SINOFUDE-এর ৩০ বছরেরও বেশি সময় ধরে আঠা তৈরির সরঞ্জামের অভিজ্ঞতা রয়েছে।
ভাষা
SINOFUDE-এর ৩০ বছরেরও বেশি সময় ধরে আঠা তৈরির সরঞ্জামের অভিজ্ঞতা রয়েছে।
একটি আঠালো মেশিন ব্যবহার করার জন্য একটি ধাপে ধাপে নির্দেশিকা
ভূমিকা:
আঠালো ক্যান্ডি বহু বছর ধরে সব বয়সের মানুষের কাছে প্রিয় খাবার। এই সুস্বাদু চিউই ট্রিটগুলি বিভিন্ন স্বাদ, আকার এবং আকারে আসে এবং প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশুদের একইভাবে পছন্দ করে। আপনি যদি একজন আঠালো উত্সাহী হন এবং সম্প্রতি একটি আঠালো মেশিন কিনে থাকেন তবে এই ধাপে ধাপে নির্দেশিকা আপনাকে বাড়িতে নিখুঁত আঠালো ক্যান্ডি তৈরির শিল্পে দক্ষতা অর্জন করতে সহায়তা করবে। ছাঁচনির্মাণ এবং আপনার সুস্বাদু সৃষ্টি উপভোগ করার জন্য সঠিক উপাদান নির্বাচন করা থেকে, এই নির্দেশিকা আপনাকে কভার করেছে।
1. প্রয়োজনীয় উপাদান সংগ্রহ করা:
আপনার আঠালো মেশিন দিয়ে শুরু করার জন্য, চটকদার আঠালো ক্যান্ডি তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত উপাদান সংগ্রহ করা অপরিহার্য। আপনি নিম্নলিখিত প্রয়োজন হবে:
- জেলটিন: এটি প্রাথমিক উপাদান যা আঠালো ক্যান্ডিকে তাদের বৈশিষ্ট্যযুক্ত চিবিয়ে দেয়। একটি উচ্চ-মানের জেলটিন বেছে নিন যা গামি তৈরির জন্য উপযুক্ত।
- ফলের রস বা স্বাদযুক্ত সিরাপ: আপনার মাড়িতে স্বাদ যোগ করতে আপনার প্রিয় ফলের রস বা সিরাপ চয়ন করুন। বিভিন্ন ধরণের সুস্বাদু খাবার তৈরি করতে বিভিন্ন স্বাদের সাথে পরীক্ষা করুন।
- চিনি: আপনার স্বাদ পছন্দের উপর নির্ভর করে, মিষ্টির পছন্দসই মাত্রা অর্জন করতে মিশ্রণে চিনি যোগ করুন। এছাড়াও আপনি প্রাকৃতিক মিষ্টি বা চিনির বিকল্প ব্যবহার করতে পারেন।
- ফুড কালার: আপনি যদি রঙিন আঠালো ক্যান্ডি তৈরি করতে চান তবে মিশ্রণে খাবারের রঙ যোগ করা যেতে পারে। প্রাণবন্ত ফলাফলের জন্য জেল-ভিত্তিক ফুড কালার বেছে নিন।
- সাইট্রিক অ্যাসিড (ঐচ্ছিক): অল্প পরিমাণে সাইট্রিক অ্যাসিড যোগ করা আপনার মাড়িকে একটি টেঞ্জি স্বাদ দিতে পারে।
2. আঠালো মেশিন প্রস্তুত করা:
আপনার আঠালো মেশিন ব্যবহার করার আগে, নিশ্চিত করুন যে এটি পরিষ্কার এবং আগের ব্যাচের কোনো অবশিষ্টাংশ থেকে মুক্ত। এটি পরিষ্কার করতে, প্রস্তুতকারকের নির্দেশ অনুসারে মেশিনটি আলাদা করুন এবং উষ্ণ সাবান জল দিয়ে উপাদানগুলি ধুয়ে ফেলুন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং পুনরায় একত্রিত করার আগে সম্পূর্ণরূপে শুকিয়ে নিন।
3. উপাদান মেশানো:
মেশিনটি প্রস্তুত হয়ে গেলে, আঠালো মিশ্রণ তৈরি করার জন্য উপাদানগুলি মিশ্রিত করার সময়। এই পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করুন:
- একটি সসপ্যানে, পছন্দসই পরিমাণে ফলের রস বা সিরাপ, চিনি এবং সাইট্রিক অ্যাসিড (যদি ব্যবহার করা হয়) একত্রিত করুন। চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত কম আঁচে মিশ্রণটি গরম করুন।
- চিনি দ্রবীভূত হয়ে গেলে, সসপ্যানে ধীরে ধীরে জেলটিন ছিটিয়ে দিন এবং ক্রমাগত নাড়ুন। যতক্ষণ না জেলটিন সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হয় এবং মিশ্রণটি মসৃণ না হয় ততক্ষণ নাড়তে থাকুন।
- আপনি যদি খাবারের রঙ যোগ করতে চান তবে এটি তরল মিশ্রণে মিশ্রিত করুন যতক্ষণ না পছন্দসই রঙ পাওয়া যায়।
4. আঠালো মেশিনে মিশ্রণ ঢালা:
আঠালো মিশ্রণ প্রস্তুত করার পরে, এটি আঠা মেশিনে স্থানান্তর করার সময়। এই পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করুন:
- মেশিনের নির্ধারিত ঢালা স্পাউটে তরল মিশ্রণটি সাবধানে ঢেলে দিন। প্রয়োজনে ফানেল ব্যবহার করুন যাতে কোনো ছিদ্র এড়ানো যায়।
- এগিয়ে যাওয়ার আগে নিশ্চিত করুন যে মেশিনের ছাঁচ বা ট্রে সঠিকভাবে ঢোকানো এবং জায়গায় আছে।
5. আঠালো মেশিন পরিচালনা:
এখন উত্তেজনাপূর্ণ অংশ আসে - আপনার আঠালো মেশিন অপারেটিং. এটি কীভাবে করবেন তা এখানে:
- মেশিনে প্লাগ ইন করুন এবং এটি চালু করুন। আঠা তৈরির প্রক্রিয়া শুরু করার আগে এটিকে কয়েক মিনিট গরম হতে দিন।
- একবার মেশিনটি উত্তপ্ত হয়ে গেলে, ঢালা প্রক্রিয়া শুরু করতে স্টার্ট বোতাম বা লিভার টিপুন। আঠালো মিশ্রণটি স্পাউটের মধ্য দিয়ে এবং ছাঁচ বা ট্রেতে প্রবাহিত হবে।
- মেশিনে সাধারণত একটি টাইমার বা একটি স্বয়ংক্রিয় শাট-অফ বৈশিষ্ট্য থাকবে যা নির্দেশ করে কখন গামিগুলি প্রস্তুত। উপযুক্ত রান্নার সময় নির্ধারণ করতে প্রস্তুতকারকের নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন।
6. গামি অপসারণ এবং উপভোগ করা:
রান্নার চক্রটি সম্পূর্ণ হওয়ার পরে, এটি মেশিন থেকে গামিগুলি সরানোর এবং আপনার শ্রমের সুস্বাদু ফল উপভোগ করার সময়। এই পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করুন:
- মেশিনটি বন্ধ করুন এবং সাবধানে ছাঁচ বা ট্রেগুলি সরিয়ে ফেলুন।
- মোল্ডগুলি পরিচালনা করার বা মুছে ফেলার আগে আঠাগুলিকে ঠান্ডা হতে দিন এবং সম্পূর্ণরূপে সেট করতে দিন। এই প্রক্রিয়াটি সাধারণত প্রায় 15-20 মিনিট সময় নেয়।
- গামিগুলি ঠান্ডা হয়ে গেলে, ছাঁচ বা ট্রে থেকে আলতো করে ঠেলে দিন। যদি তারা লেগে থাকে, তাহলে প্রান্তগুলি আলগা করতে একটি সিলিকন স্প্যাটুলা বা আপনার আঙ্গুল ব্যবহার করুন।
- গামিগুলিকে একটি প্লেটে সাজিয়ে রাখুন বা পরবর্তীতে খাওয়ার জন্য একটি বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করুন।
উপসংহার:
আপনার নিজের ঘরে তৈরি আঠালো ক্যান্ডি তৈরি করতে একটি আঠালো মেশিন ব্যবহার করা একটি মজাদার এবং ফলপ্রসূ অভিজ্ঞতা হতে পারে। এই ধাপে ধাপে নির্দেশিকা দিয়ে, আপনি আঠা তৈরির শিল্পে দক্ষতা অর্জনের জন্য প্রয়োজনীয় কৌশল এবং টিপস শিখেছেন। বিস্তৃত পরিসরের মুখের জলের আঠা তৈরি করতে বিভিন্ন স্বাদ, আকার এবং রঙ নিয়ে পরীক্ষা করতে ভুলবেন না। সুতরাং, আপনার উপাদানগুলি সংগ্রহ করুন, আপনার সৃজনশীলতা প্রকাশ করুন, এবং বাড়িতে মনোরম আঠালো ট্রিট তৈরি করার মিষ্টি আনন্দ উপভোগ করুন!
.আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন
টেলিফোন: +৮৬-২১-৫৭৪১৬১৬৫ – ৮০১~৮০৭
মোবাইল:+৮৬-১৩৯১৭৮৭০৮৩৩
ই-মেইল: inquiry@sinofude.com
নং 8801, পুক্সিং রোড, কিংকুন টাউন, ফেংজিয়ান জেলা, সাংহাই 201407
কপিরাইট © ২০২৫ সাংহাই ফিউড মেশিনারি ম্যানুফ্যাকচারিং কোং লিমিটেড - www.fudemachinery.com সর্বস্বত্ব সংরক্ষিত।
