SINOFUDE நிறுவனம் 30 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக கம்மி உற்பத்தி உபகரணங்களில் அனுபவம் பெற்றவர்கள்.
மொழி
SINOFUDE நிறுவனம் 30 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக கம்மி உற்பத்தி உபகரணங்களில் அனுபவம் பெற்றவர்கள்.
கம்மி பியர் தயாரிக்கும் இயந்திரத்தின் உள் செயல்பாடுகள்
அறிமுகம்:
கம்மி கரடிகள், மெல்லும், வண்ணமயமான மற்றும் தவிர்க்கமுடியாத சுவையான விருந்தாக பலரால் விரும்பப்படுகின்றன, அவை மிட்டாய் உலகில் பிரதானமாக மாறிவிட்டன. இந்த அழகான சிறிய கரடிகள் எப்படி இவ்வளவு துல்லியமாக உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன என்று ஒருவர் ஆச்சரியப்படலாம். கம்மி பியர் தயாரிக்கும் இயந்திரத்தின் உள் செயல்பாடுகளில் பதில் உள்ளது. இந்த கட்டுரையில், கம்மி கரடி உற்பத்தியின் கவர்ச்சிகரமான உலகத்தை ஆராய்வோம், இந்த சுவையான விருந்தளிப்புகளை தயாரிப்பதில் உள்ள சிக்கலான செயல்முறைகளை ஆராய்வோம்.
1. கம்மி கரடிகளின் வரலாறு:
கம்மி பியர் தயாரிக்கும் இயந்திரங்கள் எவ்வாறு செயல்படுகின்றன என்ற விவரங்களுக்கு முழுக்கு போடுவதற்கு முன், நினைவக பாதையில் பயணம் செய்து, இந்த அன்பான மிட்டாய்களின் தோற்றத்தை ஆராய்வோம். 1920 களில், ஹான்ஸ் ரீகல் என்ற ஜெர்மன் தொழிலதிபர் முதல் கம்மி கரடிகளை உருவாக்கினார். தெரு கண்காட்சிகளில் அவர் பார்த்த நடன கரடிகளால் ஈர்க்கப்பட்டு, ரீகல் ஒரு புதுமையான நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி தனது சொந்த பதிப்பை வடிவமைத்தார். இந்த ஆரம்ப கம்மி கரடிகள் சர்க்கரை, ஜெலட்டின், சுவையூட்டும் மற்றும் பழச்சாறு ஆகியவற்றின் கலவையைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்பட்டன, அவை அவற்றின் சின்னமான மெல்லும் அமைப்பு மற்றும் பழச் சுவையை அளித்தன.
2. தேவையான பொருட்கள் மற்றும் கலவை:
கம்மி கரடிகளின் தொகுப்பை உருவாக்க, முதல் படி கவனமாக அளந்து பொருட்களை கலக்க வேண்டும். கம்மி பியர் தயாரிக்கும் இயந்திரங்கள் துல்லியமான செதில்களுடன் பொருத்தப்பட்டுள்ளன, அவை பொருட்கள் துல்லியமாக விகிதாசாரமாக இருப்பதை உறுதி செய்கின்றன. முக்கிய பொருட்களில் சர்க்கரை, குளுக்கோஸ் சிரப், ஜெலட்டின், சுவைகள் மற்றும் வண்ணங்கள் ஆகியவை அடங்கும். அளவீட்டுக்குப் பிறகு, பொருட்கள் ஒரு பெரிய கொள்கலனில் அல்லது சமையல் பாத்திரங்களில் ஒன்றாக கலக்கப்படுகின்றன. கலவையானது சூடுபடுத்தப்பட்டு, அனைத்து பொருட்களும் ஒன்றிணைந்து தடிமனான மற்றும் ஒட்டும் சிரப்பை உருவாக்கும் வரை கலக்கப்படுகிறது.
3. சமையல் மற்றும் ஒடுக்கம்:
பொருட்கள் கலந்தவுடன், சிரப் சமைக்க வேண்டிய நேரம் இது. கம்மி பியர் தயாரிக்கும் இயந்திரங்கள் வெப்பமாக்கல் அமைப்பைக் கொண்டுள்ளன, இது கட்டுப்படுத்தப்பட்ட வெப்பநிலையை பராமரிக்கிறது, இது சிரப் விரும்பிய நிலைத்தன்மையை அடைவதை உறுதி செய்கிறது. சிரப் கன்டென்சிங் எனப்படும் வெப்பமாக்கல் செயல்முறைக்கு உட்படுகிறது, அங்கு அதிகப்படியான நீர் ஆவியாகி, கலவை அதிக செறிவூட்டப்படுகிறது. கம்மி கரடிகளின் சரியான அமைப்பு மற்றும் சுவையை அடைவதில் இந்த படி முக்கியமானது.
4. அச்சு நிரப்புதல் மற்றும் குளிர்வித்தல்:
சிரப் உகந்த நிலைத்தன்மையை அடைந்த பிறகு, அது சின்னமான கம்மி பியர் வடிவத்தில் வடிவமைக்க தயாராக உள்ளது. கம்மி பியர் தயாரிக்கும் இயந்திரங்கள் கன்வேயர் பெல்ட் அமைப்புடன் பொருத்தப்பட்டுள்ளன, இது சிரப்பை அச்சுகளுக்கு கொண்டு செல்கிறது. அச்சுகள் பொதுவாக உணவு தர சிலிகான் அல்லது ஸ்டார்ச் மூலம் தயாரிக்கப்படுகின்றன. சிரப் அச்சுகளை நிரப்புவதால், அது விரைவான குளிரூட்டலுக்கு உட்பட்டு, மெல்லும் திடமான வடிவமாக மாற்றுகிறது. கம்மி கரடிகள் அவற்றின் வடிவத்தையும் அமைப்பையும் தக்க வைத்துக் கொள்ள உதவுவதால், குளிரூட்டும் செயல்முறை அவசியம்.
5. டெமால்டிங் மற்றும் ஃபினிஷிங் டச்கள்:
கம்மி கரடிகள் முழுவதுமாக குளிர்ந்து அமைக்கப்பட்டவுடன், அச்சுகள் சிதைக்கும் நிலைக்கு நகரும். கம்மி பியர் தயாரிக்கும் இயந்திரம் ஒரு மென்மையான இயந்திர செயல்முறையைப் பயன்படுத்தி திடப்படுத்தப்பட்ட கரடிகளை அவற்றின் அச்சுகளிலிருந்து கவனமாக விடுவிக்கிறது. கம்மி கரடிகள் சுத்தமான மற்றும் வரையறுக்கப்பட்ட விளிம்புகளைக் கொண்டிருப்பதை உறுதிசெய்யும் வகையில், அதிகப்படியான பொருட்கள் வெட்டப்படுகின்றன. இந்த கட்டத்தில், கம்மி கரடிகள் தரக்கட்டுப்பாட்டு பணியாளர்களால் பரிசோதிக்கப்படுகின்றன, அவை தோற்றம் மற்றும் சுவையின் மிக உயர்ந்த தரத்தை பூர்த்தி செய்கின்றன என்பதை உறுதிப்படுத்துகின்றன.
6. உலர்த்துதல் மற்றும் பேக்கேஜிங்:
இடித்த பிறகு, கம்மி கரடிகள் மீதமுள்ள ஈரப்பதத்தை அகற்ற உலர்த்தும் செயல்முறையை மேற்கொள்கின்றன. இந்த நடவடிக்கை அவர்களின் அடுக்கு ஆயுளை மேம்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்வதை தடுக்கிறது. கம்மி பியர் தயாரிக்கும் இயந்திரங்கள் உலர்த்தும் செயல்முறையை மேம்படுத்த வெப்பநிலை மற்றும் ஈரப்பதம் கட்டுப்பாடுகளுடன் கூடிய உலர்த்தும் அறைகளைக் கொண்டுள்ளன. உலர்ந்த கம்மி கரடிகள் எடைபோடப்பட்டு, பைகள், பெட்டிகள் அல்லது ஜாடிகளில் அடைக்கப்பட்டு, உலகெங்கிலும் உள்ள கம்மி கரடி ஆர்வலர்களால் விநியோகிக்கப்பட்டு ரசிக்க தயாராக உள்ளன.
முடிவுரை:
கம்மி பியர் தயாரிக்கும் இயந்திரத்தின் உள் செயல்பாடுகள், நாம் அனைவரும் அறிந்த மற்றும் விரும்பும் பிரியமான மிட்டாய் விருந்தை உருவாக்க துல்லியமான மற்றும் சிக்கலான செயல்முறைகளை உள்ளடக்கியது. சிரப்பின் கலவை மற்றும் சமைப்பதில் இருந்து மோல்டிங் மற்றும் முடிக்கும் பணிகள் வரை, கம்மி கரடிகளை அவற்றின் கையொப்ப அமைப்பு மற்றும் சுவையுடன் உற்பத்தி செய்வதில் ஒவ்வொரு அடியும் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. எனவே அடுத்த முறை இந்த மெல்லும் மகிழ்ச்சியில் நீங்கள் ஈடுபடும்போது, ஒவ்வொரு கம்மி பியர் உற்பத்தியிலும் ஈடுபடும் கைவினைத்திறன் மற்றும் புத்தி கூர்மையைப் பாராட்ட சிறிது நேரம் ஒதுக்குங்கள்.
.எங்களை தொடர்பு கொள்ளவும்
தொலைபேசி: +86-21-57416165 – 801~807
மொபைல்:+86-13917870833
மின்னஞ்சல்: enquiry@sinofude.com
எண். 8801, புக்சிங் சாலை, கிங்கன் டவுன், ஃபெங்சியன் மாவட்டம், ஷாங்காய் 201407
பதிப்புரிமை © 2025 ஷாங்காய் ஃபியூட் இயந்திர உற்பத்தி நிறுவனம், லிமிடெட் - www.fudemachinery.com அனைத்து உரிமைகளும் பாதுகாக்கப்பட்டவை.
