SINOFUDE té més de 30 anys d'experiència en equips de fabricació de gominoles.
Llenguatge
SINOFUDE té més de 30 anys d'experiència en equips de fabricació de gominoles.
El funcionament intern d'una màquina de fer oss de goma
Introducció:
Els gominotes, el dolç, colorit i irresistiblement deliciós estimat per molts, s'han convertit en un element bàsic al món de la pastisseria. Un es pot preguntar com es produeixen aquests petits ossos amb tanta precisió. La resposta es troba en el funcionament intern d'una màquina de fer ossets de goma. En aquest article, ens endinsarem en el fascinant món de la producció d'óss de goma, explorant els complexos processos implicats en la fabricació d'aquestes delicioses llaminadures.
1. La història dels óssos de goma:
Abans d'endinsar-nos en els detalls de com funcionen les màquines de fabricació d'óss de goma, fem un viatge pel camí de la memòria i explorem els orígens d'aquests estimats dolços. A la dècada de 1920, un empresari alemany anomenat Hans Riegel va crear els primers ossets de goma. Inspirat pels óssos ballarins que havia vist a les fires al carrer, Riegel va modelar la seva pròpia versió amb una tècnica innovadora. Aquests primers gominoles es van fer amb una barreja de sucre, gelatina, aromatitzant i suc de fruita, cosa que els va donar la seva textura masticable i sabor afruitat.
2. Ingredients i mescla:
Per crear un lot d'ossets de goma, el primer pas és mesurar i barrejar acuradament els ingredients. Les màquines de fabricació d'óss de goma estan equipades amb escales precises que garanteixen que els ingredients estiguin proporcionats amb precisió. Els ingredients principals inclouen sucre, xarop de glucosa, gelatina, aromatitzants i colorants. Després de mesurar, els ingredients es barregen en un recipient gran o recipients de cuina. La mescla s'escalfa i es remena fins que es combinen tots els ingredients per formar un xarop espes i enganxós.
3. Cocció i condensació:
Un cop barrejats els ingredients, és el moment de coure l'almívar. Les màquines d'elaboració d'ossets de goma disposen d'un sistema de calefacció que manté una temperatura controlada, assegurant que el xarop assoleixi la consistència desitjada. L'almívar se sotmet a un procés d'escalfament anomenat condensació, on s'evapora l'excés d'aigua i la mescla es concentra més. Aquest pas és crucial per aconseguir la textura i el sabor perfectes dels gominots.
4. Ompliment i refredament del motlle:
Un cop l'almívar aconsegueixi la consistència òptima, està llest per ser modelat amb la forma icònica d'ós de goma. Les màquines de fabricació d'ossets de goma estan equipades amb un sistema de cinta transportadora, que transporta l'almívar als motlles. Els motlles solen estar fets de silicona o midó de qualitat alimentària. A mesura que l'almívar omple els motlles, es refreda ràpidament, transformant-lo en una forma sòlida masticable. El procés de refredament és essencial, ja que ajuda els gossos a conservar la seva forma i textura.
5. Desmuntatge i acabats:
Una vegada que els gominots estan completament refredats i fixats, els motlles passen a l'etapa de desemmotllament. La màquina de fabricar ossets de goma allibera amb cura els óssos solidificats dels seus motlles mitjançant un procés mecànic suau. Qualsevol material sobrant es retalla, assegurant que els gomosos tinguin vores netes i definides. En aquesta etapa, el personal de control de qualitat inspecciona els óssos de goma per assegurar-se que compleixen els estàndards més alts d'aspecte i gust.
6. Assecat i embalatge:
Després del desemmotllament, les gomoses passen per un procés d'assecat per eliminar la humitat restant. Aquest pas ajuda a millorar la seva vida útil i evita que s'enganxin. Les màquines de fabricació d'ossets de goma tenen cambres d'assecat equipades amb controls de temperatura i humitat per optimitzar el procés d'assecat. A continuació, els gossos secs es pesen i s'envasen en bosses, caixes o pots, a punt per ser distribuïts i gaudits pels entusiastes de les gominoles de tot el món.
Conclusió:
El funcionament intern d'una màquina de fer ossets de goma implica una sèrie de processos precisos i complexos per crear l'estimada pastisseria que tots coneixem i estimem. Des de la barreja i la cocció de l'almívar fins a l'emmotllament i els acabats, cada pas té un paper crucial en la producció d'ossets de goma amb la seva textura i sabor característics. Així que la propera vegada que us dediqueu a un grapat d'aquestes delícies masticables, preneu-vos un moment per apreciar l'artesania i l'enginy que inclou la producció de cada ós de goma.
.CONTACTEU-NOS
Telèfon: +86-21-57416165 – 801~807
Mòbil: +86-13917870833
Correu electrònic: inquiry@sinofude.com
No. 8801, Puxing Road, Qingcun Town, Fengxian Dist, Xangai 201407
Copyright © 2025 Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd. - www.fudemachinery.com Tots els drets reservats.
