SINOFUDEకి గమ్మీ తయారీ పరికరాలలో 30 సంవత్సరాలకు పైగా అనుభవం ఉంది.
భాష
SINOFUDEకి గమ్మీ తయారీ పరికరాలలో 30 సంవత్సరాలకు పైగా అనుభవం ఉంది.
గమ్మీ మిఠాయి ఉత్పత్తి లైన్: మిఠాయి తెరవెనుక
పరిచయం:
గమ్మీ క్యాండీలు అన్ని వయసుల వారికి ఇష్టమైన ట్రీట్గా మారాయి, వాటి నమలని ఆకృతి మరియు రుచికరమైన రుచులకు పేరుగాంచాయి. ఈ సంతోషకరమైన మిఠాయిల తయారీ వెనుక ఉన్న మనోహరమైన ప్రక్రియ గురించి మీరు ఎప్పుడైనా ఆలోచిస్తున్నారా? ఈ కథనంలో, మేము మిమ్మల్ని గమ్మీ మిఠాయి ఉత్పత్తి శ్రేణి తెరవెనుక తీసుకెళ్తాము, ఈ నోరూరించే ట్రీట్లను రూపొందించడంలో ఉన్న క్లిష్టమైన దశలను వెలికితీస్తాము. మేము మిఠాయి ప్రపంచాన్ని అన్వేషించేటప్పుడు మాతో చేరండి మరియు గమ్మీ మిఠాయి తయారీ రహస్యాలను కనుగొనండి.
I. పదార్ధాల నుండి కలయికల వరకు:
గమ్మీ మిఠాయి ఉత్పత్తి శ్రేణి యొక్క మొదటి దశ సోర్సింగ్ మరియు పదార్థాలను తయారు చేయడంతో ప్రారంభమవుతుంది. చక్కెర, మొక్కజొన్న సిరప్, జెలటిన్, సువాసనలు, కలరింగ్ ఏజెంట్లు మరియు సిట్రిక్ యాసిడ్తో సహా వివిధ రకాల భాగాలు జాగ్రత్తగా కొలుస్తారు మరియు కలపబడతాయి. ఈ మిశ్రమం ఒక నిర్దిష్ట ఉష్ణోగ్రతకు చేరుకునే వరకు వేడి చేయబడుతుంది, అన్ని పదార్ధాలను పూర్తిగా కరిగించి, కలపాలని నిర్ధారిస్తుంది. తుది ఉత్పత్తి యొక్క రుచి, ఆకృతి మరియు స్థిరత్వాన్ని నిర్ణయించడంలో ఈ పదార్ధాల ఖచ్చితమైన నిష్పత్తులు కీలకం.
II. వంట మరియు శీతలీకరణ:
పదార్థాలు పూర్తిగా కలిపిన తర్వాత, మిశ్రమం వంట పాత్రకు తరలించబడుతుంది. కుక్కర్ అని పిలువబడే ఈ పాత్ర, జెలటిన్ను సక్రియం చేయడానికి మిశ్రమం యొక్క ఉష్ణోగ్రతను పెంచడానికి సహాయపడుతుంది. జిలాటిన్ ఒక బైండర్గా పనిచేస్తుంది, గమ్మీ క్యాండీలతో అనుబంధించబడిన ఐకానిక్ చూవినెస్ను అందిస్తుంది. వంట ప్రక్రియలో, మిశ్రమం అతుక్కోకుండా నిరోధించడానికి మరియు స్థిరమైన వేడిని నిర్ధారించడానికి స్థిరమైన గందరగోళానికి లోనవుతుంది.
తగిన వంట సమయం తరువాత, మిశ్రమం శీతలీకరణ పాత్రకు బదిలీ చేయబడుతుంది. ఇక్కడ, ఉష్ణోగ్రత పడిపోతుంది, మిశ్రమం క్రమంగా పటిష్టం చేయడానికి అనుమతిస్తుంది. శీతలీకరణ ప్రక్రియ కావలసిన ఆకృతిని సాధించడానికి మరియు గమ్మీస్లో ఏదైనా సంకోచం లేదా వైకల్యాన్ని నివారించడానికి జాగ్రత్తగా పర్యవేక్షించబడుతుంది.
III. ఆకృతి మరియు మౌల్డింగ్:
జెలటిన్ మిశ్రమం తగినంతగా చల్లబడిన తర్వాత, ఆకృతి మరియు అచ్చు దశకు ఇది సమయం. ఈ దశలో జిగురు మిశ్రమాన్ని వివిధ ఆకారాలు మరియు పరిమాణాలలో వచ్చే ప్రత్యేక అచ్చులలోకి బదిలీ చేయడం ఉంటుంది. ఈ అచ్చులు క్లాసిక్ ఎలుగుబంటి ఆకారాల నుండి విచిత్రమైన జంతువులు, పండ్లు లేదా ప్రసిద్ధ కార్టూన్ పాత్రల వరకు ఉంటాయి. అచ్చులు సాధారణంగా ఆహార-గ్రేడ్ సిలికాన్ నుండి తయారు చేయబడతాయి, ప్రక్రియలో తర్వాత గమ్మీ క్యాండీలను సులభంగా తొలగించేలా చేస్తుంది.
IV. డీమోల్డింగ్ మరియు కండిషనింగ్:
గమ్మీ మిశ్రమాన్ని అచ్చులలో పోసిన తర్వాత, అది డీమోల్డింగ్ ప్రక్రియకు లోనవుతుంది. ఈ దశలో పటిష్టమైన గమ్మీ క్యాండీలను వాటి అచ్చుల నుండి వేరుచేయడం ఉంటుంది, ఇది సంపీడన గాలిని వర్తింపజేయడం ద్వారా లేదా ప్రత్యేక యంత్రాలను ఉపయోగించడం ద్వారా సాధించవచ్చు. గమ్మీలను తొలగించిన తర్వాత, అవి కండిషనింగ్ ప్రక్రియకు లోబడి ఉంటాయి. ఇది వాటి రుచి, ఆకృతి మరియు మొత్తం నాణ్యతను మెరుగుపరిచే మార్పుల శ్రేణికి లోనవడానికి వాటిని నియంత్రిత వాతావరణంలో ఉంచడం.
V. ఎండబెట్టడం మరియు పూత:
కండిషనింగ్ తర్వాత, గమ్మీ క్యాండీలు ఎండబెట్టడం దశకు వెళ్తాయి. ఈ దశ ఏదైనా అవశేష తేమను తొలగించడంలో సహాయపడుతుంది, వాటి షెల్ఫ్ జీవితాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది మరియు సూక్ష్మజీవుల పెరుగుదలను నివారిస్తుంది. కావలసిన ఆకృతిని బట్టి, గమ్మీలను కొద్దిగా నమలడం నుండి పూర్తిగా మృదువైన మరియు మెత్తగా ఉండే వరకు వివిధ స్థాయిలలో ఎండబెట్టవచ్చు.
ఎండిన తర్వాత, కొన్ని గమ్మీ క్యాండీలు ప్రత్యేక పూత ప్రక్రియకు లోనవుతాయి. మైనపు లేదా చక్కెర పొడులను వాటి రూపాన్ని మెరుగుపరచడానికి, అంటుకోకుండా నిరోధించడానికి మరియు రుచిని అందించడానికి పలుచని పొరను పూయడం ఇందులో ఉంటుంది. పూతలు పుల్లని లేదా జిగట నుండి తీపి మరియు చిక్కగా ఉంటాయి, జిగురు మిఠాయి అనుభవానికి అదనపు ఆనందాన్ని జోడిస్తుంది.
ముగింపు:
గమ్మీ మిఠాయి ఉత్పత్తి యొక్క తెరవెనుక ప్రయాణానికి సాక్ష్యమివ్వడం ఈ ప్రియమైన ట్రీట్లను రూపొందించడంలో ఉన్న క్లిష్టమైన ప్రక్రియలు మరియు సాంకేతికతలను ఆవిష్కరిస్తుంది. పదార్థాలను జాగ్రత్తగా ఎంపిక చేయడం నుండి ఆకృతి, ఎండబెట్టడం మరియు పూత దశల వరకు, ఖచ్చితమైన గమ్మీ మిఠాయిని రూపొందించడంలో ప్రతి అడుగు కీలకం. తదుపరిసారి మీరు గమ్మీ బేర్ లేదా ఫ్రూటీ గమ్మీ స్లైస్ని ఆస్వాదించినప్పుడు, ఈ రమ్యమైన మిఠాయిల ఆనందాన్ని మీకు అందించడంలో ఉన్న నైపుణ్యం మరియు అంకితభావాన్ని అభినందించడానికి కొంత సమయం కేటాయించండి. కాబట్టి తిరిగి కూర్చోండి, విశ్రాంతి తీసుకోండి మరియు మీకు ఇష్టమైన నమలడం యొక్క తెర వెనుక ఏమి జరుగుతుందో తెలుసుకోవడం యొక్క సంతృప్తిని ఆస్వాదించండి.
.మమ్మల్ని సంప్రదించండి
ఫోన్: +86-21-57416165 – 801~807
మొబైల్:+86-13917870833
ఇ-మెయిల్: enquiry@sinofude.com
నం. 8801, పక్సింగ్ రోడ్, క్వింగ్కున్ టౌన్, ఫెంగ్జియన్ జిల్లా, షాంఘై 201407
కాపీరైట్ © 2025 షాంఘై ఫ్యూడ్ మెషినరీ మాన్యుఫ్యాక్చరింగ్ కో., లిమిటెడ్ - www.fudemachinery.com అన్ని హక్కులూ ప్రత్యేకించుకోవడమైనది.
