SINOFUDE 30 ildən artıqdır ki, saqqız istehsal avadanlıqlarında təcrübəyə malikdir.
Dil
SINOFUDE 30 ildən artıqdır ki, saqqız istehsal avadanlıqlarında təcrübəyə malikdir.
Hər yaşda olan insanların sevdiyi şirin və çeynənən yemək, saqqızlı ayılar bütün dünyada şirniyyat koridorlarının əsas hissəsinə çevrilib. Bu rəngarəng və dadlı konfetlər sadə görünsə də, fabrikdə saqqızlı ayıların yaradılması prosesi əslində xam inqrediyentlərdən hamımızın bildiyimiz və sevdiyimiz ikonik konfetə qədər maraqlı bir səyahətdir.
Hər saqqızlı ayının qəlbində jelatin, şəkər, su və unikal ləzzətlərin birləşməsidir. Proses bu xam maddələrin diqqətlə seçilməsi ilə başlayır. Saqqızlı ayıların əsas komponenti olan jelatin heyvan kollagenindən alınır. Vegetarianlar üçün uyğun bir alternativ yaratmaq üçün jelatini agar və ya meyvələrdən alınan pektin ilə əvəz etmək olar.
Tərkiblər yığıldıqdan sonra onlar ciddi bir qarışdırma prosesindən keçirlər. Jelatin və şəkər su ilə birləşdirilir və şərbətli bir tutarlılıq yaratmaq üçün müəyyən bir temperatura gətirilir. Bu mərhələdə saqqızlı ayıları bu qədər cazibədar edən ləzzətlər və rənglər əlavə olunur. Çiyələk və portağal kimi klassik meyvə ləzzətlərindən tutmuş manqo və ya qarpız kimi daha ekzotik seçimlərə qədər hər şey konfetə daxil edilə bilər.
Qarışıq hərtərəfli qarışdırıldıqdan sonra nəhəng təzyiqli soba kimi işləyən böyük çaydana köçürülür. Burada maye qarışığı bişirmə dövrü kimi tanınan qızdırma və soyutma prosesindən keçir. Bu sikl saqqızlı ayıların mükəmməl teksturaya və tutarlılığa malik olmasını təmin etmək üçün vacibdir.
Dövrün qızdırma mərhələsində qarışıq müəyyən vaxt və təzyiq şəraitində yüksək temperatura gətirilir. Bu, bütün şəkər və jelatin komponentlərini həll etməyə kömək edir, eyni zamanda arzuolunmaz çirkləri də aradan qaldırır. Dövrün soyuducu tərəfində qarışıq tədricən daha aşağı temperatura çatır və bu, gelə bənzər bir maddəyə bərkidilməsinə imkan verir.
Geləbənzər qarışıq hazır olduqdan sonra saqqızlı ayılara simvolik formasını vermək vaxtıdır. Saqqızlı ayıların formalaşdırılmasının ən çox yayılmış üsulu nişasta qəlibləmə kimi tanınan bir prosesdir. Nişasta, adətən qarğıdalı və ya kartof əsaslı, tökülürsaqqızlı ayı istehsal avadanlığısaqqızlı ayının xarakterik formasına bənzəmək üçün nəzərdə tutulmuşdur.
Daha sonra maye saqqızlı qarışıq bu nişasta qəliblərinə tökülür və onun çökməsinə və bərkiməsinə imkan verir. Qatılaşma prosesini sürətləndirmək üçün qarışığın istənilən formanı almasına imkan verən soyutma prosesi tətbiq olunur. Bundan sonra, artıq nişasta sarsılır və saqqızlı ayılar hamar və vahid bir görünüşlə qalır.
Davamlı keyfiyyət və təhlükəsizliyi təmin etmək üçün saqqızlı ayı fabrikləri istehsal prosesi boyunca ciddi keyfiyyətə nəzarət tədbirləri həyata keçirir. Dad, tekstura və özlülük kimi amilləri yoxlamaq üçün hər partiyadan müntəzəm olaraq nümunələr götürülür. Bu nümunələr istənilən spesifikasiyalara cavab verməsi üçün laboratoriyada yoxlanılır.
Dad testindən əlavə, saqqızlı ayıların görünüşündə hər hansı anormallıqları müəyyən etmək üçün vizual yoxlamalar da aparılır. Bu, şirniyyatın estetik cazibəsini qorumağa kömək edir, müştərilərin gözləntilərinə uyğun məhsul almasını təmin edir.
Texnologiya inkişaf etdikcə saqqızlı ayıların istehsal prosesi də inkişaf edir. Yeniliklərsaqqızlı konfet hazırlayan maşın ənənəvi ayı formasından kənara çıxaraq daha mürəkkəb və mürəkkəb formaların yaradılmasına imkan verdi. Çiçəklər, heyvanlar və hətta məşhur cizgi filmi personajları indi saqqız şəklində tapıla bilər.
Bundan əlavə, saqqızlı ayılar yaratmaq üçün təbii və üzvi maddələrin istifadəsi populyarlıq qazandı. Daha sağlam seçimlərə artan tələbatla istehsalçılar daha az şəkər istifadə edən və meyvə və tərəvəzlərdən əldə edilən təbii ləzzətləri və rəngləndiriciləri özündə birləşdirən yeni reseptlər üzərində təcrübə aparmağa başladılar.
Nəticə olaraq, fabrikdə saqqızlı ayıların yaradılması prosesi sənət, elm və innovasiyanın birləşməsidir. Xam inqrediyentlərin diqqətlə seçilməsindən tutmuş qəlibləmə və formalaşdırma texnikasına qədər, prosesin hər bir addımı hamımızın zövq aldığı sevimli saqqızlı ayı konfetinin yaradılmasını təmin edir. Texnologiya və istehlakçı seçimləri inkişaf etdikcə saqqızlı ayı istehsalının gələcəyi yeni formalar, ləzzətlər və daha sağlam alternativlər vəd edən daha maraqlı imkanlara malikdir.
Sarsıntı
Sənayedə 30 ildən artıqdır ki, SINOFUDE yüksək texnologiyalı saqqız istehsal edən maşınların nüfuzlu təchizatçısıdır. Bunlar saqqızlı ayı maşınları onları istehsalçılar üçün cəlbedici seçim edən çoxsaylı üstünlüklər təklif edir. Avtomatlaşdırılmış proses istehsal gücünü əhəmiyyətli dərəcədə artırır, qısa müddət ərzində on minlərlə konfet istehsal etməyə imkan verir. Üstəlik, onların qabaqcıl avtomatlaşdırma səviyyəsi artıq əməyə ehtiyacı aradan qaldırır və işə götürmə xərclərini azaldır, nəticədə ümumi istehsal xərclərini azaldır.
ƏLAQƏ EDİN
Tel: +86-21-57416165 – 801~807
Mobil:+86-13917870833
E-poçt: inquiry@sinofude.com
№ 8801, Puxing Road, Qingcun Town, Fengxian Dist, Şanxay 201407
Copyright © 2025 Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd. - www.fudemachinery.com Bütün hüquqlar qorunur.
