SINOFUDE té més de 30 anys d'experiència en equips de fabricació de gominoles.
Llenguatge
SINOFUDE té més de 30 anys d'experiència en equips de fabricació de gominoles.
El dolç i masticable, estimat per persones de totes les edats, els gominols s'han convertit en un element bàsic als passadissos de caramels a tot el món. Tot i que aquests dolços colorits i saborosos poden semblar senzills, el procés de creació d'ossets de goma en una fàbrica és en realitat un viatge fascinant des de les matèries primeres fins als dolços emblemàtics que tots coneixem i estimem.
Al cor de cada ós de goma hi ha una combinació de gelatina, sucre, aigua i sabors únics. El procés comença amb la selecció acurada d'aquestes matèries primeres. La gelatina, un component clau dels óssos de goma, prové del col·lagen animal. Per crear una alternativa vegetariana, la gelatina es pot substituir per agar o pectina derivada de fruites.
Un cop reunits els ingredients, es sotmeten a un meticulós procés de barreja. La gelatina i el sucre es combinen amb aigua i es porten a una temperatura determinada per crear una consistència almívar. En aquesta etapa, s'hi afegeixen els sabors i colors que fan que els gominots siguin tan atractius. Tot, des de sabors de fruites clàssiques com la maduixa i la taronja fins a opcions més exòtiques com el mango o la síndria, es pot incorporar als dolços.
Un cop la barreja s'ha barrejat a fons, es transfereix a un bullidor gran que funciona com una olla a pressió gegant. Aquí, la barreja líquida passa per un procés d'escalfament i refredament, conegut com a cicle de cocció. Aquest cicle és fonamental per garantir que els gomosos tinguin la textura i consistència perfectes.
Durant la fase d'escalfament del cicle, la mescla es porta a una temperatura elevada en condicions específiques de temps i pressió. Això ajuda a dissoldre tots els components de sucre i gelatina alhora que elimina qualsevol impuresa no desitjada. En el costat de refredament del cicle, la mescla assoleix gradualment una temperatura més baixa, cosa que li permet solidificar-se en una substància semblant a un gel.
Una vegada que la barreja semblant a un gel estigui preparada, és el moment de donar-li la seva forma icònica als ossets de goma. El mètode més comú per donar forma als óssos de goma és mitjançant un procés conegut com a modelat de midó. S'hi aboca midó, normalment a base de blat de moro o patataequips de fabricació d'óss de gomadissenyat per assemblar-se a la forma característica d'un ós de goma.
A continuació, s'aboca la barreja líquida de goma en aquests motlles de midó, permetent que s'assenti i solidifiqui. S'utilitza un procés de refredament per accelerar el procés de solidificació, permetent que la mescla adquireixi la forma desitjada. Després, s'elimina l'excés de midó i els gossos queden amb un aspecte suau i uniforme.
Per garantir una qualitat i seguretat constants, les fàbriques d'óss de goma implementen mesures de control de qualitat estrictes durant tot el procés de producció. Es prenen mostres regularment de cada lot per comprovar factors com el gust, la textura i la viscositat. Aquestes mostres s'examinen en un laboratori per assegurar-se que compleixen les especificacions desitjades.
A més de les proves de gust, també es realitzen inspeccions visuals per identificar qualsevol anomalia en l'aspecte dels óssos de goma. Això ajuda a mantenir l'atractiu estètic dels dolços, assegurant que els clients rebin un producte que compleix les seves expectatives.
A mesura que la tecnologia avança, també ho fa el procés de fabricació dels óssos de goma. Innovacions enmàquina per fer caramels gomosos han permès crear formes més complexes i intricades, ampliant-se més enllà de la forma tradicional d'ós. Ara es poden trobar flors, animals i fins i tot personatges de dibuixos animats famosos en forma gomosa.
A més, l'ús d'ingredients naturals i orgànics per crear ossets de goma ha guanyat popularitat. Amb una demanda creixent d'opcions més saludables, els fabricants han començat a experimentar amb noves receptes que utilitzen menys sucre i incorporen sabors naturals i colorants derivats de fruites i verdures.
En conclusió, el procés de creació d'ossets de goma en una fàbrica és una combinació d'art, ciència i innovació. Des de l'acurada selecció de les matèries primeres fins a les tècniques d'emmotllament i conformació, cada pas del procés garanteix la creació de l'estimat caramel d'ós de goma que tots gaudim. A mesura que la tecnologia i les preferències dels consumidors evolucionen, el futur de la fabricació d'óss de goma ofereix possibilitats encara més emocionants, prometedores de noves formes, sabors i alternatives més saludables.
Conculsió
Amb més de 30 anys a la indústria, SINOFUDE és un proveïdor reputat de màquines de fabricació de gomoses d'alta tecnologia. Aquests maquinària d'oss de goma ofereixen nombrosos avantatges que els converteixen en una opció atractiva per als fabricants. El procés automatitzat augmenta significativament la capacitat de producció, permetent produir desenes de milers de caramels en un període curt. A més, el seu nivell avançat d'automatització elimina la necessitat d'excés de mà d'obra i redueix els costos de contractació, disminuint en última instància les despeses generals de producció.
CONTACTEU-NOS
Telèfon: +86-21-57416165 – 801~807
Mòbil: +86-13917870833
Correu electrònic: inquiry@sinofude.com
No. 8801, Puxing Road, Qingcun Town, Fengxian Dist, Xangai 201407
Copyright © 2025 Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd. - www.fudemachinery.com Tots els drets reservats.
