SINOFUDE BCM BAKING SYSTEM

Wenn Sie eine komplette, kosteneffiziente Produktionslinie für Kekse suchen, sollten Sie SINOFUDE BCM Baking Systems in Betracht ziehen. Unsere Expertise und unser Anlagenangebot sind in der Branche unübertroffen. Wir unterstützen unsere Kunden mit flexiblen und effizienten Lösungen, die ihnen im wettbewerbsintensiven Lebensmittelmarkt Wettbewerbsvorteile sichern.

SINOFUDE BCM Baking Systems (BCM) mit Hauptsitz in Shanghai, China, beliefert Kunden der globalen Snackindustrie, insbesondere im Bereich der Keksproduktion. Wir bieten ein umfassendes Sortiment an Misch-, Teigverarbeitungs- und Formanlagen, Back- und Trocknungsanlagen sowie ergänzenden Anlagen, darunter Produktionsanlagen für Kekse, Cracker, Brotsnacks, Kartoffelsnacks und Brezeln sowie Steuerungssysteme.

SINOFUDE BCM Baking Systems (BCM) – Mit mehr als 65 Jahren Erfahrung und einem unübertroffenen Angebot an Anlagen zur Keksherstellung vertrauen Kunden auf unsere technologisch fortschrittlichen Misch-, Form- und Schneidemaschinen, um Effizienz, Qualität, Volumen und Rentabilität zu steigern.

Formen von harten oder weichen Keksen

SINOFUDE BCM Baking Systems (BCM) liefert seit 1988 effiziente, zuverlässige und kostengünstige gewerbliche Backanlagen.

Für Hartkekse erzeugt die SINOFUDE 3-Walzen-Teigausrollmaschine einen gleichmäßigen Teigfladen, der anschließend weiter ausgedünnt oder laminiert wird. Die Dosierstationen des SINOFUDE Backsystems gewährleisten dann eine schonende Dickenreduzierung im Verhältnis 2:1 vor der Formgebung. Der Teigfluss wird präzise gesteuert, um Teigdichte, Laminierung und Endproduktgewicht zu erhalten.

Mit der SINOFUDE Keksschneidestation lassen sich verschiedene Formen präzise und kontinuierlich aus einem einzigen Teigblatt ausschneiden. Die Teigblattdicke liegt vor dem Schneiden typischerweise zwischen 0,89 mm und 1,65 mm, kann aber auch dickere Blätter verarbeiten. Alle Stanzwalzen lassen sich einfach und schnell wechseln, was die Produktflexibilität erhöht und Produktionsausfallzeiten reduziert.

Wenn Ihre Produktion hochauflösende, dreidimensionale Weichkekse umfasst, verfügt die SINOFUD Rotationsformmaschine über eine austauschbare Matrizenwalze aus graviertem Messing, die mit segmentierten Ringen für verschiedene Formen geliefert werden kann.

Kekse backen

Kunden wenden sich an SINOFUDE BCM Baking Systems (BCM), um die weltweit fortschrittlichsten gewerblichen Backanlagen und -systeme zu erhalten, die individuell auf ihre Bedürfnisse zugeschnitten werden können. Seit 1897 beliefert SINOFUDE BCM Baking Systems (BCM) die Keksindustrie mit effizienten, zuverlässigen und kostengünstigen Anlagen.

Der SINOFUDE BCM Baking Systems (BCM) Keksofen ist ein leistungsstarkes System für das gleichmäßige Backen von Produkten wie harten und weichen Keksen, Plätzchen, Crackern, Kuchen und mehr.

Kunden von Keksbacköfen können ein kosteneffizientes System mit einer Kombination aus Strahlungs-, Konvektions- und Wärmeleitungsheizung konzipieren. Hybridöfen nutzen sowohl DGF-Zonen für die Produktentwicklung und Backfunktionen als auch Konvektionszonen für eine effiziente Feuchtigkeitsregulierung und gleichmäßige Bräunung.

Weltweit schätzen Kunden an diesem Ofen die Möglichkeit der wiederholbaren Steuerung von Zeit, Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Art der Wärmeübertragung sowie seine Fähigkeit, die gleichmäßige Farbe, den Geschmack, die Textur und die Qualität ihrer Produkte zu verbessern.

Als Lieferant kompletter, hochmoderner Produktionsanlagen für Kekse ist SINOFUDE BCM Baking Systems in der Lage, alle Aspekte Ihres Herstellungsprozesses abzudecken.