Como fazer balas de goma em formato de ursinho?

As balas de goma são um tipo de doce muito comum e popular entre as crianças. Mas como são feitas? Abaixo, explicarei o processo de fabricação em uma máquina de balas de goma para que você entenda melhor. Nossa linha de produção fabrica uma grande variedade de balas de goma, como ursinhos de goma, balas em formato de olhos e outras balas de goma populares no mercado.

O sistema de cozimento se divide principalmente em sistema de cozimento com pectina e sistema de cozimento com gelatina. Então, você sabe qual é a diferença entre pectina e gelatina?

Nossa máquina de balas de goma pode produzir pectina, gelatina, carragenina, etc. O método e o processo geral de produção de gelatina e pectina são os mesmos, com a diferença de que a gelatina requer um tanque de resfriamento. Como a gelatina é extraída de animais, ela não é resistente a altas temperaturas. Portanto, é necessário um tanque de resfriamento para resfriar a calda a menos de 70 graus antes de adicionar a gelatina.

Em outras palavras, para fazer gomas de pectina, o sistema de cozimento precisa estar equipado com uma panela de cozimento e um recipiente de armazenamento. Para fazer balas de goma, é necessário um recipiente adicional para resfriamento.

Em seguida, mostrarei o processo de funcionamento da máquina passo a passo.

Sistema de cozimento

Hoje, vou mostrar como fazer balas de goma de pectina com o nosso sistema de cozimento de pectina. O forno e o tanque de cozimento são feitos de 3 camadas, o que evita queimaduras com eficácia.

O primeiro é o nosso forno encamisado para cozinhar as matérias-primas. Precisamos despejar as matérias-primas no forno encamisado de acordo com a receita.

O CLP possui uma função de salvamento de receitas. Se você tiver várias receitas, poderá armazená-las no CLP e acessar a receita correspondente ao produzir diferentes tipos de balas de goma. O gerenciamento é muito prático e simples.

O forno encamisado da Sinofude Machinery é equipado com raspadores e agitadores de Teflon, além de um sistema de cisalhamento de alta velocidade, que dissolve completamente as matérias-primas. A pectina é difícil de dissolver em água e tende a formar grumos, portanto, essa função é muito útil e prática na produção de gomas de pectina.

De modo geral, basta ferver a mistura a 108 graus. Após o cozimento, a calda é transferida do fogão encamisado para o tanque de armazenamento e, em seguida, bombeada para a tremonha. A principal função do tanque de armazenamento é amortecer o fluxo e garantir a consistência do líquido depositado.

Quanto às bombas, antes usávamos bombas de engrenagem, mas agora usamos bombas de lóbulos. A bomba de lóbulos pode ser ajustada por inversor de frequência. Isso facilitará o ajuste da velocidade de transporte do xarope.

A principal função de um tanque de armazenamento é amortecer e garantir o fluxo de materiais depositados.

Antes de a calda ser despejada no molde, cada cavidade é pulverizada com óleo para facilitar a desenformagem. Temos diversos moldes disponíveis e o formato da goma pode ser personalizado.

Dosagem precisa - Servoacionado

O funcionamento da máquina de deposição é um pouco semelhante ao de uma seringa de orifício, onde os pinos pressionam o xarope para dentro do bico e o injetam nas cavidades do molde, mas ela opera com tecnologia servoacionada.

Você sabe por que os bicos injetores são feitos de cobre?

A ductilidade do cobre é boa, há esferas e molas de aço inoxidável no bocal, e o bocal de cobre não emperra facilmente durante o funcionamento.

Sistema de túnel de resfriamento

Após a deposição, os moldes entram no túnel de resfriamento por meio de uma esteira transportadora, equipado com um refrigerador. Em um ambiente de baixa temperatura, a calda solidifica rapidamente e o molde percorre um ciclo no túnel até chegar ao dispositivo de desmoldagem, composto por uma corrente de tanque e escovas para garantir a desmoldagem completa. Em seguida, as gomas são enviadas para fora do túnel por uma esteira transportadora de PU em direção à máquina de revestimento de óleo ou à máquina de granulação de açúcar.

Armário Elétrico

Quanto à caixa elétrica, utilizamos a renomada marca Siemens. A fiação elétrica é organizada de forma precisa e ordenada. Além disso, a caixa é feita de aço inoxidável e possui classificação de proteção IP65, sendo à prova de poeira, óleo e respingos. As caixas também são equipadas com travas de segurança. Após a montagem da linha, farei uma breve apresentação sobre como lavar a máquina. Estamos constantemente aprimorando nossas máquinas para atender às necessidades de higiene e segurança de nossos clientes. Adotamos um design à prova d'água e utilizamos aço inoxidável em todos os cantos e em todos os detalhes! Até mesmo nos parafusos! Somente assim podemos realmente lavar nossas máquinas com uma pistola de água!

Se você tiver interesse em nossa máquina, clique em nosso site para obter mais informações.