Folasaga
Pe na e mafaufau ea pe o le a le mea e manaʻomia e fai ai au lava gummies suamalie i le fale? Pe e te manaʻo e faʻataʻitaʻi i meaʻai eseese, fatuina foliga faʻapitoa, pe na o le fiafia i le faʻamalieina o le faia o au oe lava faʻafefete, o le faia o gummy e mafai ona avea ma se mea malie ma tauia. Ina ia amata i lenei sailiga kuka, e te manaʻomia meafaigaluega saʻo e faʻamautinoa ai taunuuga manuia. I totonu o lenei tusiga, o le a tatou talanoaina meafaigaluega taua ma mea faigaluega e manaʻomia e fai ai gummies, mai mea faʻavae i masini faʻapitoa. O lea la, se'i o tatou maulu ma su'esu'e po o le a le mea e mana'omia e fai ai nei togafiti fa'afiafia!
Pesini Faafefiloi ma Usu
Ina ia amata lau malaga fa'agogo, e mana'omia le i ai o se seti o ipu fa'afefiloi fa'atuatuaina. O nei va'a malolosi e sau i lapopo'a eseese, e mafai ai ona e saunia ni aofa'iga eseese o paluga gummy. Filifili mo ipu e sili ona lelei e faia i le u'amea po'o le tioata vevela, aua e faigofie ona fa'amama ma mafai ona tatalia le maualuga o le vevela.
O le uisiki o se isi meafaigaluega taua pe a sau i le faiga o gummies. E fesoasoani i le faʻafefiloi maeʻaeʻa o mea e faʻaoga ma faʻamautinoa ai se mea lamolemole ma le tumau. Su'e se uisiki ma uaea u'amea malo ma se au ergonomic mo le u'u lelei ma le pulea. O lo'o avanoa fo'i fa'asala fa'asala fa'asala silicone, e maua ai mea e le fa'amau mo le fa'amama faigofie.
Meafaigaluega Fua
O fua sa'o e taua tele i le faiga o gummy ina ia maua ai le atoatoa lelei ma le tofo. O le mea lea, e manaʻomia le faʻatupeina i mea faigaluega fua. O nai meafaigaluega nei e te mana'omia:
1. Ipu Fua: Va'ai mo se seti o ipu fua ma fa'ailoga fa'au'u mo mea mamago ma vai. O nei ipu e masani ona sau i lapopoa eseese, e mafai ai ona e fuaina saʻo le aofaʻi eseese.
2. Sipuni Fua: E pei o ipu fua, e mana'omia se seti o sipuni fua ma fa'ailoga manino e fua ai ni vaega laiti o mea e pei ole gelatin po'o mea manogi. Ia mautinoa e ofi sipuni i totonu o au limu pulumu mo fua sa'o.
3. Fua umukuka: A'o fua ipu ma sipuni e lelei tele mo le fuaina o le voluma, o le fua umukuka e mafai ai ona e fua sa'o au mea e fai. E aoga tele lenei mea pe a faʻaaogaina mea e pei o le gelatin, lea e ono fesuisuiai i le mamafa. Faatasi ai ma se fua umukuka, e mafai ona e ausia fua faatatau tonu ma taunuuga faifai pea.
Limu Lamu
O se tasi o uiga iloga o gummies o latou foliga manaia ma lapopoa. Ina ia ausia lenei mea, e te manaʻomia ni faʻailoga gummy. O nei limu e mafai ona faia i mea eseese, e pei o le silikoni poʻo le palasitika, ma o loʻo avanoa i foliga eseese ma lapopoa e fetaui ma ou manaʻoga. Silicone molds e sili ona lauiloa ona o lo latou fetuutuunai, faigofie o le faamamaina, ma le mafai ona faʻasaʻo le gummies e aunoa ma se taumafaiga. Pe e te fiafia e fai urosa, anufe, fatu, po'o se isi lava foliga, o lo'o i ai se fa'ailoga mo oe. E fautuaina e amata i ni nai siepi masani ma faasolosolo malie atu lau aoina.
Pe a filifilia ni limu pulumu, mafaufau i le tele ma le loloto o ana. O pu laiti e mafai ai ona lapopo'a gummies, a'o lapopoa e lelei atoatoa mo togafiti tetele. E le gata i lea, filifili ni mea e leai se BPA ma mea'ai e fa'amautinoa ai le saogalemu ma le lelei o au gummies.
Ogaumu po'o le Microwave
O le filifiliga i le va o se ogaumu ma se microwave mo le faia o gummy e fa'alagolago i ou lava mana'oga, faigofie, ma le fua o lo'o e mulimuli ai. O auala uma e lua e iai o latou lelei, o lea seʻi o tatou vaʻavaʻai totoʻa i mea taʻitasi:
1. Ogaumu: O le faiga o pulu i luga o se ogaumu e aofia ai le faʻavevelaina o mea i totonu o se ulo poʻo se ulo. O lenei metotia e maua ai le tele o le pulea o le vevela ma faʻatagaina oe e mataʻituina ma fetuunai le vevela pe a manaʻomia. E fetaui lelei mo fualaʻau e manaʻomia le faʻafefe poʻo le faʻafefeina o le paluga gummy e faʻagaoioia ai le gelatin. Ae ui i lea, e manaʻomia sina taimi sili atu ma le gauai.
2. Microwave: O le faiga o gummies i totonu o le microwave e sili atu ona vave ma sili atu ona faigofie. Nai lo le fa'aogaina o se ogaumu, e tu'ufa'atasia mea e fa'aoga i totonu o se ipu fa'avevela mo le microwave ma fa'avevela i taimi pupuu. Ia manatua o microwave e eseese i le malosi, o lea e ono manaʻomia ai se suʻega e suʻe ai le taimi faʻavevela talafeagai mo lau fua faʻapitoa. O lenei metotia e sili ona aoga pe a galulue faʻatasi ma mea faʻapipiʻi faʻapipiʻi vave poʻo mea faʻafefe vevela.
Gelling Agents ma Thermometer
Gummies, e pei ona tatou iloa i latou, e nofo aitalafu lo latou tulaga tulaga ese i gelling agents. O mea nei e nafa ma le suia o le paluga vai i ni gummies mautu ma lamu tatou te fiafia i ai. O vailaʻau faʻafefe e lua e masani ona faʻaaogaina i le gaosiga o gummy o le gelatin ma le pectin.
1. Gelatin: Gelatin e maua mai le collagen manu ma o le gelling agent masani faʻaaogaina i gummies. E maua ai le uiga fa'aloaloa ma maufetuuna'i. A faʻaaogaina le gelatin, e avea le vevela umukuka faʻatuatuaina ma meafaigaluega taua. E fesoasoani ia te oe e mataʻituina le vevela i le taimi o le faʻavevela ma le faʻamafanafanaina ina ia mautinoa o loʻo faʻagaoioia le gelatin e aunoa ma le vevela.
2. Pectin: Pectin o se vaila'au fa'ato'a fa'atutu i la'au e masani ona fa'aogaina i vegan po'o vegetarian gummies. E masani lava ona maua mai i fua o le citrus ma o lo'o maua i le vai ma le pauta. Pectin e manaʻomia ni tulaga faʻapitoa o le pH ma le suka e faʻagaoioia lelei, o lea e taua ai le mulimuli i fua e manaʻomia faapitoa. Pectin-based gummies e foliga mai e sili atu lona malu pe a faatusatusa i gelatin-based.
Aotelega
O le fatuina o au lava gummies e fai ile fale e mafai ona avea ma se mea manaia ma tauia. E ala i le faʻaauupegaina o oe lava i meafaigaluega ma mea faigaluega saʻo, e mafai ona e alu i lenei malaga kuka ma le mautinoa. Amata i mea taua e pei o ipu fa'afefiloi, uisi, ma mea faigaluega fua e fa'amautinoa ai le sa'o ma le fa'afefiloi lelei. E eseese foliga ma lapopo'a, e mafai ai ona e fa'aalia lou fatufatua'i. Filifili i le va o se ogaumu po'o se microwave, e fuafua i mea e te mana'o ai ma mea e mana'omia mo le fua. I le mea mulimuli, filifili le su'esu'ega fa'ageli talafeagai mo lau mea e mana'o ai, pe o le gelatin fa'avae manu po'o le pectin fa'atatau i la'au. Faatasi ai ma nei mea faigaluega o loʻo ia te oe, o le ae manuia i lau ala i le gaosiga o gummies manaia e faʻafiafia ai lou aiga ma uo. O lea, aisea e faatali ai? Se'i amata le mea e fai ai le gummy!
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