அனைத்து வயதினரும் விரும்பும் இனிப்பு மற்றும் மெல்லும் விருந்தான கம்மி கரடிகள் உலகளவில் மிட்டாய் இடைகழிகளில் பிரதானமாக மாறியுள்ளன. இந்த வண்ணமயமான மற்றும் சுவையான மிட்டாய்கள் எளிமையானதாகத் தோன்றினாலும், ஒரு தொழிற்சாலையில் கம்மி கரடிகளை உருவாக்கும் செயல்முறை உண்மையில் மூலப் பொருட்களிலிருந்து நாம் அனைவரும் அறிந்த மற்றும் விரும்பும் சின்னமான மிட்டாய் வரை ஒரு கவர்ச்சிகரமான பயணமாகும்.
ஒவ்வொரு கம்மி கரடியின் இதயத்திலும் ஜெலட்டின், சர்க்கரை, நீர் மற்றும் தனித்துவமான சுவைகளின் கலவை உள்ளது. இந்த மூலப்பொருட்களை கவனமாக தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம் செயல்முறை தொடங்குகிறது. கம்மி கரடிகளின் முக்கிய அங்கமான ஜெலட்டின், விலங்கு கொலாஜனில் இருந்து பெறப்படுகிறது. சைவ-நட்பு மாற்றீட்டை உருவாக்க, ஜெலட்டின் பழங்களில் இருந்து பெறப்பட்ட அகர் அல்லது பெக்டினுடன் மாற்றப்படலாம்.
பொருட்கள் கூடியவுடன், அவை ஒரு உன்னிப்பான கலவை செயல்முறைக்கு உட்படுகின்றன. ஜெலட்டின் மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவை தண்ணீருடன் இணைக்கப்பட்டு ஒரு குறிப்பிட்ட வெப்பநிலையில் ஒரு சிரப் நிலைத்தன்மையை உருவாக்குகின்றன. இந்த கட்டத்தில், கம்மி கரடிகளை மிகவும் கவர்ந்திழுக்கும் சுவைகள் மற்றும் வண்ணங்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன. ஸ்ட்ராபெரி மற்றும் ஆரஞ்சு போன்ற கிளாசிக் பழ சுவைகள் முதல் மாம்பழம் அல்லது தர்பூசணி போன்ற கவர்ச்சியான விருப்பங்கள் வரை அனைத்தையும் மிட்டாய்களில் இணைக்கலாம்.
கலவை நன்கு கலந்தவுடன், அது ஒரு பெரிய பிரஷர் குக்கர் போல செயல்படும் ஒரு பெரிய கெட்டிலுக்கு மாற்றப்படும். இங்கே, திரவ கலவையானது சமையல் சுழற்சி எனப்படும் வெப்பம் மற்றும் குளிர்விக்கும் செயல்முறைக்கு உட்படுகிறது. கம்மி கரடிகள் சரியான அமைப்பு மற்றும் நிலைத்தன்மையைக் கொண்டிருப்பதை உறுதி செய்வதில் இந்த சுழற்சி முக்கியமானது.
சுழற்சியின் வெப்பக் கட்டத்தில், கலவையானது குறிப்பிட்ட நேரம் மற்றும் அழுத்த நிலைமைகளின் கீழ் அதிக வெப்பநிலைக்கு கொண்டு வரப்படுகிறது. இது அனைத்து சர்க்கரை மற்றும் ஜெலட்டின் கூறுகளையும் கரைக்க உதவுகிறது, அதே நேரத்தில் தேவையற்ற அசுத்தங்களை நீக்குகிறது. சுழற்சியின் குளிரூட்டும் பக்கத்தில், கலவை படிப்படியாக குறைந்த வெப்பநிலையை அடைகிறது, இது ஒரு ஜெல் போன்ற பொருளாக திடப்படுத்த அனுமதிக்கிறது.
ஜெல் போன்ற கலவை தயாரானதும், கம்மி கரடிகளுக்கு அவற்றின் சின்னமான வடிவத்தைக் கொடுக்க வேண்டிய நேரம் இது. கம்மி கரடிகளை வடிவமைக்கும் மிகவும் பொதுவான முறை ஸ்டார்ச் மோல்டிங் எனப்படும் ஒரு செயல்முறையாகும். ஸ்டார்ச், பொதுவாக சோளம் அல்லது உருளைக்கிழங்கு அடிப்படையிலானது, ஊற்றப்படுகிறதுகம்மி பியர் உற்பத்தி உபகரணங்கள்கம்மி கரடியின் சிறப்பியல்பு வடிவத்தை ஒத்ததாக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.
திரவ கம்மி கலவையானது இந்த ஸ்டார்ச் அச்சுகளில் ஊற்றப்படுகிறது, அது குடியேறவும் திடப்படுத்தவும் அனுமதிக்கிறது. திடப்படுத்துதல் செயல்முறையை விரைவுபடுத்த குளிர்விக்கும் செயல்முறை பயன்படுத்தப்படுகிறது, கலவை விரும்பிய வடிவத்தை எடுக்க உதவுகிறது. பின்னர், அதிகப்படியான மாவுச்சத்து அசைக்கப்படுகிறது, மேலும் கம்மி கரடிகள் மென்மையான மற்றும் சீரான தோற்றத்துடன் இருக்கும்.
நிலையான தரம் மற்றும் பாதுகாப்பை உறுதி செய்வதற்காக, கம்மி பியர் தொழிற்சாலைகள் உற்பத்தி செயல்முறை முழுவதும் கடுமையான தரக் கட்டுப்பாட்டு நடவடிக்கைகளை செயல்படுத்துகின்றன. சுவை, அமைப்பு மற்றும் பாகுத்தன்மை போன்ற காரணிகளை சோதிக்க ஒவ்வொரு தொகுப்பிலிருந்தும் மாதிரிகள் தொடர்ந்து எடுக்கப்படுகின்றன. இந்த மாதிரிகள் தேவையான விவரக்குறிப்புகளை பூர்த்தி செய்வதை உறுதி செய்வதற்காக ஒரு ஆய்வகத்தில் பரிசோதிக்கப்படுகின்றன.
சுவை சோதனைக்கு கூடுதலாக, கம்மி கரடிகளின் தோற்றத்தில் ஏதேனும் அசாதாரணங்களை அடையாளம் காண காட்சி ஆய்வுகளும் நடத்தப்படுகின்றன. இது சாக்லேட்டின் அழகியல் கவர்ச்சியை பராமரிக்க உதவுகிறது, வாடிக்கையாளர்கள் தங்கள் எதிர்பார்ப்புகளை பூர்த்தி செய்யும் தயாரிப்பைப் பெறுவதை உறுதிசெய்கிறது.
தொழில்நுட்பம் முன்னேறும்போது, கம்மி கரடிகளின் உற்பத்தி செயல்முறையும் அதிகரிக்கிறது. இல் புதுமைகள்கம்மி மிட்டாய் தயாரிக்கும் இயந்திரம் பாரம்பரிய கரடி வடிவத்திற்கு அப்பால் விரிவடைந்து, மிகவும் சிக்கலான மற்றும் சிக்கலான வடிவங்களை உருவாக்க அனுமதித்துள்ளன. பூக்கள், விலங்குகள் மற்றும் பிரபலமான கார்ட்டூன் கதாபாத்திரங்கள் கூட இப்போது கம்மி வடிவத்தில் காணலாம்.
மேலும், கம்மி கரடிகளை உருவாக்க இயற்கை மற்றும் கரிமப் பொருட்களைப் பயன்படுத்துவது பிரபலமடைந்துள்ளது. ஆரோக்கியமான விருப்பங்களுக்கான தேவை அதிகரித்து வருவதால், உற்பத்தியாளர்கள் குறைந்த சர்க்கரையைப் பயன்படுத்தும் புதிய சமையல் வகைகளை பரிசோதிக்கத் தொடங்கியுள்ளனர் மற்றும் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்து பெறப்பட்ட இயற்கை சுவைகள் மற்றும் வண்ணமயமான முகவர்களுடன் இணைந்துள்ளனர்.
முடிவில், ஒரு தொழிற்சாலையில் கம்மி கரடிகளை உருவாக்கும் செயல்முறை கலை, அறிவியல் மற்றும் புதுமைகளின் கலவையாகும். மூலப்பொருட்களை கவனமாக தேர்ந்தெடுப்பது முதல் வார்ப்பு மற்றும் வடிவமைக்கும் நுட்பங்கள் வரை, செயல்பாட்டின் ஒவ்வொரு அடியும் நாம் அனைவரும் ரசிக்கும் பிரியமான கம்மி பியர் மிட்டாய் உருவாக்கப்படுவதை உறுதி செய்கிறது. தொழில்நுட்பம் மற்றும் நுகர்வோர் விருப்பங்கள் உருவாகும்போது, கம்மி பியர் உற்பத்தியின் எதிர்காலம் இன்னும் உற்சாகமான சாத்தியக்கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது, புதிய வடிவங்கள், சுவைகள் மற்றும் ஆரோக்கியமான மாற்றுகளை உறுதியளிக்கிறது.
மனச்சோர்வு
துறையில் 30 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக, SINOFUDE உயர் தொழில்நுட்ப கம்மி செய்யும் இயந்திரங்களின் புகழ்பெற்ற சப்ளையர் ஆகும். இவை கம்மி கரடி இயந்திரங்கள் உற்பத்தியாளர்களுக்கு ஒரு கவர்ச்சியான தேர்வாக இருக்கும் பல நன்மைகளை வழங்குகின்றன. தானியங்கு செயல்முறை உற்பத்தி திறனை கணிசமாக அதிகரிக்கிறது, குறுகிய காலத்தில் பல்லாயிரக்கணக்கான மிட்டாய்களை உற்பத்தி செய்ய அனுமதிக்கிறது. கூடுதலாக, அவர்களின் மேம்பட்ட அளவிலான ஆட்டோமேஷன், அதிகப்படியான உழைப்பின் தேவையை நீக்குகிறது மற்றும் பணியமர்த்தல் செலவுகளைக் குறைக்கிறது, இறுதியில் ஒட்டுமொத்த உற்பத்திச் செலவுகளைக் குறைக்கிறது.
பதிப்புரிமை © 2025 ஷாங்காய் ஃபியூட் இயந்திர உற்பத்தி நிறுவனம், லிமிடெட் - www.fudemachinery.com அனைத்து உரிமைகளும் பாதுகாக்கப்பட்டவை.