SINOFUDE는 30년 이상 젤리 제조 장비 분야에서 경험을 쌓아 왔습니다.
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SINOFUDE는 30년 이상 젤리 제조 장비 분야에서 경험을 쌓아 왔습니다.
오늘날 지능형 제조가 전통 산업을 휩쓸고 있는 가운데, 완전 자동화된 생산 라인이 조용히 제과 산업의 제조 환경을 변화시키고 있습니다.
SINOFUDE Machinery Manufacturing Co., Ltd.는 최근 혁신적인 복합 캔디 바(초콜릿 바) 자동화 생산 라인을 공식 출시했습니다. 이 생산 라인은 원료 전처리, 다층 충진 생산, 초콜릿 코팅, 냉각 및 경화, 포장 등 모든 공정을 통합하여 제과 제조 업계의 새로운 기준을 제시합니다.
글로벌 제과 시장의 지속적인 확대를 배경으로, SINOFUDE는 제과 장비, 초콜릿 장비, 아가젤리 장비 분야에서 축적한 전문 제조 경험을 활용하여 생산 효율성과 제품 안정성을 종합적으로 개선하는 것을 목표로 하는 지능형 솔루션을 출시했습니다.
01 회사의 강점과 기술 축적
SINOFUDE Machinery Manufacturing Co., Ltd.는 설립 이래 식품 기계 제조 분야에 주력해 왔으며, 불과 몇 년 만에 제과 장비 제조 산업에서 중요한 기업으로 성장했습니다.
회사의 주요 사업은 제과장비, 초콜릿장비, 아가젤리장비, 팝핑보바장비 등 다양한 분야를 망라하며, 풍부한 기술적 경험과 업계 지식을 축적하고 있습니다.
오늘날 지능형 제조가 제조업계의 주류 추세가 된 시대에, SINOFUDE 회사는 시대의 흐름에 발맞춰 자동화와 지능형 개념을 생산 라인 설계에 깊이 통합하여 업계에 혁명적 의미를 지닌 이 초콜릿 바 생산 라인을 출시했습니다.
02 생산라인의 핵심 장점 및 기술 혁신
복잡한 층 구조를 가진 제과 제품인 초콜릿 바의 생산 공정은 여러 단계의 정밀한 공정을 거칩니다. SINOFUDE의 생산 라인은 설계 과정에서 기존 제과 생산의 여러 한계를 극복합니다.
생산 라인은 모듈식 설계 개념을 채택하여 각 공정 단계가 독립적으로 운영되지만 원활하게 연결되어 장비 유지 관리 및 공정 조정의 유연성이 크게 향상되었습니다.
원료 전처리 단계에서는 정밀한 온도 제어 시스템을 사용하여 카라멜과 누가가 조리 과정에서 이상적인 상태에 도달하도록 합니다. 누가층 제조 과정에서는 정밀한 온도 제어와 고속 교반 기술을 사용하여 원료에 적절한 공기 주입 효과를 부여하여 독특하고 폭신한 질감을 구현합니다.
땅콩과 같은 견과류의 경우, 생산 라인에는 전문적인 로스팅 및 등급 분류 시스템이 갖춰져 있습니다. 엄격한 온도 및 시간 제어를 통해 땅콩이 적절한 바삭함을 유지하고 제품 요건에 맞게 사용될 수 있도록 보장합니다.
03 지능형 제어 시스템 및 자동 포장
지능형 제어 시스템은 이 생산 라인의 가장 큰 특징 중 하나입니다. 중앙 제어 플랫폼을 통해 작업자는 각 공정 단계의 운영 상태를 실시간으로 모니터링하고 그에 따라 매개변수를 조정할 수 있습니다.
성형 구간에서는 생산 라인이 완전 자동화된 생산 공정을 구현합니다. 특수 장비를 사용하여 누가 베이스를 조절 가능한 두께로 깔고, 냉각 시스템을 통해 예비 성형을 거쳐 후속 가공을 위한 튼튼한 기초를 마련합니다.
초콜릿 코팅 단계에서는 정밀한 온도 제어를 통해 코팅 재료가 이상적인 작업 상태를 유지하여 균일한 코팅을 구현하고, 이후 냉각 및 성형이 진행됩니다. 전문 코팅 장비는 코팅 두께를 효과적으로 제어하여 일관된 제품 외관을 보장합니다.
포장 단계에서는 생산 라인에 첨단 자동 포장 시스템이 통합되어 고속 연속 포장 작업이 가능합니다. 이 시스템에는 제품이 품질 기준을 충족하는지 확인하기 위한 다양한 감지 기능이 탑재되어 있습니다.
최신 자동 포장 시스템은 이중 주파수 변환기 제어를 사용하여 빈 포장 라인이 필요 없이 즉시 가방 길이를 설정하고 절단할 수 있어 단일 단계 처리를 달성하고 시간과 필름을 절약합니다. 인간-기계 인터페이스를 통해 매개변수를 편리하고 빠르게 설정할 수 있으며, 오류 자체 진단 기능을 통해 오류를 한눈에 명확하게 표시합니다.
04 시장 가치 및 산업 영향
SINOFUDE의 초콜릿 바 생산 라인 출시는 제과 업계에 있어 중요한 이정표입니다. 기존 제과 생산 방식의 낮은 효율성과 불안정한 품질 문제를 해결할 뿐만 아니라, 지능형 기술을 통해 정밀한 품질 관리를 실현합니다.
제과 제조업체에게 이 생산 라인은 생산 능력 증대 및 품질 안정화를 위한 완벽한 솔루션을 제공합니다. 고도로 자동화된 설계로 인력 의존도를 크게 줄여 기업이 현대 제조 산업의 발전 추세에 적응할 수 있도록 지원합니다.
생산 라인의 유연성 또한 주요 특징입니다. 매개변수 조정 및 모듈 교체를 통해 기업은 단일 생산 라인을 활용하여 다양한 제품 포트폴리오를 구축하고 현대 소비자의 다양한 요구를 충족할 수 있습니다.
오늘날의 식품 산업에서는 품질과 안전이 점점 더 중요해지고 있으며, 이 생산 라인은 지능형 제어 시스템을 통해 원자재에서 완제품까지 종단 간 품질 모니터링을 실현하여 제품 안전에 대한 신뢰할 수 있는 보장을 제공합니다.
소비자 시장의 고급화와 노동 비용의 지속적인 증가에 따라, SINOFUDE와 같은 지능성, 높은 효율성, 다양한 기능을 통합한 생산 라인은 제과 회사가 경쟁력을 강화하기 위한 필수 선택이 되고 있습니다.
앞으로 제과업계는 더욱 다양한 기술 혁신을 접하게 될 것이며, SINOFUDE의 생산라인은 이러한 과정에서 의심할 여지 없이 선도적인 역할을 할 것입니다.
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