SINOFUDE האט מער ווי 30 יאר דערפאַרונג אין גומי פּראָדוקציע עקוויפּמענט.
שפּראַך
SINOFUDE האט מער ווי 30 יאר דערפאַרונג אין גומי פּראָדוקציע עקוויפּמענט.
די קונסט פון קראַפטינג ווייך און טשוי גומע קאַנדיז
הקדמה:
גומע זיסוואַרג האָבן לאַנג שוין טשערישט דורך מענטשן פון אַלע צייטן. זייער צעשמעלצן-אין-דיין-מויל געוועב, וויבראַנט פארבן און פרוטי פלייווערז מאַכן זיי אַ יריזיסטאַבאַל מייַכל. האָבן איר אלץ געחידושט וועגן די ינטראַקאַט פּראָצעס ינוואַלווד אין קריייטינג די דילעקטאַבאַל סוויץ? אין דעם אַרטיקל, מיר דעלוו אין די קונסט פון קראַפטינג ווייך און טשוי גומע זיסוואַרג, ויספאָרשן זייער ינגרידיאַנץ, מאַנופאַקטורינג טעקניקס און די וויסנשאַפֿט הינטער זייער יינציק געוועב. לאָמיר אָנהייבן אויף אַ נסיעה דורך די פאַסאַנייטינג וועלט פון מאכן גומע זיסוואַרג.
I. די אָריגינס פון גומע קאַנדיז:
גומע זיסוואַרג שפּור זייער רוץ צוריק צו דייַטשלאַנד אין די פרי 1900 ס. ינספּייערד דורך טראדיציאנעלן טערקיש פרייד, זיסוואַרג מייקערז יקספּעראַמאַנטאַד מיט דזשעלאַטאַן צו שאַפֿן אַ נייַע פאָרעם פון קאַנפעקשאַנערי. די ערשטע גומע זיסוואַרג, שייפּט ווי בערז, זענען באַקענענ דורך דייַטש פירמע Haribo אין די 1920 ס. הייַנט, גומע זיסוואַרג זענען בנימצא אין אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון שאַפּעס און סיזעס, קייטערינג צו פאַרשידן טייסץ און פּרעפֿערענצן ווערלדווייד.
וו. יקערדיק ינגרידיאַנץ:
1. דזשעלאַטאַן: דזשעלאַטאַן איז דער שליסל ינגרידיאַנט אין די פּראָדוקציע פון גומע זיסוואַרג. עס איז דערייווד פון קאַלאַגאַן, אַ פּראָטעין געפֿונען אין כייַע ביינער, הויט און קאַנעקטיווע געוועבן. דזשעלאַטאַן גיט די טשוי געוועב וואָס מאכט גומע קאַנדיז אַזוי ענדזשויאַבאַל. די יינציק פּראָפּערטיעס לאָזן עס צו פאַרגליווערט ווען קולד, געבן די קאַנדיז זייער כאַראַקטעריסטיש פאָרעם.
2. סוויטאַנערז: צו באַלאַנסירן די טאַרטנאַס פון דזשעלאַטאַן און לייגן זיסקייַט צו גומע קאַנדיז, צוקער אָדער אנדערע סוויטאַנערז זענען יקערדיק. פּאַפּשוי סירעפּ, פרוכט זאַפט אָדער קינסטלעך סוויטאַנערז זענען קאַמאַנלי געניצט, דיפּענדינג אויף דייאַטערי רעקווירעמענץ און טאַם פּראָופיילז. די סוויטאַנערז זענען העאַטעד און געמישט מיט דזשעלאַטאַן צו מאַכן די זיסוואַרג באַזע.
3. פלאַוואָרינגז: גומע קאַנדיז קומען אין אַ שעפע פון פלייווערז, ריינדזשינג פון קלאַסיש פרוטי וועריאַנץ צו מער עקזאָטיש אָפּציעס. פרוכט עקסטראַקץ, נאַטירלעך אָדער קינסטלעך פלייווערז און קאַנסאַנטרייטאַד דזשוסאַז זענען געניצט צו ינפיוז די קאַנדיז מיט זייער בוילעט געשמאַק. די פלייווערינגז זענען קערפאַלי אויסגעקליבן צו ענשור אַ דילייטפאַל פּלאַצן פון טאַם אין יעדער ביס.
4. קאָלאָרס און שאַפּעס: גומי קאַנדיז זענען באַרימט פֿאַר זייער וויבראַנט כיוז און אַפּילינג שאַפּעס. עסנוואַרג קאַלערינג אגענטן זענען געניצט צו דערגרייכן אַ רעגנבויגן פון פארבן וואָס ינטייס קאָנסומערס. אַדדיטיאָנאַללי, מאָולדז אָדער קראָכמאַל דאַסטינג טעקניקס זענען אָנגעשטעלט צו שאַפֿן ינטראַקאַט שאַפּעס, פון אַנימאַלס צו פירות, ימפּרוווינג די וויזשאַוואַל אַפּעלירן פון די זיסוואַרג.
III. פּראָדוקציע פּראָצעס:
1. צוגרייטונג: די גומי זיסוואַרג-מאכן פּראָצעס הייבט מיט דער צוגרייטונג פון די זיסוואַרג באַזע. דזשעלאַטאַן, סוויטאַנערז, פלייווערינגז און פארבן זענען קערפאַלי געמאסטן און געמישט אין גענוי פּראַפּאָרשאַנז. דער געמיש איז העאַטעד ביז אַלע די ינגרידיאַנץ זענען גאָר צעלאָזן און קאַמביינד.
2. פורעמונג: אַמאָל די זיסוואַרג באַזע איז גרייט, עס איז אויסגעגאסן אין מאָולדז אָדער דאַפּאַזיטיד אַנטו אַ קראָכמאַל-דאַסטיד ייבערפלאַך. דער געמיש אַנדערגאָוז אַ קאָאָלינג פּראָצעס, אַלאַוינג די דזשעלאַטאַן צו פאַרגליווערט און פאָרעם די זיסוואַרג. די קאָאָלינג צייט וועריז דיפּענדינג אויף די גרייס און גרעב פון די זיסוואַרג, טיפּיקלי ריינדזשינג פון אַ ביסל מינוט צו אַ ביסל שעה.
3. דריינג און קאָוטינג: נאָך פורעמונג, די גומע קאַנדיז דאַרפֿן צו זיין דאַר צו דערגרייכן די געוואלט טשוי געוועב. זיי זענען געשטעלט אין אַ דרייינג קאַמער מיט קאַנטראָולד טעמפּעראַטור און הומידיטי צו יוואַפּערייט וידעפדיק נעץ סלאָולי. דעם שריט פּריווענץ די קאַנדיז פון ווערן יקסעסיוולי קלעפּיק און פּראַלאָנגז זייער פּאָליצע לעבן.
4. פּאַקקאַגינג: אַמאָל די גומע קאַנדיז האָבן דאַר גענוג, זיי זענען גרייט פֿאַר פּאַקקאַגינג. זיי זענען קערפאַלי אויסגעשטעלט, ינספּעקטיד פֿאַר קוואַליטעט און פּאַקט אין ערטייט באַגס אָדער קאַנטיינערז צו האַלטן זייער פרעשנאַס. פּאַקקאַגינג אויך העלפּס באַשיצן די זיסוואַרג פון נעץ און פונדרויסנדיק סיבות וואָס קען ווירקן זייער געוועב.
IV. די וויסנשאַפֿט הינטער די קייַען:
האָבן איר אלץ געחידושט וואָס גומע קאַנדיז האָבן אַז ענדזשויאַבאַל טשונעסס? די מאַגיש ליגט אין די יינציק זאַץ און סטרוקטור פון דזשעלאַטאַן. דזשעלאַטאַן באשטייט פון לאַנג קייטן פון אַמינאָ אַסאַדז וואָס פאָרעם אַ נעץ ווען געמישט מיט וואַסער. דעם נעץ טראַפּס די פליסיק, געבן גומע קאַנדיז זייער כאַראַקטעריסטיש אָפּשפּרונג און קייַען.
ווען איר בייַסן אין אַ גומע זיסוואַרג, די דרוק פון דיין ציין ז די דזשעלאַטאַן נעץ צו בראָך, ריליסינג די טראַפּט פליסיק. די ריזיליאַנס פון די דזשעלאַטאַן נעץ גיט די זיסוואַרג זיין טשוי געוועב, בשעת די פּלאַצן פון פלייווערפאַל פליסיק ימפּרוווז די קוילעלדיק טייסטינג דערפאַרונג.
V. ינאָווויישאַנז אין מאַקינג גומע זיסוואַרג:
איבער די יאָרן, מאַניאַפאַקטשערערז פון גומע זיסוואַרג האָבן קעסיידער פּושט די באַונדריז פון שעפֿערישקייט און געשמאַק. פון ינקאָרפּערייטינג זויער פילינגז צו עקספּעראַמענטינג מיט אַנקאַנווענשאַנאַל שאַפּעס און סיזעס, די אינדוסטריע האלט צו יוואַלוו. צוקער-פריי אַלטערנאַטיוועס, וועגאַן-פרייַנדלעך אָפּציעס און פאָרטאַפייד גומי מיט צוגעלייגט וויטאַמינס אָדער מינעראַלס זענען קייטערינג צו טשאַנגינג קאַנסומער פאדערונגען.
מסקנא:
די קונסט פון קראַפטינג ווייך און טשוי גומע זיסוואַרג איז אַ מאַטיקיאַלאַס פּראָצעס וואָס קאַמביינז וויסנשאַפֿט, שעפֿערישקייט און קולינאַריש עקספּערטיז. פון אַניוועסדיק אָנהייב צו ווערן אַ באַליבט קאַנפעקשאַנערי פרייד ווערלדווייד, גומע זיסוואַרג האָבן קומען אַ לאַנג וועג. אַזוי ווייַטער מאָל איר גוסטירן אַ גומע בער אָדער געניסן אַ פרוטי גומע וואָרעם, געדענקען די קראַפצמאַנשיפּ און לייַדנשאַפט וואָס גייט אין שאפן די דילייטפאַל טריץ.
.קאָנטאַקט אונדז
טעל.: +86-21-57416165 – 801~807
מאָביל: +86-13917870833
E- בריוו: inquiry@sinofude.com
נומ 8801, Puxing Road, Qingcun Town, Fengxian Dist, שאַנגהאַי 201407
קאַפּירייט © 2025 שאַנגהאַי פודע מאַשינערי מאַנופאַקטורינג קאָו., לטד. - www.fudemachinery.com אַלע רעכטן רעזערווירט.
