SINOFUDE நிறுவனம் 30 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக கம்மி உற்பத்தி உபகரணங்களில் அனுபவம் பெற்றவர்கள்.
மொழி
SINOFUDE நிறுவனம் 30 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக கம்மி உற்பத்தி உபகரணங்களில் அனுபவம் பெற்றவர்கள்.
கம்மி பியர் உற்பத்தி உபகரணங்களின் திரைக்குப் பின்னால்
அறிமுகம்:
குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை விரும்பி சாப்பிடும் கம்மி பியர்ஸ், மிட்டாய் உலகில் புயலை கிளப்பியுள்ளது. இருப்பினும், அவற்றின் உற்பத்தியில் உள்ள சிக்கலான செயல்முறையைப் பற்றி நீங்கள் எப்போதாவது யோசித்திருக்கிறீர்களா? இந்தக் கட்டுரையில், கம்மி பியர் உற்பத்தி உபகரணங்களின் கவர்ச்சிகரமான உலகத்தைப் பற்றி திரைக்குப் பின்னால் பார்க்கிறோம். ஆரம்ப பொருட்கள் முதல் இறுதி பேக்கேஜிங் வரை, இந்த இனிமையான மற்றும் மெல்லிய படைப்பின் விவரங்களுக்கு முழுக்குப்போம்!
சர்க்கரை முதல் ஜெலட்டின் வரை: முக்கிய பொருட்கள்
கம்மி கரடிகள் முதன்மையாக பொருட்களின் கலவையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஒவ்வொன்றும் அவற்றின் தனித்துவமான அமைப்பு மற்றும் சுவையை உருவாக்குவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. முதன்மையான மூலப்பொருள் சர்க்கரை, இது அடிப்படை இனிப்பை வழங்குகிறது. ஜெலட்டின், விலங்கு கொலாஜனில் இருந்து பெறப்பட்ட ஒரு புரதம், ஜெல்லிங் ஏஜெண்டாக செயல்படுகிறது, இது கம்மி கரடிகளுக்கு அவற்றின் சின்னமான மெல்லும் தன்மையை அளிக்கிறது. புளிப்பு வகைகளுக்கான சுவைகள், வண்ணங்கள் மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் போன்ற கூடுதல் சேர்க்கைகள் சுவை மற்றும் தோற்றத்தை மேம்படுத்துவதற்காக இணைக்கப்பட்டுள்ளன.
கலவை மற்றும் சமையல்: தயாரிப்பின் நிலைகள்
ஜெலட்டின் கலவையை தயாரிப்பதன் மூலம் உற்பத்தி செயல்முறை தொடங்குகிறது. பெரிய கலவை வாட்கள் தண்ணீர், சர்க்கரை மற்றும் ஜெலட்டின் ஆகியவற்றை துல்லியமான விகிதத்தில் இணைக்கின்றன, அதே நேரத்தில் சூடுபடுத்தப்பட்டு தொடர்ந்து கிளறப்படுகின்றன. இந்தக் கலவையானது, ஜெலட்டின் முழுமையாகக் கரைவதற்கு அனுமதிக்க, கட்டுப்படுத்தப்பட்ட வெப்பநிலையில் சமையல் கட்டத்திற்கு உட்படுகிறது. இந்த கட்டத்தில், தேவையான சுவைகள் மற்றும் தோற்றத்தை உருவாக்க அத்தியாவசிய சுவைகள் மற்றும் வண்ணங்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன.
கம்மி பியர் அச்சுகளை உருவாக்குதல்
ஜெலட்டின் கலவை தயாரானதும், அதை சிறப்பாக வடிவமைக்கப்பட்ட கம்மி பியர் அச்சுகளில் ஊற்ற வேண்டும். இந்த அச்சுகள் பொதுவாக உணவு-தர சிலிகான் அல்லது ஸ்டார்ச் மூலம் தயாரிக்கப்படுகின்றன, அவை திடமானவுடன் கம்மி கரடிகளை எளிதாக அகற்றுவதை உறுதி செய்கிறது. அச்சுகள் பல்வேறு அளவுகள் மற்றும் வடிவங்களில் வருகின்றன, உற்பத்தியாளர்கள் பாரம்பரிய கரடிகள், புழுக்கள், பழங்கள் மற்றும் பலவற்றை உள்ளடக்கிய பல்வேறு வகையான கம்மி கரடிகளை உற்பத்தி செய்ய அனுமதிக்கிறது.
திடப்படுத்துதல் செயல்முறை
ஜெலட்டின் கலவையை அச்சுகளில் ஊற்றிய பிறகு, அடுத்த கட்டம் கம்மி கரடிகளை திடப்படுத்துவதாகும். நிரப்பப்பட்ட அச்சுகள் குளிரூட்டும் சுரங்கப்பாதை வழியாக அனுப்பப்படுகின்றன, அங்கு குளிர்ந்த காற்று சுற்றுகிறது, இதனால் ஜெலட்டின் அமைக்கப்படுகிறது. கம்மி கரடிகளின் விரும்பிய தடிமன் மற்றும் அளவைப் பொறுத்து, இந்த செயல்முறை சில நிமிடங்களிலிருந்து பல மணிநேரங்கள் வரை எங்கும் ஆகலாம். திடப்படுத்தப்பட்டவுடன், அச்சுகள் குளிரூட்டும் சுரங்கப்பாதையில் இருந்து அகற்றப்படுகின்றன, மேலும் கம்மி கரடிகள் அவற்றின் அச்சுகளில் இருந்து மெதுவாக வெளியேற்றப்படுகின்றன.
தி ஃபினிஷிங் டச்ஸ்: பாலிஷிங் மற்றும் பேக்கேஜிங்
கம்மி கரடிகள் அச்சுகளில் இருந்து அகற்றப்பட்டவுடன், அவற்றின் கவர்ச்சியையும் தரத்தையும் உறுதிப்படுத்த சில இறுதித் தொடுதல்கள் தேவைப்படலாம். பல உற்பத்தியாளர்கள் "சர்க்கரை தூசி" என்று அழைக்கப்படும் ஒரு செயல்முறையைத் தேர்வு செய்கிறார்கள், அங்கு கம்மி கரடிகளின் மேற்பரப்பில் சர்க்கரையின் மெல்லிய அடுக்கு சேர்க்கப்படுகிறது. இது ஒட்டுவதைத் தடுக்கவும், அவற்றின் தோற்றத்தை மேம்படுத்தவும், கூடுதல் இனிப்புச் சுவையை சேர்க்கவும் உதவுகிறது. பின்னர், கம்மி கரடிகள் ஒரு பேக்கேஜிங் இயந்திரத்தில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன, அங்கு அவை வரிசைப்படுத்தப்பட்டு, எண்ணப்பட்டு, பைகள் அல்லது கொள்கலன்களில் கவனமாக சீல் வைக்கப்படுகின்றன.
முடிவுரை:
அடுத்த முறை நீங்கள் ஒரு சில கம்மி கரடிகளை சுவைக்கும்போது, அவற்றின் பின்னால் உள்ள சிக்கலான மற்றும் துல்லியமான உற்பத்தி செயல்முறையைப் பாராட்ட சிறிது நேரம் ஒதுக்குங்கள். பொருட்களை கவனமாக கலப்பதில் இருந்து குளிரூட்டும் சுரங்கங்கள் மற்றும் பேக்கேஜிங் வரை, கம்மி பியர் உற்பத்தி உபகரணங்கள் நாம் விரும்பும் நிலையான மற்றும் மகிழ்ச்சிகரமான அனுபவத்தை உறுதி செய்வதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. எனவே, மேலே செல்லுங்கள், இந்த சுவையான விருந்துகளில் ஈடுபடுங்கள், மேலும் ஒவ்வொரு சர்க்கரைக் கடியையும் உருவாக்கும் திரைக்குப் பின்னால் உள்ள மந்திரத்தை நினைவில் கொள்ளுங்கள்!
.எங்களை தொடர்பு கொள்ளவும்
தொலைபேசி: +86-21-57416165 – 801~807
மொபைல்:+86-13917870833
மின்னஞ்சல்: enquiry@sinofude.com
எண். 8801, புக்சிங் சாலை, கிங்கன் டவுன், ஃபெங்சியன் மாவட்டம், ஷாங்காய் 201407
பதிப்புரிமை © 2025 ஷாங்காய் ஃபியூட் இயந்திர உற்பத்தி நிறுவனம், லிமிடெட் - www.fudemachinery.com அனைத்து உரிமைகளும் பாதுகாக்கப்பட்டவை.
