Inona no fitaovana ilaiko hanaovana gummies?

Sava lalana

Efa nanontany tena ve ianao hoe inona no ilaina amin'ny fanaovana gummis matsiro ao an-trano? Na te hanandrana tsiro isan-karazany ianao, na mamorona endrika namboarina, na mankafy fotsiny ny fahafaham-po amin'ny fanaovana confection anao manokana, ny fanaovana gummy dia mety ho traikefa mahafinaritra sy mahafa-po. Mba hanombohana amin'ity fitsangatsanganana mahandro sakafo ity dia mila fitaovana mety ianao mba hahazoana vokatra mahomby. Ato amin'ity lahatsoratra ity dia hiresaka momba ny fitaovana ilaina sy ny fitaovana ilaina amin'ny fanaovana gummies, manomboka amin'ny fitaovana fototra ka hatramin'ny fitaovana manokana. Noho izany, andao isika hiroboka ary hahita izay ilaina amin'ny famoronana ireo sakafo mahatsikaiky ireo!

Lovia fangaro sy koveta

Mba hanombohana ny dianao amin'ny fanaovana gummy dia tena ilaina ny fananana koveta fangaro azo antoka. Ireo sambo matanjaka ireo dia tonga amin'ny habe isan-karazany, ahafahanao manomana fangaro misy gummy isan-karazany. Mifidiana vilia baolina avo lenta vita amin'ny vy tsy misy pentina na vera mahatanty hafanana, satria mora diovina sy mahatanty hafanana ambony.

Ny whisk dia fitaovana tena ilaina amin'ny fanaovana gummies. Manampy amin'ny fampifangaroana tsara ny akora izy io ary miantoka ny firafitry ny akora malefaka sy tsy miovaova. Mitadiava whisk miaraka amin'ny tariby vy tsy misy pentina matanjaka sy tantana ergonomika mba hahazoana aina sy fifehezana. Misy ihany koa ny kapoka misy silicone coating, manome fananana tsy miraikitra ho mora fanadiovana.

Fitaovana fandrefesana

Ny fandrefesana marina dia zava-dehibe amin'ny fanaovana gummy mba hahazoana ny tsy fitoviana sy ny tsiro tonga lafatra. Noho izany dia ilaina ny fampiasam-bola amin'ny fitaovana fandrefesana. Ireto misy fitaovana vitsivitsy ilainao:

1. Kaopy fandrefesana: Mitadiava andiana kaopy fandrefesana misy marika misy marika ho an'ny akora maina sy rano. Amin'ny ankapobeny dia tonga amin'ny habe samihafa ireo kaopy ireo, ahafahanao mandrefy araka ny tokony ho izy ny habe samihafa.

2. Sotro fandrefesana: Mitovy amin'ny kaopy fandrefesana, ny sotro fandrefesana misy marika mazava dia ilaina mba handrefesana ireo akora kely kokoa toy ny gelatine na ny tsirony. Ataovy azo antoka fa tafiditra ao anatin'ny lasitra mikitroka ny sotro mba hahazoana fandrefesana marina.

3. Mizana an-dakozia: Na dia tsara aza ny fandrefesana ny kaopy sy ny sotro, ny mizana an-dakozia dia ahafahanao mandanja tsara ny akora ilainao. Tena manampy tokoa izany rehefa mampiasa akora toy ny gelatine, izay mety miovaova amin'ny hakitroky. Miaraka amin'ny maridrefy an-dakozia, azonao atao ny manatratra ny tahan'ny marina sy ny vokatra tsy miovaova.

Gummy Molds

Anisan'ny mampiavaka ny gummies ny bikany sy ny habeny. Mba hanaovana izany dia mila lasitra gummy ianao. Ireo lasitra ireo dia azo atao amin'ny fitaovana samihafa, toy ny silikônina na plastika, ary misy amin'ny endriny sy habe samihafa mifanaraka amin'ny safidinao. Ny bobongolo silikôla dia malaza indrindra noho ny fahaizany, ny fanamorana ny fanadiovana ary ny fahafahany mamoaka ny gummies mora foana. Na liana amin'ny fanaovana orsa ianao, na kankana, na fo, na endrika hafa, dia misy lasitra ho anao. Tsara ny manomboka amin'ny endrika fototra vitsivitsy ary manitatra tsikelikely ny fanangonanao.

Rehefa mifidy lasitra mikitroka, dia diniho ny habeny sy ny halalin'ny lavaka. Ny lavaka kely kokoa dia mamela ny gummies manaikitra, fa ny lehibe kokoa dia tonga lafatra amin'ny fitsaboana lehibe kokoa. Fanampin'izany, mifidiana bobongolo tsy misy BPA ary kalitao sakafo mba hiantohana ny fiarovana sy ny kalitaon'ny gummies.

Fatana na Microwave

Ny safidy eo amin'ny fatana sy ny microwave amin'ny fanaovana gummy dia miankina amin'ny safidinao manokana, ny fahafaham-po ary ny fomba fanao arahinao. Samy manana ny tombony ireo fomba ireo, ka andeha hojerentsika akaiky ny tsirairay:

1. Fatana: Ny fanaovana gummie eo amin'ny fatana dia ny famafana ireo akora ao anaty vilany na vilany. Ity fomba ity dia manome fifehezana bebe kokoa ny mari-pana ary ahafahanao manara-maso sy manitsy ny hafanana araka izay ilaina. Izy io dia mety tsara amin'ny fomba fanamboarana izay mitaky fikosoham-bary na fandrahoan-tsakafo ny fifangaroan'ny gummy mba hampihetsika ny gelatine. Mila fotoana sy fiheverana bebe kokoa anefa izany.

2. Microwave: Ny fanaovana gummies ao anaty microwave dia fomba haingana sy mahitsy kokoa. Raha tokony hampiasa fatana ireo akora ireo dia atambatra ao anaty vilia baolina azo antoka amin'ny microwave ary afanaina vetivety. Ataovy ao an-tsaina fa miovaova ny herin'ny microwave, noho izany dia mety mila andrana kely ny fitadiavana ny fotoana fanafanana mety ho an'ny recipe manokana. Ity fomba ity dia tena ilaina rehefa miasa miaraka amin'ny gelling agents na akora mora mahamay.

Gelling Agents sy Thermometer

Ny Gummies, araka ny fahafantarantsika azy ireo, dia manana ny firafiny tsy manam-paharoa amin'ny gelling agents. Ireo akora ireo dia tompon'andraikitra amin'ny fanovana ny fangaro ranoka ho lasa gummies mafy sy matsatso izay tiantsika. Ny fanafody roa mahazatra indrindra ampiasaina amin'ny fanaovana gummy dia gelatin sy pectin.

1. Gelatin: Ny gelatine dia avy amin'ny collagène biby ary ilay fanafody mahazatra ampiasaina amin'ny gummies. Izy io dia manome ny toetra mivelatra sy mateza. Rehefa mampiasa gelatin dia lasa fitaovana sarobidy ny thermometer an-dakozia azo antoka. Manampy anao hanara-maso ny mari-pana mandritra ny dingan'ny fanafanana sy ny fampangatsiahana izany mba hahazoana antoka fa miasa tsy misy hafanana be loatra ny gelatine.

2. Pectin: Ny pectin dia fitaovana fametahana gel amin'ny zavamaniry izay matetika ampiasaina amin'ny gummies vegan na vegetarian. Izy io dia avy amin'ny voankazo citrus voalohany indrindra ary misy amin'ny endrika ranoka sy vovoka. Ny pectin dia mitaky ny haavon'ny pH sy ny votoatin'ny siramamy mba hihetsika tsara, noho izany dia ilaina ny manaraka ny fomba fikarakarana izay mitaky azy manokana. Ny gummies mifototra amin'ny pectin dia manana endrika malefaka kokoa raha oharina amin'ny gelatine.

FAMINTINANA

Mety ho traikefa mahafinaritra sy mahafa-po ny famoronana gummies anao manokana. Amin'ny fampitaovanao ny tenanao amin'ny fitaovana sy fitaovana mety, dia afaka manomboka amin'ny fahatokiana ianao amin'ity dia ara-tsakafo ity. Atombohy amin'ny zavatra tena ilaina toy ny vilia baolina fangaro, whisk ary fitaovana fandrefesana mba hahazoana antoka fa marina ny fandrefesana sy fampifangaroana mety. Misy endrika sy habe isan-karazany ny lasitra mamontsina, mamela anao hamoaka ny fahaiza-mamorona. Misafidiana eo amin'ny fatana na microwave, miankina amin'ny safidinao sy ny fepetra takian'ny recipe. Farany, safidio ny fitaovana fanaovana gel mifanaraka amin'ny harona tianao, na gelatine avy amin'ny biby izany na pectin avy amin'ny zavamaniry. Miaraka amin'ireo fitaovana azonao ampiasaina ireo, dia ho vitanao tsara ny manamboatra gummies mahafinaritra izay hampiaiky volana ny fianakavianao sy ny namanao. Koa nahoana no miandry? Avelao hanomboka ny aventure fanaovana gummy!