SINOFUDE дар тӯли зиёда аз 30 сол таҷрибаи истеҳсоли таҷҳизоти резинӣ дорад.
Забон
SINOFUDE дар тӯли зиёда аз 30 сол таҷрибаи истеҳсоли таҷҳизоти резинӣ дорад.
Таҷҳизоти истеҳсоли Бонбони Gummy: Мубориза бо компонентҳои часпанда
Муқаддима
Бонбони гуммӣ як тӯҳфаи дӯстдоштаи одамони синну соли гуногун гаштааст. Новобаста аз он ки он кирмҳои гамини турш ё хирсҳои мевадор, ин лаззатҳои хоиданро бисёриҳо дӯст медоранд. Бо вуҷуди ин, истеҳсоли қаннодӣ як қатор душвориҳои беназирро дар бар мегирад, хусусан вақте ки сухан дар бораи коркарди компонентҳои часпак меравад. Дар ин мақола, мо ба ҷаҳони таҷҳизоти истеҳсоли қанди резинӣ ғарқ мешавем ва усулҳои гуногуни коркарди самараноки ин компонентҳои часпакро меомӯзем.
Фаҳмидани табиати часпандаи компонентҳо
Пеш аз он ки мо ба таҷҳизот омӯзем, фаҳмидан муҳим аст, ки чаро компонентҳои бонбони резинӣ часпанда мешаванд. Айбдорандаи асосии часпак желатин аст. Желатин, як протеин, ки аз коллагени ҳайвонот гирифта шудааст, ҷузъи калидӣ мебошад, ки ба қандҳои резинӣ хоидан хоси худро медиҳад. Ҳангоми тафсондан, желатин моеъи часпак ва часпакро ба вуҷуд меорад, ки баъдан бо дигар компонентҳо омехта карда, омехтаи қанди резинӣ сохта мешавад.
Таҷҳизоти омехта ва пухтупаз
Барои истеҳсоли қаннодӣ, истеҳсолкунандагон таҷҳизоти махсуси омехта ва пухтупазро талаб мекунанд. Ин мошинҳо тарҳрезӣ шудаанд, ки компонентҳоро бодиққат омехта карда, дар давоми тамоми раванди пухтупаз ҳарорати дилхоҳро нигоҳ доранд. Таҷҳизоти омехта аксар вақт аз зарфҳои аз пӯлоди зангногир иборат аст, ки бо агитаторҳо муҷаҳҳаз шудаанд, то ҷудошавии компонентҳоро пешгирӣ кунанд. Ин зарфҳо инчунин метавонанд қобилияти гармкунӣ ва хунуккунӣ дошта бошанд, то часпакии желатинро назорат кунанд ва часпидани бармаҳалро пешгирӣ кунанд.
Таҷҳизоти обкашӣ ва гузоштан
Пас аз омода кардани омехтаи қаннодӣ, он бояд ба таҷҳизоти амонатгузор интиқол дода шавад, ки он ба шакли ниҳоии конфет табдил дода мешавад. Тачхизоти насосй бояд хусусияти часпак ва хеле часпаки омехтаро идора карда тавонад. Одатан, барои ин мақсад насосҳои махсуси ҷойгиркунии мусбӣ, ба монанди насосҳои фишанги, истифода мешаванд. Ин насосҳо ҷараёни пайвастаи омехтаро бидуни осеб ё тағир додани сохтори он таъмин мекунанд.
Таҷҳизоти амонатӣ, аз тарафи дигар, барои шакл додани қандҳои резинӣ масъул аст. Ин таҷҳизот метавонад дар шаклҳои гуногун, аз ҷумла пасандозҳо, экструдерҳо ё мошинҳои қолабӣ пайдо шавад. Амонатгузорон аз соплоҳои дақиқ истифода мебаранд, то омехтаи қаннодии резиниро ба қолабҳо дуруст гузоранд ва шаклу андозаҳои гуногун эҷод кунанд. Аз тарафи дигар, экструдерҳо омехтаро тавассути соплоҳои тарҳрезишуда маҷбур мекунанд, то ресмонҳои пайвастаи қанди резиниро ба вуҷуд оранд, ки онҳоро ба дарозии дилхоҳ буридан мумкин аст. Мошинҳои қолабӣ, ки аксар вақт барои истеҳсоли оммавӣ истифода мешаванд, қолабҳои қаблан сохташударо барои шакл додани қандҳои резинӣ истифода мебаранд.
Ҳарорат ва системаҳои хунуккунӣ
Назорати ҳарорат дар ҷараёни истеҳсоли қанди резинӣ муҳим аст. Ҳарорати баландтар омехтаро моеътар мекунад, дар ҳоле ки ҳарорати паст часпакии онро зиёд мекунад. Барои ба даст овардани матоъҳои дилхоҳ, зарур аст, ки омехта дар ҳарорати муайян дар тамоми хатти истеҳсолот нигоҳ дошта шавад.
Назорати ҳароратро системаҳои пешрафтаи хунуккунӣ осон мекунанд. Ин системаҳо яхдон ё нақбҳои махсуси хунуккуниро истифода мебаранд, то омехтаи қанди ширинро зуд хунук кунанд. Нақбҳои хунуккунӣ аз тасмаи конвейер иборатанд, ки конфетҳои кандашударо тавассути як қатор камераҳои ҳавои хунук интиқол медиҳанд. Ҳавои хунук барои мустаҳкам кардани қандҳо ва кам кардани часпаки онҳо кӯмак мекунад, ки коркарди онҳоро дар марҳилаҳои минбаъдаи коркард осонтар мекунад.
Қабати зидди часпак ва агентҳои озодкунанда
Илова ба таҷҳизоти махсус, пӯшишҳо ва агентҳои ҷудокунанда метавонанд барои пешгирӣ кардани часпидани омехтаи бонбони часпанда ба таҷҳизоти истеҳсолӣ кӯмак расонанд. Рӯйпӯшҳои зидди часпак, аз қабили силикони дараҷаи хӯрокворӣ ё тефлон, маъмулан ба рӯи он, ки бо омехта тамос мегиранд, истифода мешаванд. Ин пӯшишҳо сатҳи ҳамвор ва часпакро таъмин мекунанд ва имкон медиҳанд, ки қанди резинӣ бидуни тарк кардани боқимонда ба осонӣ аз таҷҳизот ҷудо шавад.
Агентҳои релиз як асбоби дигаре мебошанд, ки барои осон кардани ҷудо кардани қандҳои резинӣ аз қолабҳо ё дигар таҷҳизоти шаклсозӣ истифода мешаванд. Ин агентҳо маъмулан равғанҳои ғизоӣ ё дорупошӣ мебошанд, ки пеш аз гузоштани омехтаи қаннодӣ ба рӯи таҷҳизот истифода мешаванд. Моддахои озодкунанда плёнкаи тунукро ташкил карда, хамчун монеа амал мекунанд, ки омехта ба тачхизот часпида намемонад.
Тозакунӣ ва нигоҳдорӣ
Барои таъмини самаранокии давомдор ва гигиении таҷҳизоти истеҳсолӣ, протоколҳои дурусти тозакунӣ ва нигоҳдорӣ муҳиманд. Тоза кардани таҷҳизот пас аз ҳар як давраи истеҳсолӣ ба пешгирии ифлосшавии байнисоҳавӣ ва нигоҳ доштани стандартҳои баландтарини сифат кӯмак мекунад. Тартиби тозакунӣ аксар вақт ҷудо кардани таҷҳизот, бодиққат шустани он ва безараргардонии онро бо агентҳои тозакунандаи хӯрокворӣ дар бар мегирад.
Нигоҳдории мунтазам, аз ҷумла молидани қисмҳои ҳаракаткунанда ва тафтиши фарсудашавӣ, инчунин барои дарозумрӣ ва эътимоднокии таҷҳизот муҳим аст. Реҷаҳои нигоҳдории банақшагирифташуда кӯмак мекунанд, ки мушкилоти эҳтимолиро пешакӣ муайян кунанд ва аз вайроншавии ғайричашмдошт ҳангоми истеҳсол пешгирӣ кунанд.
Хулоса
Истеҳсоли қаннодӣ як раванди мураккабест, ки таҷҳизоти махсусеро, ки қодир ба коркарди ингредиентҳои часпанда доранд, тақозо мекунад. Аз таҷҳизоти омехта ва пухтупаз то системаҳои обкашӣ ва конандозӣ, ҳар як қадами хати истеҳсолӣ баррасии бодиққатро барои нигоҳ доштани матн ва пайдарпайии қаннҳои резинӣ талаб мекунад. Бо истифода аз системаҳои пешрафтаи хунуккунӣ, рӯйпӯшҳои зидди часпак ва протоколҳои мувофиқи тозакунӣ ва нигоҳдорӣ, истеҳсолкунандагон метавонанд бомуваффақият мушкилотеро, ки компонентҳои часпанда ба миён меоранд, ҳал кунанд ва истеҳсоли пайвастаи қандҳои лазизро, ки истеъмолкунандагон дар саросари ҷаҳон лаззат мебаранд, таъмин кунанд.
.БО МО ТАМОС ГИРЕД
Тел: +86-21-57416165 – 801~807
Мобилӣ: + 86-13917870833
Почтаи электронӣ: inquiry@sinofude.com
№ 8801, Роҳи Пусин, Таун Цинкун, Дист Фенгсиан, Шанхай 201407
Copyright © 2025 Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd. - www.fudemachinery.com Ҳама ҳуқуқҳо ҳифз шудаанд.
