SINOFUDE ને 30 વર્ષથી વધુ સમયથી ચીકણું ઉત્પાદન સાધનોનો અનુભવ છે.
ભાષા
SINOFUDE ને 30 વર્ષથી વધુ સમયથી ચીકણું ઉત્પાદન સાધનોનો અનુભવ છે.
ચીકણું મશીનનો ઉપયોગ કરવા માટે પગલું-દર-પગલાની માર્ગદર્શિકા
પરિચય:
ચીકણું કેન્ડી ઘણા વર્ષોથી તમામ ઉંમરના લોકો માટે પ્રિય સારવાર છે. આ સ્વાદિષ્ટ ચ્યુઇ ટ્રીટ્સ વિવિધ પ્રકારના સ્વાદ, આકારો અને કદમાં આવે છે, અને પુખ્ત વયના લોકો અને બાળકો એકસરખું પસંદ કરે છે. જો તમે ચીકણા ઉત્સાહી છો અને તાજેતરમાં એક ચીકણું મશીન મેળવ્યું છે, તો આ પગલું-દર-પગલાની માર્ગદર્શિકા તમને ઘરે પરફેક્ટ ચીકણું કેન્ડી બનાવવાની કળામાં નિપુણતા પ્રાપ્ત કરવામાં મદદ કરશે. યોગ્ય ઘટકો પસંદ કરવાથી માંડીને મોલ્ડિંગ અને તમારી સ્વાદિષ્ટ રચનાઓનો આનંદ માણવા સુધી, આ માર્ગદર્શિકાએ તમને આવરી લીધા છે.
1. જરૂરી ઘટકો એકત્ર કરવા:
તમારા ચીકણું મશીન સાથે પ્રારંભ કરવા માટે, સ્વાદિષ્ટ ચીકણું કેન્ડી બનાવવા માટે જરૂરી તમામ ઘટકોને એકત્ર કરવા જરૂરી છે. તમારે નીચેનાની જરૂર પડશે:
- જિલેટીન: આ પ્રાથમિક ઘટક છે જે ચીકણું કેન્ડીઝને તેમની લાક્ષણિકતા આપે છે. ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા જિલેટીનને પસંદ કરો જે ગમી બનાવવા માટે યોગ્ય છે.
- ફ્રુટ જ્યુસ અથવા ફ્લેવર્ડ સીરપ: તમારા ગમીમાં સ્વાદ ઉમેરવા માટે તમારા મનપસંદ ફ્રુટ જ્યુસ અથવા સીરપ પસંદ કરો. વિવિધ પ્રકારની સ્વાદિષ્ટ વસ્તુઓ બનાવવા માટે વિવિધ સ્વાદો સાથે પ્રયોગ કરો.
- ખાંડ: તમારી સ્વાદ પસંદગીઓ પર આધાર રાખીને, મીઠાશના ઇચ્છિત સ્તરને પ્રાપ્ત કરવા માટે મિશ્રણમાં ખાંડ ઉમેરો. તમે કુદરતી સ્વીટનર્સ અથવા ખાંડના વિકલ્પનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.
- ફૂડ કલર: જો તમે રંગબેરંગી ચીકણું કેન્ડી બનાવવા માંગો છો, તો મિશ્રણમાં ફૂડ કલર ઉમેરી શકાય છે. વાઇબ્રન્ટ પરિણામો માટે જેલ આધારિત ફૂડ કલર પસંદ કરો.
- સાઇટ્રિક એસિડ (વૈકલ્પિક): થોડી માત્રામાં સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરવાથી તમારા ગમીને ટેન્ગી સ્વાદ મળી શકે છે.
2. ચીકણું મશીન તૈયાર કરવું:
તમારા ચીકણું મશીનનો ઉપયોગ કરતા પહેલા, ખાતરી કરો કે તે સ્વચ્છ છે અને અગાઉના બેચમાંથી કોઈપણ અવશેષોથી મુક્ત છે. તેને સાફ કરવા માટે, ઉત્પાદકની સૂચનાઓ અનુસાર મશીનને ડિસએસેમ્બલ કરો અને ઘટકોને ગરમ સાબુવાળા પાણીથી ધોઈ લો. ફરીથી એસેમ્બલ કરતા પહેલા તેને સારી રીતે ધોઈ લો અને સંપૂર્ણપણે સૂકવી દો.
3. ઘટકોનું મિશ્રણ:
એકવાર મશીન તૈયાર થઈ જાય, પછી ચીકણું મિશ્રણ બનાવવા માટે ઘટકોને મિશ્રિત કરવાનો સમય છે. આ પગલાં અનુસરો:
- એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, ફળનો રસ અથવા ચાસણી, ખાંડ અને સાઇટ્રિક એસિડ (જો વાપરી રહ્યા હોય તો) ભેગું કરો. ખાંડ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી મિશ્રણને ધીમા તાપે ગરમ કરો.
- એકવાર ખાંડ ઓગળી જાય પછી, સતત હલાવતા સમયે ધીમે ધીમે જિલેટીનને સોસપેનમાં છાંટો. જ્યાં સુધી જિલેટીન સંપૂર્ણપણે ઓગળી ન જાય અને મિશ્રણ સ્મૂધ ન થઈ જાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો.
- જો તમે ફૂડ કલર ઉમેરવા માંગો છો, તો ઇચ્છિત રંગ પ્રાપ્ત થાય ત્યાં સુધી તેને પ્રવાહી મિશ્રણમાં ભળી દો.
4. ચીકણું મશીનમાં મિશ્રણ રેડવું:
ચીકણું મિશ્રણ તૈયાર કર્યા પછી, તેને ચીકણું મશીનમાં સ્થાનાંતરિત કરવાનો સમય છે. આ પગલાં અનુસરો:
- પ્રવાહી મિશ્રણને મશીનના નિર્ધારિત રેડવાની સ્પાઉટમાં કાળજીપૂર્વક રેડવું. કોઈપણ સ્પિલેજ ટાળવા માટે જો જરૂરી હોય તો ફનલનો ઉપયોગ કરો.
- આગળ વધતા પહેલા ખાતરી કરો કે મશીનના મોલ્ડ અથવા ટ્રે યોગ્ય રીતે દાખલ કરવામાં આવ્યા છે અને સ્થાને છે.
5. ચીકણું મશીન ચલાવવું:
હવે રોમાંચક ભાગ આવે છે - તમારા ચીકણું મશીનનું સંચાલન. તે કેવી રીતે કરવું તે અહીં છે:
- મશીનને પ્લગ ઇન કરો અને તેને ચાલુ કરો. ચીકણું બનાવવાની પ્રક્રિયા શરૂ કરતા પહેલા તેને થોડીવાર ગરમ થવા દો.
- એકવાર મશીન ગરમ થઈ જાય, રેડવાની પ્રક્રિયા શરૂ કરવા માટે સ્ટાર્ટ બટન અથવા લીવર દબાવો. ચીકણું મિશ્રણ સ્પાઉટમાંથી અને મોલ્ડ અથવા ટ્રેમાં વહેશે.
- મશીનમાં સામાન્ય રીતે ટાઈમર અથવા ઓટોમેટિક શટ-ઓફ સુવિધા હશે જે દર્શાવે છે કે ગમી ક્યારે તૈયાર છે. યોગ્ય રસોઈ સમય નક્કી કરવા માટે ઉત્પાદકની સૂચનાઓનું પાલન કરો.
6. ગમીઝને દૂર કરવા અને માણવા:
રસોઈ ચક્ર પૂર્ણ થયા પછી, મશીનમાંથી ગમીઝને દૂર કરવાનો અને તમારી મહેનતના સ્વાદિષ્ટ ફળોનો આનંદ માણવાનો સમય છે. આ પગલાં અનુસરો:
- મશીન બંધ કરો અને મોલ્ડ અથવા ટ્રેને કાળજીપૂર્વક દૂર કરો.
- મોલ્ડમાંથી હેન્ડલિંગ કરતા પહેલા અથવા તેને દૂર કરતા પહેલા ગમીને ઠંડું થવા દો અને સંપૂર્ણપણે સેટ થવા દો. આ પ્રક્રિયા સામાન્ય રીતે લગભગ 15-20 મિનિટ લે છે.
- એક વાર ગુંદર ઠંડું થઈ જાય, તેને હળવા હાથે મોલ્ડ અથવા ટ્રેમાંથી બહાર કાઢો. જો તેઓ વળગી રહે, તો કિનારીઓને ઢીલી કરવા માટે સિલિકોન સ્પેટુલા અથવા તમારી આંગળીઓનો ઉપયોગ કરો.
- ગમીને પ્લેટમાં ગોઠવો અથવા પછીથી વપરાશ માટે હવાચુસ્ત પાત્રમાં સંગ્રહ કરો.
નિષ્કર્ષ:
તમારી પોતાની હોમમેઇડ ચીકણું કેન્ડી બનાવવા માટે ચીકણું મશીનનો ઉપયોગ કરવો એ એક મનોરંજક અને લાભદાયી અનુભવ હોઈ શકે છે. આ પગલું-દર-પગલાની માર્ગદર્શિકા સાથે, તમે ચીકણું બનાવવાની કળામાં નિપુણતા મેળવવા માટે જરૂરી તકનીકો અને ટીપ્સ શીખ્યા છો. માઉથ વોટરિંગ ગમીઝની વિશાળ શ્રેણી બનાવવા માટે વિવિધ સ્વાદો, આકારો અને રંગો સાથે પ્રયોગ કરવાનું યાદ રાખો. તેથી, તમારી સામગ્રીઓ એકઠી કરો, તમારી સર્જનાત્મકતાને ઉજાગર કરો અને ઘરે જ સ્વાદિષ્ટ ચીકણી વસ્તુઓ બનાવવાનો આનંદ માણો!
.અમારો સંપર્ક કરો
ટેલિફોન: +૮૬-૨૧-૫૭૪૧૬૧૬૫ – ૮૦૧~૮૦૭
મોબાઇલ:+૮૬-૧૩૯૧૭૮૭૦૮૩૩
ઈ-મેલ: inquiry@sinofude.com
નંબર 8801, પક્સિંગ રોડ, કિંગકુન ટાઉન, ફેંગક્સિયન ડિસ્ટ, શાંઘાઈ 201407
કૉપિરાઇટ © 2025 શાંઘાઈ ફ્યુડ મશીનરી મેન્યુફેક્ચરિંગ કંપની લિમિટેડ - www.fudemachinery.com સર્વાધિકાર સુરક્ષિત.
