SINOFUDE හට ගම්මි නිෂ්පාදන උපකරණ සම්බන්ධයෙන් වසර 30 කට වැඩි පළපුරුද්දක් ඇත.
භාෂාව
SINOFUDE හට ගම්මි නිෂ්පාදන උපකරණ සම්බන්ධයෙන් වසර 30 කට වැඩි පළපුරුද්දක් ඇත.
මෘදු සහ චුවි ගැමි කැන්ඩි සැකසීමේ කලාව
හැදින්වීම:
ගම්මි කැන්ඩි දිගු කලක් තිස්සේ විවිධ වයස්වල පුද්ගලයින් විසින් අගය කර ඇත. ඔවුන්ගේ මුඛයේ දියවී යන වයනය, විචිත්රවත් වර්ණ සහ පලතුරු රස ඔවුන්ව නොබිඳිය හැකි සංග්රහයක් බවට පත් කරයි. මෙම ප්රණීත රසකැවිලි නිර්මාණය කිරීමේ සංකීර්ණ ක්රියාවලිය ගැන ඔබ කවදා හෝ කල්පනා කර තිබේද? මෙම ලිපියෙන්, අපි මෘදු සහ චුවි ගම්මි කැන්ඩි සැකසීමේ කලාව, ඒවායේ අමුද්රව්ය, නිෂ්පාදන ක්රම සහ ඒවායේ අද්විතීය වයනය පිටුපස ඇති විද්යාව ගවේෂණය කරමු. විදුරුමස් කැන්ඩි සෑදීමේ සිත් ඇදගන්නාසුළු ලෝකය හරහා ගමනක් ආරම්භ කරමු.
I. ගම්මි කැන්ඩි වල මූලාරම්භය:
ගම්මි කැන්ඩි 1900 ගණන්වල මුල් භාගයේදී ජර්මනියට ඔවුන්ගේ මූලයන් සොයා ගනී. සාම්ප්රදායික තුර්කි ප්රීතියෙන් ආශ්වාදයක් ලැබූ රසකැවිලි නිෂ්පාදකයින් නව රසකැවිලි වර්ගයක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා ජෙලටින් සමඟ අත්හදා බැලීම් කළහ. වලසුන්ගේ හැඩයෙන් යුත් පළමු ගම්මි කැන්ඩි 1920 ගණන්වල ජර්මානු සමාගමක් වන හරිබෝ විසින් හඳුන්වා දෙන ලදී. අද, විදුරුමස් කැන්ඩි ලොව පුරා විවිධ රුචි අරුචිකම් සහ මනාපයන් සඳහා විවිධ හැඩයන් සහ ප්රමාණවලින් ලබා ගත හැකිය.
II. අත්යවශ්ය අමුද්රව්ය:
1. ජෙලටින්: විදුරුමස් කැන්ඩි නිෂ්පාදනයේ ප්රධාන අමුද්රව්යය ජෙලටින් ය. එය ව්යුත්පන්න වී ඇත්තේ සත්ව අස්ථි, සම සහ සම්බන්ධක පටක වල ඇති ප්රෝටීනයක් වන කොලජන් වලින් ය. ජෙලටින් විදුරුමස් කැන්ඩි ඉතා ප්රියජනක කරවන හපන වයනය සපයයි. එහි අද්විතීය ගුණාංග සිසිල් කළ විට එය ඝණීකරනය කිරීමට ඉඩ සලසයි, කැන්ඩි වලට ඔවුන්ගේ ලාක්ෂණික හැඩය ලබා දෙයි.
2. පැණි රසකාරක: ජෙලටින් වල තිත්ත බව සමතුලිත කිරීමට සහ විදුරුමස් කැන්ඩි වලට පැණි රස එකතු කිරීමට, සීනි හෝ වෙනත් රසකාරක අත්යවශ්ය වේ. ඉරිඟු සිරප්, පළතුරු යුෂ, හෝ කෘතිම රසකාරක බහුලව භාවිතා වේ, ආහාර අවශ්යතා සහ රස පැතිකඩ මත පදනම්ව. මෙම රසකාරක රත් කර ජෙලටින් සමඟ මිශ්ර කර කැන්ඩි පදනම නිර්මාණය කරයි.
3. රසකාරක: ගම්මි කැන්ඩි සම්භාව්ය පලතුරු ප්රභේදවල සිට වඩාත් විදේශීය විකල්ප දක්වා විවිධ රසයන්ගෙන් පැමිණේ. පලතුරු සාරය, ස්වාභාවික හෝ කෘතිම රසකාරක සහ සාන්ද්ර යුෂ කැන්ඩිවලට ඒවායේ වෙනස් රසය පුරවා ගැනීමට යොදා ගනී. සෑම කටගැස්මකදීම රසවත් පිපිරුමක් සහතික කිරීම සඳහා මෙම රසකාරක ප්රවේශමෙන් තෝරා ගනු ලැබේ.
4. වර්ණ සහ හැඩයන්: ගම්මි කැන්ඩි ඒවායේ විචිත්රවත් වර්ණ සහ සිත් ඇදගන්නා හැඩයන් සඳහා ප්රසිද්ධය. ආහාර වර්ණක නියෝජිතයන් පාරිභෝගිකයින් පොළඹවන වර්ණ දේදුන්නක් ලබා ගැනීමට භාවිතා කරයි. මීට අමතරව, කැන්ඩි වල දෘශ්ය ආකර්ෂණය වැඩි දියුණු කරමින් සතුන්ගේ සිට පලතුරු දක්වා සංකීර්ණ හැඩතල නිර්මාණය කිරීම සඳහා අච්චු හෝ පිෂ්ඨය දූවිලි දැමීමේ ක්රම භාවිතා කරනු ලැබේ.
III. නිෂ්පාදන ක්රියාවලිය:
1. සකස් කිරීම: විදුරුමස් කැන්ඩි සෑදීමේ ක්රියාවලිය ආරම්භ වන්නේ කැන්ඩි පදනම සකස් කිරීමෙනි. ජෙලටින්, රසකාරක, රසකාරක සහ වර්ණ ප්රවේශමෙන් මනිනු ලබන අතර නිශ්චිත අනුපාතයකින් මිශ්ර වේ. සියලුම අමුද්රව්ය සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැර ඒකාබද්ධ වන තෙක් මිශ්රණය රත් වේ.
2. හැඩගැන්වීම: කැන්ඩි පදනම සූදානම් වූ පසු, එය අච්චු වලට වත් කර හෝ පිෂ්ඨය දූවිලි සහිත මතුපිටක් මත තැන්පත් කරනු ලැබේ. මෙම මිශ්රණය සිසිලන ක්රියාවලියකට භාජනය වන අතර, ජෙලටින් ඝණීකරනය කිරීමට සහ කැන්ඩි හැඩ කිරීමට ඉඩ සලසයි. සිසිලන කාලය කැන්ඩි වල ප්රමාණය සහ ඝනකම අනුව වෙනස් වේ, සාමාන්යයෙන් මිනිත්තු කිහිපයක් සිට පැය කිහිපයක් දක්වා පරාසයක පවතී.
3. වියළීම සහ ආලේප කිරීම: හැඩගැන්වීමෙන් පසු, අපේක්ෂිත චුවි වයනය ලබා ගැනීම සඳහා විදුරුමස් කැන්ඩි වියළා ගත යුතුය. අතිරික්ත තෙතමනය සෙමෙන් වාෂ්ප කිරීම සඳහා ඒවා පාලනය කරන ලද උෂ්ණත්වය සහ ආර්ද්රතාවය සහිත වියළුම් කුටියක තබා ඇත. මෙම පියවර මගින් කැන්ඩි අධික ලෙස ඇලෙන සුළු වීම වළක්වන අතර ඒවායේ ආයු කාලය දීර්ඝ කරයි.
4. ඇසුරුම් කිරීම: විදුරුමස් කැන්ඩි ප්රමාණවත් ලෙස වියළී ගිය පසු, ඒවා ඇසුරුම් කිරීමට සූදානම් වේ. ඒවා ප්රවේශමෙන් වර්ග කර, ගුණාත්මකභාවය සඳහා පරීක්ෂා කර, ඒවායේ නැවුම් බව පවත්වා ගැනීම සඳහා වාතය රහිත බෑග්වල හෝ බහාලුම්වල අසුරා ඇත. ඇසුරුම් කිරීම කැන්ඩි තෙතමනය හා ඒවායේ වයනයට බලපෑම් කළ හැකි බාහිර සාධක වලින් ආරක්ෂා කිරීමට ද උපකාරී වේ.
IV. චුවින් පිටුපස ඇති විද්යාව:
විදුරුමස් කැන්ඩි වල එතරම් රසවත් චුවින්ස් ඇත්තේ මන්දැයි ඔබ කවදා හෝ කල්පනා කර තිබේද? මැජික් ජෙලටින් වල අද්විතීය සංයුතිය හා ව්යුහය තුළ පවතී. ජෙලටින් ජලය සමඟ මිශ්ර වූ විට ජාලයක් සාදන ඇමයිනෝ අම්ල දිගු දාමයකින් සමන්විත වේ. මෙම ජාලය විදුරුමස් කැන්ඩි වලට ඒවායේ ලාක්ෂණික පිම්ම සහ හපන ලබා දෙමින් ද්රව උගුල් කරයි.
ඔබ විදුරුමස් කැන්ඩියක් සපා කෑ විට, ඔබේ දත්වල පීඩනය නිසා ජෙලටින් ජාලය කැඩී ගොස් සිරවී ඇති දියර මුදා හැරේ. ජෙලටින් ජාලයේ ඔරොත්තු දීමේ හැකියාව රසකැවිලි වලට එහි චංචල වයනය ලබා දෙන අතර රසකාරක දියර පුපුරා යාම සමස්ත රස අත්දැකීම වැඩි කරයි.
V. ගම්මි කැන්ඩි සෑදීමේ නවෝත්පාදන:
වසර ගණනාවක් පුරා, විදුරුමස් කැන්ඩි නිෂ්පාදකයින් නිර්මාණශීලීත්වයේ සහ රසයේ සීමාවන් නිරන්තරයෙන් තල්ලු කර ඇත. ඇඹුල් පිරවුම් ඇතුළත් කිරීමේ සිට සාම්ප්රදායික නොවන හැඩයන් සහ ප්රමාණ සමඟ අත්හදා බැලීම දක්වා, කර්මාන්තය අඛණ්ඩව විකාශනය වේ. සීනි-නිදහස් විකල්ප, වීගන්-හිතකාමී විකල්ප, සහ එකතු කරන ලද විටමින් හෝ ඛනිජ ලවණ සහිත ශක්තිමත් දුම්මල වෙනස් වන පාරිභෝගික ඉල්ලීම් සපුරාලයි.
නිගමනය:
මෘදු හා චුවි ගැමි කැන්ඩි සෑදීමේ කලාව විද්යාව, නිර්මාණශීලිත්වය සහ සූපශාස්ත්ර ප්රවීණත්වය ඒකාබද්ධ කරන ඉතා සූක්ෂම ක්රියාවලියකි. නිහතමානී ආරම්භයේ සිට ලොව පුරා ආදරණීය රසකැවිලි ප්රීතියක් බවට පත්වීම දක්වා ගම්මි කැන්ඩි බොහෝ දුර ගොස් ඇත. එබැවින් ඔබ මීළඟ වතාවේ දුම්මල වලසෙකු රසවිඳින විට හෝ පලතුරු විදුරුමස් පණුවෙකු රසවිඳින විට, මෙම ප්රියජනක සංග්රහ නිර්මාණය කිරීමට ඇති ශිල්පීයත්වය සහ ආශාව මතක තබා ගන්න.
.අපව අමතන්න
දුරකථන: +86-21-57416165 – 801~807
ජංගම:+86-13917870833
විද්යුත් තැපෑල: enquiry@sinofude.com
අංක 8801, Puxing Road, Qingcun Town, Fengxian Dist, Shanghai 201407
ප්රකාශන හිමිකම © 2025 ෂැංහයි ෆියුඩ් යන්ත්රෝපකරණ නිෂ්පාදන සමාගම, සීමාසහිත - www.fudemachinery.com සියලුම හිමිකම් ඇවිරිණි.
