SINOFUDE ને 30 વર્ષથી વધુ સમયથી ચીકણું ઉત્પાદન સાધનોનો અનુભવ છે.
ભાષા
SINOFUDE ને 30 વર્ષથી વધુ સમયથી ચીકણું ઉત્પાદન સાધનોનો અનુભવ છે.
ચીકણું રીંછ ઉત્પાદન સાધનોના પડદા પાછળ
પરિચય:
ચીકણું રીંછ, તે આહલાદક ફ્રુટી ટ્રીટ્સ જે બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો સમાન રીતે પ્રેમ કરે છે, તેણે કન્ફેક્શનરીની દુનિયામાં તોફાન મચાવી દીધું છે. જો કે, શું તમે ક્યારેય તેમના ઉત્પાદનમાં સંકળાયેલી જટિલ પ્રક્રિયા વિશે વિચાર્યું છે? આ લેખમાં, અમે ચીકણું રીંછ ઉત્પાદન સાધનોની આકર્ષક દુનિયા પર પડદા પાછળની નજર નાખીએ છીએ. પ્રારંભિક ઘટકોથી લઈને અંતિમ પેકેજિંગ સુધી, ચાલો આ મીઠી અને ચીવટભરી રચનાની વિગતોમાં ડાઇવ કરીએ!
ખાંડથી જિલેટીન સુધી: મુખ્ય ઘટકો
ચીકણું રીંછ મુખ્યત્વે ઘટકોના મિશ્રણમાંથી બનાવવામાં આવે છે, દરેક તેમની અનન્ય રચના અને સ્વાદ બનાવવામાં નિર્ણાયક ભૂમિકા ભજવે છે. પ્રાથમિક ઘટક ખાંડ છે, જે મૂળ મીઠાશ પૂરી પાડે છે. જિલેટીન, એનિમલ કોલેજનમાંથી મેળવવામાં આવતું પ્રોટીન, જેલિંગ એજન્ટ તરીકે કામ કરે છે, જે ચીકણું રીંછને તેમની પ્રતિષ્ઠિત ચ્યુવિનેસ આપે છે. સ્વાદ અને દેખાવને વધારવા માટે ખાટી જાતો માટે ફ્લેવરિંગ્સ, કલરિંગ અને સાઇટ્રિક એસિડ જેવા વધારાના ઉમેરણોનો સમાવેશ કરવામાં આવે છે.
મિશ્રણ અને રસોઈ: તૈયારીના તબક્કા
જિલેટીન મિશ્રણ તૈયાર કરીને ઉત્પાદન પ્રક્રિયા શરૂ થાય છે. મોટા મિક્સિંગ વાટ્સ પાણી, ખાંડ અને જિલેટીનને ચોક્કસ પ્રમાણમાં ભેગા કરે છે, જ્યારે ગરમ કરવામાં આવે છે અને સતત હલાવવામાં આવે છે. આ મિશ્રણ પછી જિલેટીનને સંપૂર્ણપણે ઓગળી જવા માટે નિયંત્રિત તાપમાને રસોઈના તબક્કામાંથી પસાર થાય છે. આ તબક્કા દરમિયાન, જરૂરી સ્વાદ અને દેખાવ બનાવવા માટે આવશ્યક સ્વાદ અને રંગો ઉમેરવામાં આવે છે.
ચીકણું રીંછ મોલ્ડ બનાવવું
એકવાર જિલેટીન મિશ્રણ તૈયાર થઈ જાય, તે પછી તેને ખાસ રચાયેલ ચીકણું રીંછના મોલ્ડમાં રેડવાની જરૂર છે. આ મોલ્ડ સામાન્ય રીતે ફૂડ-ગ્રેડ સિલિકોન અથવા સ્ટાર્ચના બનેલા હોય છે, જે ચીકણું રીંછ એક વખત મજબૂત થઈ જાય તે પછી તેને સરળતાથી દૂર કરવાની ખાતરી આપે છે. મોલ્ડ વિવિધ કદ અને આકારોમાં આવે છે, જે ઉત્પાદકોને પરંપરાગત રીંછ, કૃમિ, ફળો અને વધુ સહિત વિવિધ જાતોના ચીકણું રીંછ ઉત્પન્ન કરવાની મંજૂરી આપે છે.
ઘનકરણ પ્રક્રિયા
જિલેટીન મિશ્રણને મોલ્ડમાં રેડ્યા પછી, આગળનું પગલું ચીકણું રીંછને મજબૂત કરવાનું છે. ભરેલા મોલ્ડને કૂલિંગ ટનલ દ્વારા મોકલવામાં આવે છે જ્યાં ઠંડી હવા ફરે છે, જેના કારણે જિલેટીન સેટ થઈ જાય છે. ચીકણા રીંછની ઇચ્છિત જાડાઈ અને કદના આધારે આ પ્રક્રિયામાં થોડી મિનિટોથી લઈને ઘણા કલાકો સુધીનો સમય લાગી શકે છે. એકવાર નક્કર થઈ ગયા પછી, મોલ્ડને ઠંડકની ટનલમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે, અને ચીકણું રીંછ ધીમેધીમે તેમના મોલ્ડમાંથી બહાર કાઢવામાં આવે છે.
ફિનિશિંગ ટચ: પોલિશિંગ અને પેકેજિંગ
એકવાર મોલ્ડમાંથી ચીકણું રીંછ દૂર થઈ જાય, પછી તેમની અપીલ અને ગુણવત્તા સુનિશ્ચિત કરવા માટે તેમને કેટલાક અંતિમ સ્પર્શની જરૂર પડી શકે છે. ઘણા ઉત્પાદકો "સુગર ડસ્ટિંગ" નામની પ્રક્રિયા પસંદ કરે છે, જ્યાં ચીકણું રીંછની સપાટી પર ખાંડનું બારીક સ્તર ઉમેરવામાં આવે છે. આ ચોંટતા અટકાવવામાં મદદ કરે છે, તેમના દેખાવને વધારે છે અને મીઠાશનો વધારાનો વિસ્ફોટ ઉમેરે છે. પછીથી, ચીકણું રીંછને પેકેજીંગ મશીનમાં દાખલ કરવામાં આવે છે, જ્યાં તેમને છટણી કરવામાં આવે છે, ગણવામાં આવે છે અને કાળજીપૂર્વક બેગ અથવા કન્ટેનરમાં સીલ કરવામાં આવે છે.
નિષ્કર્ષ:
આગલી વખતે જ્યારે તમે મુઠ્ઠીભર ચીકણું રીંછનો સ્વાદ માણો, ત્યારે તેમની પાછળની જટિલ અને ચોક્કસ ઉત્પાદન પ્રક્રિયાની પ્રશંસા કરવા માટે થોડો સમય ફાળવો. ઘટકોના કાળજીપૂર્વક મિશ્રણથી લઈને કૂલિંગ ટનલ્સ અને પેકેજિંગ સુધી, ચીકણું રીંછ ઉત્પાદન સાધનો અમને ગમતા સતત અને આનંદદાયક અનુભવને સુનિશ્ચિત કરવામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. તેથી, આગળ વધો, આ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓનો આનંદ માણો, અને પડદા પાછળના જાદુને યાદ રાખો કે જે દરેક ખાંડયુક્ત ડંખ બનાવવા માટે જાય છે!
.અમારો સંપર્ક કરો
ટેલિફોન: +૮૬-૨૧-૫૭૪૧૬૧૬૫ – ૮૦૧~૮૦૭
મોબાઇલ:+૮૬-૧૩૯૧૭૮૭૦૮૩૩
ઈ-મેલ: inquiry@sinofude.com
નંબર 8801, પક્સિંગ રોડ, કિંગકુન ટાઉન, ફેંગક્સિયન ડિસ્ટ, શાંઘાઈ 201407
કૉપિરાઇટ © 2025 શાંઘાઈ ફ્યુડ મશીનરી મેન્યુફેક્ચરિંગ કંપની લિમિટેડ - www.fudemachinery.com સર્વાધિકાર સુરક્ષિત.
