SINOFUDE Високоефективна лінія для виготовлення зефіру

SINOFUDE Високоефективна лінія для виготовлення зефіру

Вступ до основного продукту Для кондитерських фабрик, які прагнуть збільшити обсяги виробництва, повністю автоматична система виробництва зефіру SINOFUDE продуктивністю 500 кг/год є високоекономічною альтернативою дорогому імпортному обладнанню. Нещодавно ми поставили два повні комплекти цієї інтегрованої лінії на зарубіжні ринки.

Виготовлена ​​повністю з харчової нержавіючої сталі та оснащена всесвітньо відомими електричними та приводними компонентами, машина стабільно працює протягом тривалого часу з мінімальними поломками та доступними витратами на обслуговування. Її інтелектуальна система керування PLC дозволяє швидко перемикатися між продуктами, і кожна партія зефіру зберігає однорідний розмір та м’яку текстуру, повністю відповідно до стандартів CE та світових норм гігієни харчових продуктів. Цей універсальний пристрій поєднує одночасну екструзію, формування, високоточне серворізання та функції охолодження та конвеєра, підтримуючи масове виробництво зефіру з начинкою, одноколірного та різнокольорового. Окрім преміальної якості збірки, ми надаємо повне післяпродажне обслуговування за кордоном, допомагаючи клієнтам отримати високоякісне виробниче обладнання без надмірних інвестиційних витрат.

Повний робочий процес виробництва зефіру

1. Сировина спочатку проходить процедури розчинення та термічної обробки всередині резервуара для попереднього змішування.

2. 2. Насосна система безперервно подає базову суспензію до варильної машини, яка нагріває матеріал до досягнення стандартного вмісту вологи.

3. Після термічної обробки суспензія охолоджується та змішується з самостійно приготованою рідкою піноутворювачем.

4. Охолоджена основа зефіру стікає в аератор безперервної дії, утворюючи легкий, піноподібний субстрат.

5. Кілька каналів потоку розділяють аеровану основу, причому в кожен потік вводяться окремі кольорові есенції та ароматизатори.

6. Багатокомпонентна суміш екструдується у вигляді смужок та транспортується охолоджувальним конвеєром для зниження температури.

7. Після обробки текстури зефір потрапляє до закритої шафи для порошкового фарбування. Обладнання покриває обидві сторони виробів чистим крохмалем або сумішшю крохмалю та цукрової пудри та обрізає зефір до потрібної довжини на одній станції.

8. Герметична камера для нанесення покриття запобігає витоку порошку по всій майстерні, а весь надлишковий порошок покриття буде перероблений та видалений.

9. Після сушіння готовий зефір буде доставлено на станцію пакування для остаточного запечатування.

Гнучке налаштування. Оператори можуть замінювати різні формувальні штампи, щоб вільно коригувати зовнішні форми кінцевих виробів з зефіру.

Кінцеві продукти:

Якщо вас цікавить ця виробнича лінія, будь ласка, зв'яжіться з SINOFUDE.

На цій виробничій установці зефір також можна покрити шоколадом.

Ми не лише постачаємо техніку, а й надаємо повний спектр професійних послуг!!!