SINOFUDE té més de 30 anys d'experiència en equips de fabricació de gominoles.
Llenguatge
SINOFUDE té més de 30 anys d'experiència en equips de fabricació de gominoles.
Darrere de les escenes dels equips de fabricació de Gummy Bear
Introducció:
Els gominotes, aquestes delicioses llaminadures afruitades estimades tant per nens com per adults, han agafat el món de la rebosteria per asalto. Tanmateix, us heu preguntat mai sobre el complex procés que implica la seva fabricació? En aquest article, fem una ullada darrere de les escenes al fascinant món dels equips de producció d'óss de goma. Des dels ingredients inicials fins a l'envàs final, endinsem-nos en els detalls d'aquesta creació dolça i masticable!
Del sucre a la gelatina: els ingredients clau
Els óssos de goma estan fets principalment d'una barreja d'ingredients, cadascun jugant un paper crucial per crear la seva textura i sabor únics. L'ingredient principal és el sucre, que proporciona la dolçor base. La gelatina, una proteïna derivada del col·lagen animal, serveix com a agent gelificant, donant als óssos gomosos la seva masticació icònica. S'incorporen additius addicionals com aromatitzants, colorants i àcid cítric per a varietats àcides per millorar el gust i l'aspecte.
Mescla i cocció: les etapes de la preparació
El procés de fabricació comença preparant una barreja de gelatina. Les grans tines de mescla combinen aigua, sucre i gelatina en proporcions precises, mentre s'escalfen i s'agiten constantment. A continuació, aquesta barreja passa per una fase de cocció a temperatura controlada per permetre que la gelatina es dissolgui completament. Durant aquesta etapa, s'afegeixen aromatitzants i colorants essencials per crear els gustos i aspectes desitjats.
Creació de motlles d'ós de goma
Un cop la barreja de gelatina estigui a punt, s'ha d'abocar en motlles d'ós de goma especialment dissenyats. Aquests motlles solen estar fets de silicona o midó de qualitat alimentària, cosa que garanteix una fàcil eliminació dels gossos una vegada que es solidifiquen. Els motlles tenen diverses mides i formes, cosa que permet als fabricants produir óssos de goma de diferents varietats, inclosos óssos tradicionals, cucs, fruites i molt més.
El procés de solidificació
Després d'abocar la barreja de gelatina en motlles, el següent pas és solidificar les gomoses. Els motlles plens s'envien a través d'un túnel de refrigeració on circula l'aire fred, fent que la gelatina s'enduri. Aquest procés pot trigar des d'uns quants minuts fins a diverses hores, depenent del gruix i la mida desitjats dels óssos de goma. Un cop solidificats, els motlles s'eliminen del túnel de refrigeració i els gomosos s'expulsen suaument dels seus motlles.
Els acabats: polit i embalatge
Un cop retirats els gomosos dels motlles, és possible que necessitin alguns tocs finals per garantir el seu atractiu i qualitat. Molts fabricants opten per un procés anomenat "pols de sucre", on s'afegeix una fina capa de sucre a la superfície de les gomoses. Això ajuda a evitar que s'enganxi, millora el seu aspecte i afegeix una ràfega extra de dolçor. Després, els gossos s'introdueixen en una màquina d'envasar, on es classifiquen, es compten i es tanquen amb cura en bosses o contenidors.
Conclusió:
La propera vegada que assaboreixeu un grapat d'ossets de goma, preneu-vos un moment per apreciar l'intricat i precís procés de fabricació que hi ha darrere. Des de l'acurada barreja d'ingredients fins als túnels de refrigeració i els envasos, els equips de producció d'óss de goma tenen un paper vital per garantir l'experiència consistent i deliciosa que ens encanta. Així que, endavant, gaudeix d'aquestes delicioses delícies i recorda la màgia que hi ha darrere de les escenes que implica crear cada mos ensucrada!
.CONTACTEU-NOS
Telèfon: +86-21-57416165 – 801~807
Mòbil: +86-13917870833
Correu electrònic: inquiry@sinofude.com
No. 8801, Puxing Road, Qingcun Town, Fengxian Dist, Xangai 201407
Copyright © 2025 Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd. - www.fudemachinery.com Tots els drets reservats.
