Ke hloka lisebelisoa life ho etsa li-gummies?

Selelekela

Na u kile ua ipotsa hore na ho hlokahala eng ho iketsetsa li-gummies tse monate lapeng? Hore na o batla ho leka litatso tse fapaneng, ho etsa libopeho tse ikhethileng, kapa ho thabela khotsofalo ea ho iketsetsa litlolo, ho etsa gummy e ka ba boiphihlelo bo monate le bo khotsofatsang. Ho qala papali ena ea ho pheha, o tla hloka lisebelisoa tse nepahetseng ho netefatsa liphetho tse atlehileng. Sehloohong sena, re tla tšohla lisebelisoa tsa bohlokoa le lisebelisoa tse hlokahalang ho etsa li-gummies, ho tloha lisebelisoa tsa motheo ho ea ho lisebelisoa tse khethehileng. Kahoo, ha re ikakhele ka setotsoana 'me re fumane hore na ho hlokahala eng ho theha litlolo tsena tse monate!

Ho kopanya Linkho le Whisks

Ho qala leeto la hau la ho etsa li-gummy, ho bohlokoa ho ba le sete ea likotlolo tsa ho kopanya tse tšepahalang. Likepe tsena tse matla li tla ka boholo bo fapaneng, li u lumella ho lokisa mefuta e fapaneng ea motsoako oa gummy. Khetha likotlolo tsa boleng bo holimo tse entsoeng ka tšepe e sa hloekang kapa likhalase tse sa keneleng mocheso, kaha li bonolo ho li hloekisa ebile li khona ho mamella mocheso o phahameng.

Whisk ke sesebelisoa se seng sa bohlokoa ha ho tluoa tabeng ea ho etsa li-gummies. E thusa ho kopanya metsoako ka botlalo mme e etsa bonnete ba sebopeho se boreleli le se tsitsitseng. Batla whisk e nang le lithapo tse tiileng tsa tšepe e sa hloekang le sebapi sa ergonomic bakeng sa ho tšoara le ho laola hantle. Li-whisk tse nang le seaparo sa silicone li fumaneha hape, li fana ka thepa e sa tsitsang bakeng sa ho hloekisa habonolo.

Lisebelisoa tsa ho Lekanya

Litekanyo tse nepahetseng li bohlokoa molemong oa ho etsa gummy ho fihlela botsitso le tatso e phethahetseng. Ka hona, ho tsetela lisebelisoa tsa ho lekanya ho bohlokoa. Lisebelisoa tse 'maloa tseo u tla li hloka ke tsena:

1. Likopi tsa ho lekanya: Batla sete ea likopi tse methang tse nang le matšoao a seng makae bakeng sa metsoako e omileng le e metsi. Likopi tsena hangata li tla ka boholo bo fapaneng, e leng se u lumellang ho lekanya bongata bo fapaneng ka nepo.

2. Likhaba tsa ho lekanya: Ho tšoana le likhaba tsa ho lekanya, sete sa likhaba tsa ho lekanya tse nang le matšoao a hlakileng ho hlokahala ho lekanya lisebelisoa tse nyenyane tse kang gelatin kapa flavorings. Etsa bonnete ba hore likhaba li kena ka har'a hlobo ea hau ea gummy bakeng sa litekanyo tse nepahetseng.

3. Kitchen Scale: Le hoja ho lekanya linoelo le likhaba li le ntle bakeng sa litekanyo tsa molumo, sekala sa kichineng se u lumella ho lekanya metsoako ea hau ka nepo. Sena se thusa haholo-holo ha u sebelisa metsoako e kang gelatin, e ka 'nang ea fapana ka ho teteana. Ka tekanyo ea kichineng, u ka finyella litekanyo tse nepahetseng le liphello tse tsitsitseng.

Mefuta ea Gummy

E 'ngoe ea likarolo tse saenneng tsa li-gummies ke libopeho le boholo ba tsona tse khahlang. Ho finyella sena, o tla hloka li-gummy hlobo. Mefuta ena e ka etsoa ka thepa e fapaneng, joalo ka silicone kapa polasetiki, 'me e fumaneha ka libopeho le boholo bo fapaneng ho lumellana le likhetho tsa hau. Mefuta ea silicone e tumme haholo ka lebaka la ho tenyetseha ha bona, ho hloekisoa habonolo, le bokhoni ba ho lokolla marenene ntle le matla. Hore na o na le thahasello ea ho etsa libere, liboko, lipelo, kapa sebopeho sefe kapa sefe, ho na le hlobo bakeng sa hau. Ho khothaletsoa ho qala ka libopeho tse 'maloa tsa mantlha le ho holisa pokello ea hau butle-butle.

Ha u khetha li-gummy hlobo, nahana ka boholo le botebo ba likoti. Li-cavities tse nyenyane li lumella li-gummies tse boholo ba ho loma, ha tse kholoanyane li loketse ho tšoara tse khōloanyane. Ntle le moo, khetha liforomo tse se nang BPA le maemo a lijo ho netefatsa polokeho le boleng bo holimo ba marenene a hau.

Setofo kapa Microwave

Khetho pakeng tsa setofo le microwave bakeng sa ho etsa gummy e itšetlehile ka khetho ea hau, boiketlo le risepe eo u e latelang. Mekhoa ena ka bobeli e na le melemo ea eona, kahoo a re hlahlobeng e 'ngoe le e 'ngoe:

1. Setofo: Ho etsa li-gummies holim'a setofo ho akarelletsa ho futhumatsa metsoako ka pane kapa pitsa. Mokhoa ona o fana ka taolo e eketsehileng holim'a mocheso 'me o u lumella ho shebella le ho fetola mocheso ha ho hlokahala. E loketse bakeng sa diresepe tse hlokang ho lla kapa ho belisa motsoako oa gummy ho kenya gelatin. Leha ho le joalo, e hloka nako e eketsehileng le tlhokomelo.

2. Microwave: Ho etsa li-gummies ka microwave ke mokhoa o potlakileng le o hlakileng haholoanyane. Ho e-na le ho sebelisa setofo, metsoako e kopantsoe ka sekotlolo se sireletsehileng sa microwave 'me se futhumatsoa ka nako e khutšoanyane. Hopola hore li-microwave li fapana ka matla, kahoo ho ka nka liteko ho fumana nako e nepahetseng ea ho futhumatsa bakeng sa risepe ea hau e khethehileng. Mokhoa ona o bohlokoa haholo ha o sebetsa le li-gelling agents tse behang kapele kapa metsoako e sa utloeng mocheso.

Li-Gelling Agents le Thermometer

Li-gummies, joalo ka ha re li tseba, li na le sebopeho sa tsona se ikhethileng ho li-gelling agents. Metsoako ena e na le boikarabelo ba ho fetola motsoako oa mokelikeli hore e be li-gummies tse tiileng le tse chewy tseo re li ratang. Lisebelisoa tse peli tse sebelisoang haholo ha ho etsoa gummy ke gelatin le pectin.

1. Gelatin: Gelatin e nkiloe ho collagen ea liphoofolo 'me ke motsoako oa setso o sebelisoang ho etsa li-gummies. E fana ka sebopeho se otlolohileng le se tsitsitseng. Ha u sebelisa gelatin, thermometer e tšepahalang ea kichineng e fetoha sesebelisoa sa bohlokoa. E u thusa ho lekola mocheso nakong ea ho futhumatsa le ho pholisa ho netefatsa hore gelatin e kentsoe tšebetsong ntle le ho chesa haholo.

2. Pectin: Pectin ke sehlahisoa sa limela se atisang ho sebelisoa ho li-vegan kapa tsa meroho. Haholo-holo e nkiloe ho litholoana tsa citrus 'me e fumaneha ka mefuta ea metsi le phofo. Pectin e hloka maemo a itseng a pH le litaba tsa tsoekere hore li sebetse hantle, kahoo ho bohlokoa ho latela litlolo tse e batlang ka ho khetheha. Li-gummies tse thehiloeng ho pectin li na le sebopeho se bonolo ha se bapisoa le tse thehiloeng ho gelatin.

Kakaretso

Ho iketsetsa li-gummies tse iketselitseng hae e ka ba phihlelo e monate le e khotsofatsang. Ka ho itlhomella ka lisebelisoa le lisebelisoa tse nepahetseng, u ka kena leetong lena la ho pheha ka kholiseho. Qala ka lintho tsa bohlokoa tse kang ho kopanya likotlolo, li-whisks le lisebelisoa tsa ho lekanya ho netefatsa litekanyo tse nepahetseng le ho kopanya hantle. Li-gummy hlobo li tla ka libopeho le boholo bo fapaneng, li u lumella ho hlahisa boqapi ba hau. Khetha pakeng tsa setofo kapa microwave, ho itšetlehile ka seo u se ratang le litlhoko tsa recipe. Qetellong, khetha mofuta o loketseng oa gelling bakeng sa sebopeho sa hau seo u se batlang, ebang ke gelatin e thehiloeng liphoofolong kapa pectin e thehiloeng limela. Ka lisebelisoa tsena tseo u nang le tsona, u tla be u le tseleng ea ho etsa li-gummies tse monate tse tla khahlisa lelapa la hau le metsoalle. Joale, ke hobane'ng ha u emetse? A re ke re qale lipapali tsa ho etsa li-gummy!