинэ төрлийн чихэр бүтээжээ. Баавгай шиг хэлбэртэй анхны гамин чихрийг 1920-иод онд Германы Харибо компани гаргаж байжээ. Өнөөдөр гамин чихэр нь янз бүрийн хэлбэр, хэмжээтэй байдаг бөгөөд дэлхий даяар янз бүрийн амт, сонголтод нийцдэг.


II. Чухал найрлага:

1. Желатин: Желатин нь гамин чихэр үйлдвэрлэх гол бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Энэ нь амьтны яс, арьс, холбогч эдэд агуулагддаг коллаген уурагаас гаралтай. Желатин нь зажлууртай чихрийг маш тааламжтай болгодог. Өвөрмөц шинж чанар нь хөргөх үед хатуурах боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь чихрийн онцлог хэлбэрийг өгдөг.


2. Чихэрлэг бодис: Желатины амтыг тэнцвэржүүлж, чихэрлэг чихэрт чихэрлэг амт нэмэхийн тулд элсэн чихэр эсвэл бусад амтлагчийг хэрэглэх шаардлагатай. Хоолны шаардлага, амт чанараас хамааран эрдэнэ шишийн сироп, жимсний шүүс эсвэл хиймэл чихэрлэг бодисыг ихэвчлэн хэрэглэдэг. Эдгээр амтлагчийг халааж, желатинтай хольж, чихрийн суурийг бий болгодог.


3. Амтлагч: Гамми чихэр нь сонгодог жимсний хувилбараас эхлээд илүү чамин сонголт хүртэл маш олон төрлийн амттай байдаг. Жимсний ханд, байгалийн болон хиймэл амт, өтгөрүүлсэн шүүс зэргийг чихрийг өвөрмөц амттай болгоход ашигладаг. Эдгээр амтлагчийг хазах бүрт гайхалтай амтыг мэдрэхийн тулд анхааралтай сонгож авдаг.


4. Өнгө ба хэлбэр: Гамми чихэр нь тод өнгө, сэтгэл татам хэлбэр дүрсээрээ алдартай. Хүнсний будагч бодисыг хэрэглэгчдийг татдаг солонго өнгөтэй болгоход ашигладаг. Нэмж дурдахад мөөгөнцөр эсвэл цардуул тоослох аргыг амьтнаас жимс хүртэл нарийн төвөгтэй хэлбэрийг бий болгож, чихрийн үзэмжийг сайжруулдаг.


III. Үйлдвэрлэлийн үйл явц:

1. Бэлтгэл: Гамми чихэр хийх үйл явц нь чихрийн суурийг бэлтгэхээс эхэлдэг. Желатин, амтлагч, амт оруулагч, өнгө зэргийг сайтар хэмжиж, нарийн харьцаагаар холино. Бүх найрлагыг бүрэн уусгаж, нэгтгэх хүртэл хольцыг халаана.


2. Хэлбэр өгөх: Чихрийн суурь бэлэн болмогц хэвэнд цутгаж эсвэл цардуултай тоостой гадаргуу дээр тавина. Энэ хольц нь хөргөлтийн процесст ордог бөгөөд желатин нь хатуурч, чихэр хэлбэрийг бий болгодог. Хөргөх хугацаа нь чихрийн хэмжээ, зузаанаас хамаарч өөр өөр байдаг бөгөөд ихэвчлэн хэдэн минутаас хэдэн цаг хүртэл байдаг.


3. Хатаах, бүрэх: Гамми чихэрийг хэлбэржүүлсний дараа хүссэн зажлууртай бүтэцтэй болгохын тулд хатаах шаардлагатай. Илүүдэл чийгийг аажмаар ууршуулахын тулд тэдгээрийг температур, чийгшлийн хяналттай хатаах камерт байрлуулна. Энэ алхам нь чихэр хэт наалдамхай болохоос сэргийлж, хадгалах хугацааг уртасгана.


4. Савлах: Гамми чихэр хангалттай хатсаны дараа савлахад бэлэн болно. Тэдгээрийг сайтар ангилж, чанарыг нь шалгаж, шинэлэг байдлыг нь хадгалахын тулд агаар нэвтрэхгүй уут эсвэл саванд савлана. Сав баглаа боодол нь чихрийг чийг, бүтцэд нь нөлөөлж болох гадны хүчин зүйлээс хамгаалахад тусалдаг.


IV. Зажлахын цаад шинжлэх ухаан:

Гамми чихэр яагаад ийм сайхан зажлууртай байдаг талаар та бодож байсан уу? Ид шид нь желатины өвөрмөц найрлага, бүтцэд оршдог. Желатин нь амин хүчлүүдийн урт гинжээс бүрддэг бөгөөд устай холилдоход сүлжээ үүсгэдэг. Энэ сүлжээ нь шингэнийг барьж, гамин чихэрт өөрийн онцлог шинж чанарыг өгдөг.


Чихэртэй чихэр хазах үед шүдний даралт нь желатин сүлжээг тасалж, хуримтлагдсан шингэнийг гадагшлуулдаг. Желатин сүлжээний уян хатан чанар нь чихрийг зажлууртай болгодог бол амт шингэний тэсрэлт нь амтыг бүхэлд нь сайжруулдаг.


V. Гамми чихэр хийх шинэлэг зүйл:

Олон жилийн туршид гамин чихэр үйлдвэрлэгчид бүтээлч байдал, амтыг мэдрэх хил хязгаарыг байнга шахаж ирсэн. Исгэлэн дүүргэгчийг оруулахаас эхлээд уламжлалт бус хэлбэр, хэмжээтэй туршилт хийх хүртэл энэ салбар хөгжсөөр байна. Элсэн чихэргүй сонголтууд, веганд ээлтэй сонголтууд, витамин, эрдэс бодисоор баяжуулсан бохь нь өөрчлөгдөж буй хэрэглэгчдийн эрэлт хэрэгцээнд нийцдэг.


Дүгнэлт:

Зөөлөн, зажлууртай чихэр хийх урлаг нь шинжлэх ухаан, бүтээлч байдал, хоолны ур чадварыг хослуулсан нарийн төвөгтэй үйл явц юм. Даруухан амьдралаас эхлээд дэлхий даяар хайртай чихрийн амттан болох хүртэл гамин чихэр маш их замыг туулсан. Тиймээс та дараагийн удаа гамин баавгайг амтлах эсвэл жимсний гамин өтийг амтлахдаа эдгээр гайхалтай амттанг бүтээхэд ур чадвар, хүсэл тэмүүлэлтэй байдгийг санаарай.

.

ХОЛБОО БАРИХ УТАС
Бид таны шаардлагыг л хэлээрэй, бид таны төсөөлж байснаас илүү их зүйлийг хийж чадна.
Таны лавлагаа илгээнэ үү

Таны лавлагаа илгээнэ үү

Өөр хэл сонгоно уу
English
français
العربية
русский
Español
Afrikaans
አማርኛ
Azərbaycan
Беларуская
български
বাংলা
Bosanski
Català
Sugbuanon
Corsu
čeština
Cymraeg
dansk
Ελληνικά
Esperanto
Eesti
Euskara
فارسی
Suomi
Frysk
Gaeilgenah
Gàidhlig
Galego
ગુજરાતી
Hausa
Ōlelo Hawaiʻi
हिन्दी
Hmong
Hrvatski
Kreyòl ayisyen
Magyar
հայերեն
bahasa Indonesia
Igbo
Íslenska
עִברִית
Basa Jawa
ქართველი
Қазақ Тілі
ខ្មែរ
ಕನ್ನಡ
Kurdî (Kurmancî)
Кыргызча
Latin
Lëtzebuergesch
ລາວ
lietuvių
latviešu valoda‎
Malagasy
Maori
Македонски
മലയാളം
Монгол
मराठी
Bahasa Melayu
Maltese
ဗမာ
नेपाली
Nederlands
norsk
Chicheŵa
ਪੰਜਾਬੀ
Polski
پښتو
Română
سنڌي
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Faasamoa
Shona
Af Soomaali
Shqip
Српски
Sesotho
Sundanese
svenska
Kiswahili
தமிழ்
తెలుగు
Точики
ภาษาไทย
Pilipino
Türkçe
Українська
اردو
O'zbek
Tiếng Việt
Xhosa
יידיש
èdè Yorùbá
Zulu
Deutsch
italiano
日本語
한국어
Português
Одоогийн хэл:Монгол