SINOFUDE possède plus de 30 ans d'expérience dans la fabrication d'équipements de fabrication de gommes.
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SINOFUDE possède plus de 30 ans d'expérience dans la fabrication d'équipements de fabrication de gommes.
À propos de cette machine : Chaque lot peut cuire 32 plaques/heure, la puissance de chauffage est de 56 kW, la puissance est de 4,9 kW et la taille globale est de 1,8 mètre x 2,2 mètres, la hauteur est de 2 mètres.
Le four rotatif à biscuits est un équipement spécialement utilisé pour la cuisson des biscuits. Il se compose généralement d’une plaque chauffante rotative et d’un élément chauffant.
Le principe de fonctionnement du four rotatif à biscuits est de chauffer et de cuire les biscuits uniformément grâce à la combinaison d'un plat de cuisson rotatif et d'un élément chauffant.
En règle générale, les plaques à pâtisserie comportent de nombreux petits trous ou rainures pour placer les biscuits afin qu'ils restent en place pendant la cuisson. Le plat de cuisson tournera à une certaine vitesse pour garantir que les biscuits soient chauffés uniformément afin qu'ils soient cuits uniformément au four.
La chaleur générée par l'élément chauffant est transférée aux biscuits par conduction, convection et rayonnement, lui permettant d'atteindre la température de cuisson requise. Les fours sont généralement équipés d'un contrôle de température qui vous permet d'ajuster la température à l'intérieur du four selon vos besoins.
L’utilisation d’un four rotatif à biscuits peut améliorer les résultats de cuisson et l’efficacité de la production. De plus, le four rotatif à biscuits fonctionne de telle manière que plusieurs biscuits peuvent être placés simultanément sur la plaque à pâtisserie, augmentant ainsi la capacité de production.
D'une manière générale, le four rotatif à biscuits est un équipement spécialement utilisé pour la cuisson des biscuits. Grâce à la combinaison du plat de cuisson rotatif et de l'élément chauffant, les biscuits sont chauffés et cuits uniformément, ce qui améliore l'effet de cuisson et l'efficacité de la production.
Ensuite, les caractéristiques de ce four sont :
1. La sortie d'air dans la salle de fournaise est conçue avec trois niveaux de commande électrique : supérieur, moyen et inférieur. Il existe également un registre qui ajuste automatiquement la taille des registres à chaque étage en fonction de la valeur de pré-température. L'air chaud dans le four est uniforme et doux.
2. Contrôle précis de la température, capable de fonctionner à plus ou moins 1 degré Celsius
3. Le cadre rotatif utilise un servo pour contrôler la vitesse.
4. Le ventilateur d'extraction au niveau de l'orifice d'échappement est contrôlé par conversion de fréquence pour contrôler le volume d'air évacué et ainsi contrôler l'humidité.
5. Voici l'écran tactile de la machine. Utilisez l'écran tactile pour utiliser et définir les paramètres facilement.
6. L'ensemble de la machine est en acier inoxydable et est conforme à l'hygiène alimentaire.
Ceci est une introduction générale au four rotatif.
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