Kako napraviti gumene bombone u obliku medvjedića?

Gumeni bomboni su vrlo uobičajena vrsta slatkiša u životu i vrlo su popularni među djecom. Pa kako se prave? U nastavku ću objasniti proces proizvodnje gumenih bombona u mašini za gumene bombone kako biste lakše razumjeli. Naša proizvodna linija može napraviti širok asortiman gumenih bombona. Na primjer, gumene medvjediće, bombone za oči i druge vruće gumene bombone koje se prodaju na tržištu.

Sistem kuhanja se uglavnom dijeli na sistem kuhanja s pektinom i sistem kuhanja s želatinom. Dakle, znate li koja je razlika između pektina i želatina?

Naša mašina za mekane bombone može proizvoditi pektin, želatin, karagenan itd. Opšti metod i proces proizvodnje želatina i pektina su isti, osim što želatin zahtijeva rezervoar za hlađenje. Budući da se želatin ekstrahuje iz životinja, nije otporan na visoke temperature. Stoga je potreban rezervoar za hlađenje kako bi se sirup ohladio ispod 70 stepeni prije dodavanja želatina.

Drugim riječima, za pravljenje pektinskih gumenih bombona, sistem za kuhanje mora biti opremljen posudom za kuhanje i rezervoarom za skladištenje. Za pravljenje gumenih bombona, potrebno je opremiti dodatnu posudu za hlađenje.

onda ću vam korak po korak pokazati proces rada mašine.

Sistem za kuhanje

Danas ću vam pokazati kako napraviti pektinske gumene bombone pomoću našeg sistema za kuhanje s pektinom. Kuhalo s plaštom i spremnik su napravljeni od 3 sloja, što može efikasno spriječiti opekotine.

Prvi je naš kuhač s plaštom za kuhanje sirovina. Sirovine trebamo sipati u kuhač s plaštom prema receptu.

PLC ima funkciju spremanja recepata. Ako imate nekoliko recepata, možete pohraniti recept u PLC i pozvati odgovarajući recept prilikom izrade različitih gumenih bombona. Upravljanje je vrlo praktično i jednostavno.

Sinofude mašina za kuhanje s plaštom opremljena je teflonskim struganjem i miješanjem, te brzim rezanjem, koje može u potpunosti otopiti sirovine. Pektin se teško topi u vodi i zgrudvat će se, tako da je ova funkcija vrlo korisna i jednostavna za korištenje prilikom proizvodnje pektinskog gumenog bombona.

Generalno govoreći, dovoljno je prokuhati ga na 108 stepeni. Nakon kuhanja, sirup će se iz kuhača s oblogom prenijeti u spremnik za skladištenje, a zatim pumpom prenijeti u lijevak. Glavna funkcija spremnika za skladištenje je ublažavanje i osiguranje protoka taloženja.

Što se tiče pumpi, ranije smo koristili zupčaste pumpe, ali sada koristimo rebraste pumpe. Rebrasta pumpa se može podesiti frekvencijskom konverzijom. Bit će vam praktičnije podesiti brzinu transporta sirupa.

Glavna funkcija rezervoara za skladištenje je da ublaži i osigura protok taloženja.

Prije nego što se sirup izlije u kalup, svaka šupljina kalupa se poprska uljem kako bi se olakšalo vađenje iz kalupa. Imamo različite kalupe, a oblik gumenog tijesta se može prilagoditi.

Precizno doziranje -- servo pogon

Funkcija mašine za nanošenje je pomalo slična špricu s rupicom, gdje bušači pritiskaju sirup u mlaznicu i ubrizgavaju ga u šupljine kalupa, ali radi pomoću servo pogona.

Znate li zašto su mlaznice napravljene od bakra?

Duktilnost bakra je dobra, u mlaznici se nalaze kuglice i opruge od nehrđajućeg čelika, a bakrena mlaznica se ne zaglavljuje lako u radu.

Sistem tunela za hlađenje

Nakon odlaganja, kalupi će ući u tunel za hlađenje pomoću transportne trake, a tunel za hlađenje je opremljen hladnjakom. U okruženju niske temperature, sirup će se brzo stvrdnuti, a kalup će se ciklički kretati u tunelu kako bi stigao do uređaja za vađenje iz kalupa, koji se sastoji od lanca rezervoara i četke kako bi se osiguralo 100% vađenje iz kalupa, a zatim će se gumeni bomboni poslati iz tunela pomoću PU transportne trake do mašine za premazivanje uljem ili mašine za brušenje šećera.

Električni ormar

Što se tiče električnih kutija, koristimo poznati brend - Simens. Električne žice su uredno i precizno raspoređene. Štaviše, napravljene su od nehrđajućeg čelika i imaju nivo zaštite IP65. Otporne su na prašinu, ulje i prskanje. Također, kutije su opremljene sigurnosnim bravama. Nakon što pokrenemo liniju, dat ću kratak uvod u postupak pranja mašine. Neprestano unapređujemo našu mašinu kako bismo zadovoljili higijenske i sigurnosne potrebe naših kupaca. Usvajamo vodootporni dizajn mašine i 100% smo od nehrđajućeg čelika za svaki ugao! Čak i za vijke! Samo na taj način možemo zaista prati naše mašine vodenim pištoljem!

Ako ste zainteresovani za našu mašinu, molimo Vas da kliknete na našu web stranicu i pronađete više informacija.