Nola egin hartz gominolazko gozokiak?

Gominolak oso gozoki mota ohikoak dira bizitzan eta oso ezagunak dira haurren artean. Beraz, nola egiten da? Jarraian, gominola-makinaren ekoizpen-prozesua azalduko dut ulertzen laguntzeko. Gure ekoizpen-lerroak gominola-gominola sorta zabala egin dezake. Adibidez, gominolak, begi-gominolak eta merkatuan saltzen diren beste gominola bero batzuk.

Sukaldaritza sistemak pektina sukaldaritza sistema eta gelatina sukaldaritza sistema bitan banatzen dira batez ere. Beraz, badakizu zein den pektina eta gelatinaren arteko aldea?

Gure gozoki bigunak egiteko makinak pektina, gelatina, karragenina eta abar ekoiz ditzake. Gelatinaren eta pektinaren metodo eta prozesu orokorra berdinak dira, baina gelatinak hozte-tang bat behar du. Gelatina animalietatik ateratzen denez, ez da tenperatura altuekiko erresistentea. Beraz, hozte-tang bat behar da almibarra 70 gradutik behera hozteko gelatina gehitu aurretik.

Beste era batera esanda, pektinazko gozokiak egiteko, egosketa-sistemak egosketa-ontzi bat eta biltegiratze-tanga bat izan behar ditu. Gozoki gozokiak egiteko, hozteko ontzi gehigarri bat hornitu behar duzu.

ondoren, makinaren funtzionamendu prozesua pausoz pauso erakutsiko dizuet.

Sukaldaritza Sistema

Gaur, pektinazko gozoki gominolak nola egin erakutsiko dizuet gure pektina egosteko sistemarekin. Egosketa-geruza estaliak eta depositua hiru geruzaz eginda daude, eta horrek erredurak eraginkortasunez saihesten ditu.

Lehenengoa lehengaiak egosteko gure sukalde estaliduna da. Lehengaiak errezetaren arabera bota behar ditugu sukalde estalidunean.

PLCak errezetak gordetzeko funtzioa dauka; errezeta bat baino gehiago badituzu, errezeta PLCan gorde eta dagokion errezeta deitu dezakezu gozoki desberdinak egitean. Kudeaketa oso erosoa eta erraza da.

Sinofude makinen eltze-zorroak Teflon urradura eta irabiadura ditu, abiadura handiko zizailadura batekin, lehengaiak guztiz disolbatzeko. Pektina zaila da urarekin urtzea eta elkartu egingo da, beraz, funtzio hau oso erabilgarria eta atsegina da pektina gominola ekoizten duzunean.

Oro har, nahikoa da 108 gradura irakitea. Egosi ondoren, almibarra biltegiratze-depositura eramango da eltze-ontzitik, eta gero ponpa baten bidez tolberara. Biltegiratze-depositu baten funtzio nagusia gordailuaren fluxua babestea eta bermatzea da.

Ponpei dagokienez, lehen engranaje-ponpak erabiltzen genituen, baina orain lobulu-ponpak erabiltzen ditugu. Lobulu-ponpa maiztasun-bihurketaren bidez doi daiteke. Erosoagoa izango zaizu jarabearen garraio-abiadura doitzea.

Biltegiratze-tanga baten funtzio nagusia uren fluxua bermatzea eta bufferizatzea da.

Jarabea moldean isuri aurretik, molde-barrunbe bakoitza olioz ihinztatzen da desmoldeatzea errazteko. Molde desberdinak ditugu eta gominola forma pertsonaliza daiteke.

Dosifikazio zehatza -- Servo bidez bultzatua

Gordailu-makinaren funtzioa xiringa zulodun baten antzekoa da, non puntzoiek almibarra toberan sakatzen duten eta molde-barrunbeetan injektatzen duten, baina servo-teknologiaren bidez funtzionatzen du.

Badakizu zergatik egiten diren toberak kobrezkoak?

Kobrearen harikortasuna ona da, altzairu herdoilgaitzezko bolak eta malgukiak daude toberan, eta kobrezko tobera ez da erraz trabatzen funtzionamenduan.

Hozte-tunelaren sistema

Moldeak sartu ondoren, hozte-tunelera sartuko dira garraiatzaile-zinta erabiliz, eta hozte-tunela hozkailu batekin hornituta dago. Tenperatura baxuko ingurune batean, almibarra azkar solidotuko da, eta moldea tunelean zehar txirrindularitzaz ibiliko da desmoldeatzeko gailura iristeko, zeina depositu-kate batez eta eskuila batez osatuta dagoen %100eko desmoldeatzea ziurtatzeko, eta ondoren, gominolak tuneletik PU garraiatzaile-zinta baten bidez bidaliko dira olio-estaldurako makinara edo azukre-lixagailura.

Armairu elektrikoa

Kutxa elektrikoari dagokionez, Simens marka ospetsua erabiltzen dugu. Kable elektrikoak txukun eta ordenatuta daude antolatuta. Gainera, altzairu herdoilgaitzez egina dago eta IP65 babes maila du. Hautsaren, olioaren eta zipriztinen aurkakoa da. Gainera, kutxek segurtasun-blokeoak dituzte. Linea martxan jarri ondoren, makina nola garbitu azalduko dizuet laburki. Gure makina etengabe hobetzen ari gara gure bezeroen higiene- eta segurtasun-beharrak asetzeko. Makina-diseinu iragazgaitza erabiltzen dugu eta % 100ean altzairu herdoilgaitza dugu txoko guztietan! Torlojuak ere bai! Horrela bakarrik garbitu ditzakegu gure makinak ur-pistola batekin!

Gure makinan interesa baduzu, egin klik gure webgunean informazio gehiago lortzeko.