SINOFUDE 30 жылдан астам сағыз өндіру жабдықтарында тәжірибесі бар.
Тіл
SINOFUDE 30 жылдан астам сағыз өндіру жабдықтарында тәжірибесі бар.
Барлық жастағы адамдар жақсы көретін тәтті және шайнайтын тәттілер, сағыз аюлар бүкіл әлем бойынша кәмпиттердің негізгі бөлігіне айналды. Бұл түрлі-түсті және хош иісті кәмпиттер қарапайым болып көрінгенімен, зауытта сағызды аюларды жасау процесі шикі ингредиенттерден бәріміз білетін және жақсы көретін керемет кәмпитке дейінгі қызықты саяхат.
Әрбір сағызды аюдың негізінде желатин, қант, су және ерекше хош иістердің үйлесімі жатыр. Процесс осы шикізат ингредиенттерін мұқият таңдаудан басталады. Сағызды аюлардың негізгі құрамдас бөлігі желатин жануарлардың коллагенінен алынады. Вегетариандыққа қолайлы балама жасау үшін желатинді агармен немесе жемістерден алынған пектинмен ауыстыруға болады.
Ингредиенттер жиналғаннан кейін олар мұқият араластыру процесінен өтеді. Желатин мен қант сумен біріктіріліп, сироп тәрізді консистенцияны жасау үшін белгілі бір температураға дейін жеткізіледі. Бұл кезеңде сағызды аюларды еліктіретін дәм мен түстер қосылады. Кәмпитке құлпынай мен апельсин сияқты классикалық жеміс дәмінен бастап манго немесе қарбыз сияқты экзотикалық опцияларға дейін барлығын қосуға болады.
Қоспа мұқият араластырылғаннан кейін, ол үлкен қысымды пеш сияқты жұмыс істейтін үлкен шәйнекке ауыстырылады. Мұнда сұйық қоспа пісіру циклі деп аталатын қыздыру және салқындату процесінен өтеді. Бұл цикл сағыз аюларының мінсіз құрылымы мен консистенциясы болуын қамтамасыз ету үшін маңызды.
Циклдің қыздыру кезеңінде қоспа белгілі бір уақыт пен қысым жағдайында жоғары температураға дейін жеткізіледі. Бұл қант пен желатиннің барлық компоненттерін ерітуге көмектеседі, сонымен қатар кез келген қажетсіз қоспаларды жояды. Циклдің салқындату жағында қоспа бірте-бірте төменгі температураға жетеді, бұл оның гель тәрізді затқа айналуына мүмкіндік береді.
Гель тәріздес қоспасы дайын болғаннан кейін, сағыз аюларына өздерінің иконалық пішінін беру уақыты келді. Сағызды аюларды қалыптастырудың ең көп таралған әдісі - крахмал қалыптау деп аталатын процесс. Крахмал, әдетте жүгері немесе картоп негізіндегі, құйыладысағызды аю өндіруге арналған жабдықсағыз аюдың тән пішініне ұқсауға арналған.
Содан кейін сұйық сағыз қоспасы осы крахмал қалыптарына құйылады, бұл оның шөгуіне және қатаюына мүмкіндік береді. Қоспаның қажетті пішінді алуына мүмкіндік беретін қатаю процесін жылдамдату үшін салқындату процесі қолданылады. Содан кейін артық крахмал шайқалады, ал сағыз аюлар тегіс және біркелкі көрініспен қалады.
Сапа мен қауіпсіздікті қамтамасыз ету үшін сағыз зауыттары бүкіл өндіріс процесінде сапаны бақылаудың қатаң шараларын қолданады. Дәмі, құрылымы және тұтқырлығы сияқты факторларды тексеру үшін әрбір партиядан үлгілер жүйелі түрде алынады. Бұл үлгілер қажетті сипаттамаларға сәйкес келетініне көз жеткізу үшін зертханада зерттеледі.
Дәмді тексеруден басқа, сағыз аюларының сыртқы көрінісіндегі кез келген ауытқуларды анықтау үшін визуалды тексерулер де жүргізіледі. Бұл кәмпиттің эстетикалық тартымдылығын сақтауға көмектеседі, бұл тұтынушылардың үміттерін қанағаттандыратын өнімді алуына кепілдік береді.
Технология дамыған сайын сағызды аюларды өндіру процесі де дамып келеді. Инновациялартәтті кәмпит жасайтын машина дәстүрлі аю пішінінен тыс кеңейе отырып, күрделі және күрделі пішіндерді жасауға мүмкіндік берді. Гүлдерді, жануарларды және тіпті атақты мультфильм кейіпкерлерін қазір сағыз түрінде табуға болады.
Сонымен қатар, сағызды аюларды жасау үшін табиғи және органикалық ингредиенттерді пайдалану танымал болды. Салауатты опцияларға сұраныстың артуына байланысты өндірушілер қантты аз пайдаланатын және жемістер мен көкөністерден алынған табиғи дәм мен бояғыштарды қамтитын жаңа рецепттермен тәжірибе жасай бастады.
Қорытындылай келе, зауытта сағыз аюларды жасау процесі өнер, ғылым және инновацияның үйлесімі болып табылады. Шикі ингредиенттерді мұқият таңдаудан бастап қалыптау және пішіндеу әдістеріне дейін, процестегі әрбір қадам бәрімізге ұнайтын сүйікті сағызды аю кәмпитінің жасалуын қамтамасыз етеді. Технологиялар мен тұтынушылардың қалауы дамыған сайын, сағызды аю өндірісінің болашағы жаңа пішіндерді, дәмдерді және денсаулыққа пайдалы баламаларды болжайтын одан да қызықты мүмкіндіктерге ие.
Конкульсия
Өнеркәсіпте 30 жылдан астам жұмыс істейтін SINOFUDE жоғары технологиялық гумми жасау машиналарының беделді жеткізушісі болып табылады. Мыналар сағызды аю машиналары көптеген артықшылықтарды ұсынады, бұл оларды өндірушілер үшін тартымды таңдау жасайды. Автоматтандырылған процесс қысқа мерзімде ондаған мың кәмпит шығаруға мүмкіндік беретін өндіріс қуаттылығын айтарлықтай арттырады. Сонымен қатар, олардың автоматтандырудың жетілдірілген деңгейі артық жұмыс күшінің қажеттілігін болдырмайды және жалдау шығындарын азайтады, сайып келгенде, жалпы өндірістік шығындарды азайтады.
БІЗБЕН ХАБАРЛАСЫҢЫ
Тел: +86-21-57416165 – 801~807
Ұялы телефон:+86-13917870833
Электрондық пошта: inquiry@sinofude.com
№ 8801, Пусин жолы, Цинцун қаласы, Фэнсиан дист, Шанхай 201407
Copyright © 2025 Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd. - www.fudemachinery.com Барлық құқықтар қорғалған.
