Стабильная работа высокопроизводительной линии по экструзии зефира

Стабильная работа высокопроизводительной линии по экструзии зефира

Недавно компания SINOFUDE экспортировала два комплекта полностью автоматизированных линий по производству зефира производительностью 500 кг/ч. Эта интегрированная линия, отличающаяся высоким качеством и превосходной экономической эффективностью, обеспечивает одновременную экструзию, формовку, сервоприводную прецизионную резку и охлаждение, позволяя производить в больших количествах обычный, разноцветный и наполненный зефир. Вся линия изготовлена ​​из пищевой нержавеющей стали и оснащена высококачественными электрическими и приводными компонентами, что обеспечивает стабильную долговременную работу, низкий уровень отказов и снижение затрат на техническое обслуживание. Благодаря интеллектуальному управлению ПЛК, быстрой смене формата и стабильной текстуре и размеру готовой продукции, она полностью соответствует международным стандартам пищевой гигиены и CE. По сравнению с аналогичным импортным оборудованием, наша линия обеспечивает превосходное качество производства при более конкурентоспособных инвестиционных затратах и ​​полной послепродажной поддержке за рубежом, что делает ее идеальным высокоэффективным решением для производителей кондитерских изделий, желающих расширить производственные мощности.

О линии по производству зефира

• В предварительном смесителе все ингредиенты растворяются и варятся.

Затем основная суспензия непрерывно перекачивается в варочный аппарат до достижения конечного уровня влажности.

После варки полученную суспензию охладят и смешают с отдельным раствором взбивающего агента.

Затем охлажденная «основа из зефира» пропускается через непрерывный аэратор.

Затем продукт будет разделен на части и в него будут введены различные красители и ароматизаторы.

Многоцветное изделие экструдируется и транспортируется по охлаждающему конвейеру для охлаждения.

Подготовленные зефирки посыпают сверху и снизу крахмалом или смесью крахмала и сахарной пудры в отдельном пылеулавливающем шкафу; здесь же продукт нарезают на необходимую длину.

В пылеуловительной камере ведется строгий контроль, чтобы предотвратить распространение «пыли» по всему предприятию. Избыток крахмала/сахара удаляется.

Затем готовый продукт сушат и упаковывают.

Форму изделия можно изменить, заменив пресс-форму.

Конечные продукты:

Если вас заинтересовала эта производственная линия, пожалуйста, свяжитесь с компанией SINOFUDE.

Мы не только поставляем оборудование, но и предоставляем полный спектр профессиональных услуг!!!