Dây chuyền sản xuất kẹo cứng tự động hoàn toàn bằng khuôn đúc

Dây chuyền sản xuất kẹo cứng định hình là thiết bị hoàn toàn tự động được sử dụng chuyên dụng cho sản xuất kẹo cứng, chủ yếu bao gồm các bước như trộn đường, đun sôi đường, làm nguội, dập khuôn và đóng gói. Thiết kế và bố trí của dây chuyền sản xuất này thường được tùy chỉnh theo nhu cầu sản xuất, đáp ứng được sản xuất ở các quy mô khác nhau.

Quy trình làm việc:

1. Pha chế đường: Trộn các nguyên liệu thô khác nhau (như đường, glucose, nước, v.v.) với nhau để tạo thành siro.

2. Đun đường: Đun hỗn hợp siro đến một nhiệt độ nhất định để đạt được hàm lượng đường thích hợp cho việc làm đường cứng.

3. Làm nguội: Siro đã đun nóng cần được làm nguội để tạo thành hỗn hợp cứng có độ đặc phù hợp cho việc tạo hình kẹo.

4. Tạo hình: Siro đã nguội được đưa vào máy dập khuôn và hình dạng của nó được dập thành kẹo cứng thông qua một khuôn đặc biệt.

5. Đóng gói: Sau khi kẹo cứng được làm nguội và đông cứng, nó sẽ được đóng gói bằng máy đóng gói tự động.

Các tính năng chính của dây chuyền sản xuất đường khuôn cứng hoàn toàn tự động SINOFUDE:

1. Hiệu quả cao: Dây chuyền sản xuất này có thể xử lý nhanh chóng siro đã đun sôi và hoạt động liên tục trong 24 giờ.

2. Kiểm soát chất lượng: Bằng cách kiểm soát chính xác các thông số của từng bước, chất lượng và hương vị của kẹo cứng được đảm bảo.

3. Mức độ tự động hóa cao: Toàn bộ quy trình từ trộn nguyên liệu thô đến tạo hình đường cứng và đóng gói đều có thể được tự động hóa, giảm đáng kể sự can thiệp thủ công, nâng cao hiệu quả sản xuất và chất lượng sản phẩm.

4. Tính đa dạng: Bằng cách thay thế các khuôn khác nhau, có thể sản xuất nhiều hình dạng và kích cỡ kẹo cứng khác nhau để đáp ứng nhu cầu thị trường.

Tham số:

1-Hệ thống cân và trộn tự động

Mô tả hệ thống cân và trộn tự động:

Thiết bị nhà bếp này không chỉ cung cấp chức năng cân và trộn nguyên liệu tự động với hệ thống vận chuyển liên tục đến một hoặc nhiều đơn vị sản xuất, mà còn tạo nền tảng cho sản xuất liên tục. Đây là hệ thống cân nguyên liệu tự động dành cho ngành công nghiệp bánh kẹo. Đường và tất cả các nguyên liệu thô đều được cân và trộn tự động. Hệ thống sử dụng cân cơ học và điều khiển PLC. Các bồn chứa nguyên liệu được kết nối thông qua hệ thống điều khiển PLC có bộ nhớ. Công thức được lập trình và các nguyên liệu được cân chính xác để tiếp tục đưa vào thùng trộn. Sau khi tất cả nguyên liệu được đưa vào thùng, sau khi trộn, khối lượng sẽ được chuyển đến thiết bị chế biến. Nhiều công thức làm kẹo có thể được lập trình vào bộ nhớ tùy ý.

Bơm 2 cánh

Mô tả về bơm bánh răng:

Máy bơm cánh gạt này được sử dụng để chuyển các nguyên liệu thô đã hòa tan vào bể chứa.

Đặc biệt thích hợp để dẫn siro vào bồn chứa hoặc nồi nấu.

3-Bể chứa

Mô tả về bồn chứa:

Bồn chứa được sử dụng để đựng các nguyên liệu thô đã hòa tan; máy khuấy được lắp đặt trong bồn và giúp giữ cho siro bên trong luôn ở trạng thái ổn định.

Nồi nấu chân không 4 ngăn

Mô tả hệ thống nấu chân không:

Máy nấu chân không tự động hoàn toàn này là thiết bị lý tưởng để nấu kẹo cứng, nó thực hiện quá trình nấu và xử lý bằng hiệu ứng chân không liên tục, đây là một máy nấu tiên tiến để nấu kẹo cứng số lượng lớn thay thế cho máy nấu chân không theo mẻ.

1. Hệ thống hoạt động theo phương pháp nấu liên tục và hút chân không.

2. Khả năng trao đổi nhiệt tối ưu, giúp thức ăn chín đều và ngon.

3. Vận hành và điều khiển tập trung từ tủ điện, dễ dàng vận hành và bảo trì.

4. Có thể xả bằng bơm hoặc xả tự do tùy thuộc vào quy trình xử lý.

Máy bơm chân không kiểu tuần hoàn nước và buồng chứa lớn giúp kiểm soát tốt hơn độ ẩm và nhiệt độ của khối thực phẩm sau khi nấu chín.

Máy trộn hương vị 5 màu dạng inline

Mô tả về bộ trộn inline:

Máy trộn kiểu inline này hoạt động cùng với bơm xả. Cấu trúc bên trong của máy trộn gồm ba phần: vít đẩy, răng quay và răng cố định. Răng quay được cố định trên trục quay và được điều khiển bởi động cơ điều chỉnh tốc độ.

Việc cấp liệu màu, hương liệu, axit hoặc gelatin lỏng được thực hiện thông qua các đường ống phía trên bộ phận vít đẩy.

Hệ thống giữ và định lượng hương vị 6 màu

Mô tả hệ thống giữ và định lượng màu sắc và hương vị:

Hệ thống chứa và định lượng màu sắc, hương vị bao gồm bồn chứa chất lỏng màu và hương vị, bơm định lượng, đường ống và khung đỡ.

Kích thước của bồn chứa và bơm định lượng phụ thuộc vào dung tích của hệ thống định lượng, có sẵn các loại bồn chứa từ 10L đến 100L và công suất bơm định lượng có thể điều chỉnh thủ công hoặc từ PLC & HMI. Bơm định lượng có thể được lựa chọn bởi thương hiệu LMI của Mỹ hoặc RDOSE của Đức.

7-Băng tải làm mát

Mô tả về đai làm mát:

Hệ thống làm mát khối lượng lớn này bao gồm băng tải làm mát bằng thép không gỉ có hệ thống dẫn động và hệ thống làm lạnh bằng nước.

Băng tải làm mát là băng tải thép không gỉ của SANVIK, một thương hiệu nổi tiếng thế giới về sản xuất băng tải thép không gỉ, không bị cong vênh và có hiệu suất làm mát hoàn hảo. Băng tải được làm mát bằng cách phun nước lạnh bên dưới.

Nhiệt độ cuối cùng của khối vật liệu phụ thuộc vào tốc độ quay của trống và băng tải cũng như nhiệt độ nước làm lạnh.

8-Băng tải vận chuyển

Mô tả về máy băng tải:

Máy băng tải gồm hai phần: phễu cấp liệu và băng tải vận chuyển. Tốc độ vận chuyển có thể điều chỉnh được.

Con lăn 9 mẻ

Mô tả về máy cán theo lô:

Thiết bị này chủ yếu được sử dụng để cán khối lượng lớn kẹo cứng hoặc kẹo dẻo, bao gồm hộp bánh xe, sáu con lăn, bộ nâng, hộp điều khiển, v.v. Nó hoạt động cùng với máy định cỡ dây hoặc máy làm đầy trung tâm để tạo ra các loại kẹo có nhân ở giữa.

10-Máy đo kích thước dây thừng

Mô tả về dụng cụ đo kích thước dây thừng:

Thiết bị này chủ yếu được sử dụng để định cỡ khối kẹo cứng hoặc kẹo dẻo, bao gồm bánh xe tạo hình và hộp điều khiển. Nó được dùng để tạo hình ống kẹo. Nó hoạt động cùng với máy cán mẻ, máy đùn, máy tạo hình, v.v.

11-Máy tạo xích tốc độ cao

Mô tả máy tạo chuỗi kẹo cứng:

Máy dập khuôn này là loại máy dây chuyền, là phiên bản cải tiến có hiệu suất tạo hình tốt hơn, hình dạng sản phẩm đẹp hơn và ít hao phí hơn.

1. Được thiết kế dựa trên công nghệ tiên tiến của nước ngoài và phương pháp gia công nội bộ.

2. Thiết bị thế hệ mới chuyên dụng cho việc tạo hình kẹo cứng.

3. Có thể tạo hình nhiều loại kẹo cứng, kẹo trái cây và kẹo có nhân mứt hoặc bột, với tùy chọn hình dạng kẹo cứng theo yêu cầu của khách hàng bằng cách thay thế khuôn kẹo.

Bộ xả 12-Swing

13-Đường hầm làm mát

Chiều dài đường hầm làm mát: 6 mét, Tổng chiều dài: 7 mét

Điều chỉnh tốc độ biến tần: 0~6m/phút, Công suất truyền tải: 4kW

Tủ lạnh: 10 ngăn làm lạnh, Tháp giải nhiệt nước

Băng tải bằng nhựa hoặc lưới thép: 3 lớp, Chiều rộng băng tải: 1000mm

Chất lượng máy móc:

Khách hàng tại nhà máy của chúng tôi:

Máy móc trong nhà máy của chúng tôi: