Высокоэффективная линия по производству зефира SINOFUDE

Высокоэффективная линия по производству зефира SINOFUDE

Введение в основной продукт. Для кондитерских фабрик, стремящихся увеличить объемы производства, полностью автоматизированная система производства зефира SINOFUDE производительностью 500 кг/ч выделяется как высокоэффективная альтернатива дорогостоящему импортному оборудованию. Недавно мы поставили два полных комплекта этой интегрированной линии на зарубежные рынки.

Изготовленная полностью из пищевой нержавеющей стали и оснащенная всемирно известными электрическими и приводными компонентами, машина стабильно работает в течение длительного времени с минимальным количеством поломок и доступными затратами на техническое обслуживание. Интеллектуальная система управления ПЛК обеспечивает быструю смену продукции, а каждая партия зефира сохраняет однородный размер и мягкую текстуру, полностью соответствуя стандартам CE и мировым санитарным нормам. Этот универсальный агрегат объединяет функции экструзии, формования, высокоточной серворезки и охлаждающей транспортировки, поддерживая массовое производство наполненного, одноцветного и многоцветного зефира. Помимо высокого качества сборки, мы предоставляем полный спектр послепродажного обслуживания за рубежом, помогая клиентам приобретать первоклассное производственное оборудование без чрезмерных инвестиционных затрат.

Полный цикл производства зефира.

1. Сначала сырье проходит процессы растворения и термической обработки в смесительном резервуаре.

2. 2. Насосная система непрерывно подает базовую суспензию в варочную машину, которая нагревает материал до достижения им стандартного содержания влаги.

3. После термической обработки суспензия охлаждается и смешивается с самостоятельно приготовленным пенообразователем.

4. Охлажденная основа из зефира поступает в непрерывный аэратор, образуя легкую, пенистую подложку.

5. Несколько каналов разделяют аэрированную основу, при этом в каждый поток вводятся отдельные цветовые эссенции и ароматизаторы.

6. Многокомпонентная смесь экструдируется в полосы и транспортируется охлаждающей лентой для снижения температуры.

7. После предварительной обработки для придания текстуры зефир поступает в закрытую камеру для порошковой покраски. Оборудование покрывает обе стороны изделий чистым крахмалом или смесью крахмала и сахара, а также обрезает зефир до нужной длины на том же участке.

8. Герметичная камера нанесения покрытия предотвращает утечку порошка по всему цеху, а весь излишек порошка для нанесения покрытия будет переработан и утилизирован.

9. После сушки готовые зефирки будут доставлены на станцию ​​упаковки для окончательной герметизации.

Операторы, обладающие гибкими возможностями индивидуальной настройки, могут заменять различные формовочные матрицы, чтобы свободно регулировать внешнюю форму готовых изделий из зефира.

Конечные продукты:

Если вас заинтересовала эта производственная линия, пожалуйста, свяжитесь с компанией SINOFUDE.

В этой производственной установке зефир также можно покрывать шоколадом.

Мы не только поставляем оборудование, но и предоставляем полный спектр профессиональных услуг!!!