Společnost SINOFUDE má více než 30 let zkušeností s výrobou gumových bonbonů.
Jazyk
Společnost SINOFUDE má více než 30 let zkušeností s výrobou gumových bonbonů.
Sladká a žvýkací pochoutka, kterou milují lidé všech věkových kategorií, gumoví medvídci, se stali základem v cukrářských uličkách po celém světě. I když se tyto barevné a voňavé bonbóny mohou zdát jednoduché, proces výroby gumových medvídků v továrně je ve skutečnosti fascinující cestou od surovin k ikonickým bonbónům, které všichni známe a milujeme.
V srdci každého gumového medvídka leží kombinace želatiny, cukru, vody a jedinečných chutí. Proces začíná pečlivým výběrem těchto surovin. Želatina, klíčová složka gumových medvídků, pochází ze zvířecího kolagenu. Pro vytvoření vegetariánské alternativy lze želatinu nahradit agarem nebo pektinem získaným z ovoce.
Jakmile jsou ingredience sestaveny, procházejí pečlivým procesem míchání. Želatina a cukr se spojí s vodou a přivedou na specifickou teplotu, aby se vytvořila sirupovitá konzistence. V této fázi se přidávají chutě a barvy, díky kterým jsou gumoví medvídci tak lákaví. Do cukroví lze začlenit vše od klasických ovocných příchutí, jako je jahoda a pomeranč, až po exotičtější možnosti, jako je mango nebo meloun.
Jakmile je směs důkladně promíchána, přenese se do velké konvice, která funguje jako obří tlakový hrnec. Zde tekutá směs prochází procesem zahřívání a chlazení, známým jako cyklus vaření. Tento cyklus je rozhodující pro zajištění dokonalé textury a konzistence gumových medvídků.
Během zahřívací fáze cyklu se směs za určitých časových a tlakových podmínek přivede na vysokou teplotu. To pomáhá rozpustit všechny složky cukru a želatiny a zároveň eliminovat jakékoli nežádoucí nečistoty. Na ochlazovací straně cyklu směs postupně dosáhne nižší teploty, čímž se nechá ztuhnout na gelovitou hmotu.
Jakmile je gelová směs hotová, je čas dát gumovým medvídkům jejich ikonický tvar. Nejběžnější metodou tvarování gumových medvídků je proces známý jako formování škrobu. Škrob, typicky kukuřičný nebo na bázi brambor, se nalijezařízení na výrobu gumových medvídkůnavržený tak, aby připomínal charakteristický tvar gumového medvídka.
Tekutá gumovitá směs se pak nalije do těchto škrobových forem, čímž se nechá usadit a ztuhnout. K urychlení procesu tuhnutí se používá proces chlazení, který umožňuje, aby směs získala požadovaný tvar. Poté se přebytečný škrob setřese a gumoví medvídci mají hladký a jednotný vzhled.
Aby byla zajištěna konzistentní kvalita a bezpečnost, továrny na gumové medvídky zavádějí přísná opatření kontroly kvality během celého výrobního procesu. Z každé šarže se pravidelně odebírají vzorky k testování faktorů, jako je chuť, textura a viskozita. Tyto vzorky jsou testovány v laboratoři, aby se zajistilo, že splňují požadované specifikace.
Kromě testování chuti se také provádějí vizuální kontroly, aby se zjistily jakékoli abnormality ve vzhledu gumových medvídků. To pomáhá zachovat estetickou přitažlivost cukroví a zajišťuje, že zákazníci obdrží produkt, který splní jejich očekávání.
Jak postupuje technologie, mění se i proces výroby gumových medvídků. Inovace vstroj na výrobu gumových bonbónů umožnily vytvářet složitější a složitější tvary, které se rozšiřují za hranice tradičního tvaru medvěda. Květiny, zvířata a dokonce i slavné kreslené postavičky nyní najdete v gumové podobě.
Kromě toho si získalo popularitu použití přírodních a organických přísad k výrobě gumových medvídků. S rostoucí poptávkou po zdravějších variantách začali výrobci experimentovat s novými recepturami, které využívají méně cukru a obsahují přírodní příchutě a barviva získaná z ovoce a zeleniny.
Závěrem, proces výroby gumových medvídků v továrně je kombinací umění, vědy a inovací. Od pečlivého výběru surovin až po formovací a tvarovací techniky, každý krok v tomto procesu zajišťuje vytvoření oblíbeného gumového medvídka, který si všichni užíváme. Jak se technologie a preference spotřebitelů vyvíjejí, budoucnost výroby gumových medvídků nabízí ještě více vzrušujících možností, slibujících nové tvary, příchutě a zdravější alternativy.
Závěr
S více než 30 lety v oboru je SINOFUDE uznávaným dodavatelem špičkových strojů na výrobu gumy. Tyto stroje na gumové medvídky nabízejí řadu výhod, které z nich činí atraktivní volbu pro výrobce. Automatizovaný proces výrazně zvyšuje výrobní kapacitu a umožňuje vyrobit desítky tisíc bonbónů v krátké době. Navíc jejich pokročilá úroveň automatizace eliminuje potřebu nadměrné pracovní síly a snižuje náklady na nábor, což v konečném důsledku snižuje celkové výrobní náklady.
KONTAKTUJTE NÁS
Tel.: +86-21-57416165 – 801~807
Mobil: +86-13917870833
E-mail: dotaz@sinofude.com
č. 8801, Puxing Road, Qingcun Town, Fengxian Dist, Shanghai 201407
Autorská práva © 2026 Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd. - www.fudemachinery.com Všechna práva vyhrazena.
