SINOFUDE 30 ildən artıqdır ki, saqqız istehsal avadanlıqlarında təcrübəyə malikdir.
Dil
SINOFUDE 30 ildən artıqdır ki, saqqız istehsal avadanlıqlarında təcrübəyə malikdir.
Saqqızlı Ayı Hazırlayan Maşının Daxili İşləri
Giriş:
Çoxlarının sevdiyi çeynənən, rəngarəng və qarşısıalınmaz dadlı yemək olan saqqızlı ayılar qənnadı məmulatları aləminin əsas məhsuluna çevrilib. Bu sevimli balaca ayıların necə belə dəqiqliklə istehsal olunduğu təəccüblənə bilər. Cavab saqqızlı ayı hazırlayan maşının daxili işlərindədir. Bu yazıda biz bu ləzzətli şirniyyatların hazırlanmasında iştirak edən mürəkkəb prosesləri araşdıraraq saqqızlı ayı istehsalının füsunkar dünyasına nəzər salacağıq.
1. Saqqızlı Ayıların Tarixi:
Saqqızlı ayı hazırlayan maşınların necə işlədiyinin təfərrüatlarına keçməzdən əvvəl gəlin yaddaş zolağına səyahət edək və bu sevimli konfetlərin mənşəyini araşdıraq. Hələ 1920-ci illərdə Hans Riegel adlı alman sahibkar ilk saqqızlı ayıları yaratmışdı. Küçə yarmarkalarında gördüyü rəqs edən ayılardan ilhamlanan Riegel innovativ texnikadan istifadə edərək öz versiyasını formalaşdırıb. Bu erkən saqqızlı ayılar şəkər, jelatin, ləzzət və meyvə şirəsinin qarışığından istifadə edilməklə hazırlanmışdır ki, bu da onlara ikonik çeynənən teksturasını və meyvəli dadını verirdi.
2. Tərkibi və qarışdırma:
Saqqızlı ayılar toplusu yaratmaq üçün ilk addım inqrediyentləri diqqətlə ölçmək və qarışdırmaqdır. Saqqızlı ayı hazırlayan maşınlar inqrediyentlərin dəqiq nisbətdə olmasını təmin edən dəqiq tərəzi ilə təchiz edilmişdir. Əsas inqrediyentlərə şəkər, qlükoza siropu, jelatin, ləzzətlər və boyalar daxildir. Ölçmədən sonra maddələr böyük bir qabda və ya yemək qablarında qarışdırılır. Qarışıq qızdırılır və qalın və yapışqan bir şərbət meydana gətirmək üçün bütün maddələr birləşdirilənə qədər qarışdırılır.
3. Pişirmə və Kondensasiya:
Tərkiblər qarışdırıldıqdan sonra siropu bişirmək vaxtıdır. Saqqızlı ayı hazırlayan maşınlar, şərbətin istənilən konsistensiyaya çatmasını təmin edərək, idarə olunan temperaturu saxlayan bir istilik sisteminə malikdir. Şərbət kondensasiya adlanan istilik prosesindən keçir, burada artıq su buxarlanır və qarışıq daha konsentrasiya olur. Bu addım saqqızlı ayıların mükəmməl teksturasına və ləzzətinə nail olmaq üçün çox vacibdir.
4. Kalıbın doldurulması və soyudulması:
Şərbət optimal konsistensiyaya çatdıqdan sonra ikonik saqqızlı ayı şəklinə salınmağa hazırdır. Saqqızlı ayı hazırlayan maşınlar şərbəti qəliblərə daşıyan konveyer sistemi ilə təchiz edilmişdir. Kalıplar adətən qida silikonundan və ya nişastadan hazırlanır. Şərbət qəlibləri doldurduqca sürətli soyumağa məruz qalır və onu çeynənən bərk formaya çevirir. Soyutma prosesi vacibdir, çünki saqqızlı ayıların forma və toxumasını saxlamağa kömək edir.
5. Sökülmə və son toxunuşlar:
Saqqızlı ayılar tam soyuduqdan və qurulduqdan sonra qəliblər qəlibləmə mərhələsinə keçir. Saqqızlı ayı hazırlayan maşın yumşaq mexaniki prosesdən istifadə edərək bərkimiş ayıları qəliblərindən diqqətlə çıxarır. Hər hansı artıq material kəsilir, saqqızlı ayıların təmiz və müəyyən edilmiş kənarları olmasını təmin edir. Bu mərhələdə saqqızlı ayılar ən yüksək görünüş və dad standartlarına cavab verməsi üçün keyfiyyətə nəzarət işçiləri tərəfindən yoxlanılır.
6. Qurutma və Qablaşdırma:
Söküldükdən sonra saqqızlı ayılar qalan nəmi çıxarmaq üçün qurutma prosesindən keçir. Bu addım onların raf ömrünü yaxşılaşdırmağa kömək edir və onların bir-birinə yapışmasının qarşısını alır. Saqqızlı ayı hazırlayan maşınlarda qurutma prosesini optimallaşdırmaq üçün temperatur və rütubət nəzarətləri ilə təchiz olunmuş qurutma kameraları var. Qurudulmuş saqqızlı ayılar daha sonra çəkilir və çantalara, qutulara və ya bankalara yığılır və bütün dünyada saqqızlı ayı həvəskarları tərəfindən paylanmağa və həzz almağa hazırdır.
Nəticə:
Saqqızlı ayı hazırlayan maşının daxili işlənməsi hamımızın bildiyimiz və sevdiyimiz sevimli qənnadı yeməklərini yaratmaq üçün bir sıra dəqiq və mürəkkəb prosesləri əhatə edir. Şərbətin qarışdırılması və bişirilməsindən qəlibləmə və son toxunuşlara qədər, hər bir addım öz imzası və dadı ilə saqqızlı ayıların istehsalında mühüm rol oynayır. Beləliklə, növbəti dəfə bu çeynəmə ləzzətlərindən bir ovuc daddığınız zaman, hər saqqızlı ayının istehsalına daxil olan sənətkarlıq və ixtiraçılığı qiymətləndirmək üçün bir az vaxt ayırın.
.ƏLAQƏ EDİN
Tel: +86-21-57416165 – 801~807
Mobil:+86-13917870833
E-poçt: inquiry@sinofude.com
№ 8801, Puxing Road, Qingcun Town, Fengxian Dist, Şanxay 201407
Copyright © 2025 Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd. - www.fudemachinery.com Bütün hüquqlar qorunur.
