SINOFUDE-ს 30 წელზე მეტი გამოცდილება აქვს ჟელატინის წარმოების აღჭურვილობაში.
Ენა
SINOFUDE-ს 30 წელზე მეტი გამოცდილება აქვს ჟელატინის წარმოების აღჭურვილობაში.
ღრძილების დათვები, ის ლაღი, მბზინავი კანფეტები, რომლებმაც დაიპყრეს როგორც ბავშვების, ისე მოზრდილების გული, საკონდიტრო მრეწველობის ძირითადი ნაწილი გახდა. თუმცა, ოდესმე დაფიქრებულხართ მანქანებისა და პროცესების შესახებ ამ გემრიელი კერძების უკან? ამ სტატიაში ჩვენ უფრო დეტალურად განვიხილავთ საწარმოო აღჭურვილობას, რომელიც გამოიყენება ყველასთვის საყვარელი რეზინის დათვის შესაქმნელად. შერევისა და მომზადების ეტაპებიდან ჩამოსხმის და შეფუთვის ფაზებამდე, მოდით ჩავუღრმავდეთ ღრძილების წარმოების მომხიბლავ სამყაროს და გამოვიკვლიოთ ჩართული რთული მექანიზმები.
შერევის და მომზადების ეტაპი
რეზინის დათვების წარმოების პირველი ნაბიჯი არის შერევისა და მომზადების ეტაპი. ეს არის ის, სადაც ინგრედიენტები ერთად იკრიბება, რათა შეიქმნას არომატული და საღეჭი ტკბილეული, რომელიც ჩვენ ყველას გვიყვარს. ამ ეტაპზე ნარევი შედგება შაქრის, გლუკოზის სიროფის, წყლის, არომატიზატორებისა და საღებავების კომბინაციისგან. ეს ინგრედიენტები საგულდაგულოდ არის გაზომილი და შერეული დიდ უჟანგავი ფოლადის შერევის ავზში.
შერევის ავზი აღჭურვილია მაღალსიჩქარიანი აგიტატორით, რომელიც უზრუნველყოფს ყველა ინგრედიენტის საფუძვლიან შერწყმას. აგიტატორი ტრიალებს სწრაფი სიჩქარით, ქმნის ერთგვაროვან ნარევს თანმიმდევრული ტექსტურით. აუცილებელია აგიტატორისთვის ჰქონდეს ცვლადი სიჩქარეები სხვადასხვა პარტიების ზომისა და რეცეპტების ვარიაციების დასაკმაყოფილებლად.
ინგრედიენტების შერევის შემდეგ ნარევი გადაიტანეთ ჭურჭელში. ჭურჭელი არის დიდი უჟანგავი ფოლადის ავზი, რომელიც თბება სპეციფიკურ ტემპერატურამდე, ჩვეულებრივ, დაახლოებით 160 გრადუს ცელსიუსზე (320 გრადუსი ფარენჰეიტი). ნარევი იხარშება წინასწარ განსაზღვრული დროის განმავლობაში, რათა შაქარი მთლიანად დაითხოვოს და მიაღწიოს სასურველ კონსისტენციას.
ჩამოსხმის და ფორმირების პროცესი
მას შემდეგ რაც ნარევი სრულყოფილებამდე მოიხარშება, დროა გადავიდეთ ჩამოსხმისა და ფორმირების პროცესზე. სწორედ აქ იღებენ ღრძილების დათვებს თავიანთ საკულტო ფორმას. ინდუსტრიაში გამოიყენება ჩამოსხმის მანქანების რამდენიმე სახეობა, თითოეულს აქვს საკუთარი მახასიათებლები და შესაძლებლობები.
ერთი პოპულარული ტიპის მანქანა, რომელიც გამოიყენება რეზინის წარმოებაში, არის სახამებლის ჩამოსხმის მანქანა. ეს მანქანა იყენებს სახამებლის ფორმებს, რათა შექმნას რეზინის ფორმები. მოხარშულ ნარევს ასხამენ სახამებლის საწოლზე და შემდეგ სახამებლის ფორმებს აწებებენ საწოლზე, ქმნიან ღრძილებს ღრძილების სახით. სახამებელი შთანთქავს ზედმეტ ტენს ნარევიდან, რაც საშუალებას აძლევს მას გამაგრდეს და გამაგრდეს. მას შემდეგ, რაც რეზინის დათვი გამაგრდება, მათ აცალკევებენ სახამებლის ფორმებს და აცლიან დარჩენილ სახამებელს.
დანადგარის კიდევ ერთი სახეობა, რომელიც გამოიყენება რეზინის დათვის ფორმირებისთვის, არის დეპონირების მანქანა. ეს მანქანა მუშაობს მოხარშული ნარევის წინასწარ დამზადებულ ფორმებში დეპონირებით. ყალიბები დამზადებულია კვების ხარისხის სილიკონისგან ან რეზინისგან და შექმნილია ღრძილების ფორმის შესაქმნელად. სადეპოზიტო მანქანა ზუსტად ავსებს ყალიბის თითოეულ ღრუს ნარევით, რაც უზრუნველყოფს ზომისა და ფორმის კონსისტენციას. მას შემდეგ, რაც რეზინის დათვი გაცივდება და გამაგრდება, ისინი ამოღებულია ფორმებიდან, მზად არიან წარმოების შემდეგი ეტაპისთვის.
გაშრობის და დასრულების ეტაპი
რეზინის დათვების ჩამოსხმის და ფორმის მიღების შემდეგ, მათ უნდა გაიარონ გაშრობისა და დასრულების ეტაპი. ეს ეტაპი აუცილებელია იდეალური ტექსტურის მისაღწევად, რადგან ის შლის კანფეტებს ზედმეტ ტენიანობას და აძლევს მათ საღეჭი კონსისტენციას.
ამ ეტაპზე რეზინის დათვებს ათავსებენ საშრობ უჯრებზე და გადააქვთ საშრობ ოთახებში ან ღუმელებში. გაშრობის პროცესი, როგორც წესი, გრძელდება რამდენიმე საათის განმავლობაში და ხდება კონტროლირებად ტემპერატურასა და ტენიანობაზე. ეს უზრუნველყოფს, რომ რეზინის დათვი თანაბრად გაშრეს და არ გახდეს ძალიან წებოვანი ან მყარი.
რეზინის დათვების გაშრობის შემდეგ ისინი გადიან დასრულების პროცესს. ეს გულისხმობს ღრძილების დათვების დაფარვას ზეთის ან ცვილის თხელი ფენით, რათა თავიდან აიცილოს ისინი ერთმანეთთან შეწებებაში. საფარი ასევე აძლევს რეზინის დათვებს პრიალა იერს, აძლიერებს მათ ვიზუალურ მიმზიდველობას.
შეფუთვა და ხარისხის კონტროლი
რეზინის დათვის წარმოების პროცესის ბოლო ეტაპი არის შეფუთვისა და ხარისხის კონტროლის ეტაპი. რეზინის დათვი გულდასმით შემოწმდება, რათა დარწმუნდეს, რომ ისინი აკმაყოფილებენ ხარისხის, გემოსა და გარეგნობის საჭირო სტანდარტებს. ნებისმიერი ტკბილეული, რომელიც არ აკმაყოფილებს ამ სტანდარტებს, უგულებელყოფილია.
ხარისხის კონტროლის შემოწმების გავლის შემდეგ ღრძილების დათვები მზად არიან შესაფუთად. შეფუთვის პროცესი გულისხმობს კანფეტების ცალკეულ ჩანთებში დალუქვას ან ფოლგაში ან პლასტმასში შეფუთვას. შეფუთვა შექმნილია იმისთვის, რომ დაიცვას რეზინის დათვი ტენიანობისა და ჰაერისგან, უზრუნველყოს მათი სიახლე და შეინარჩუნოს მათი გემო.
ინდუსტრიაში გამოყენებული შესაფუთი დანადგარები უაღრესად ავტომატიზირებულია და ეფექტურად უმკლავდება რეზინის დათვების დიდ რაოდენობას. ამ მანქანებს შეუძლიათ ტკბილეულის შეფუთვა სხვადასხვა ზომისა და ფორმატში, რაც აკმაყოფილებს ბაზრის სხვადასხვა მოთხოვნებს. იქნება ეს პატარა ჩანთები ინდივიდუალური მოხმარებისთვის თუ უფრო დიდი ჩანთები გაზიარებისთვის, შეფუთვის მანქანებს შეუძლიათ მოერგოს სხვადასხვა შეფუთვის მოთხოვნებს.
Შემაჯამებელი
დასასრულს, საწარმოო მოწყობილობა, რომელიც გამოიყენება რეზინის დათვების წარმოებაში, გადამწყვეტ როლს ასრულებს ამ საყვარელი საკონდიტრო ნაწარმის შექმნაში. შერევისა და მომზადების ეტაპებიდან დაწყებული ჩამოსხმისა და შეფუთვის ფაზებამდე, თითოეული ეტაპი მოითხოვს სპეციალიზებულ მანქანას, რათა უზრუნველყოს თანმიმდევრულობა გემოს, ტექსტურასა და გარეგნობაში.
შერევისა და მომზადების ეტაპი აერთიანებს ყველა ინგრედიენტს, რის შედეგადაც ხდება იდეალურად შერეული ნარევი. ჩამოსხმისა და ფორმირების პროცესი რეზინის დათვებს აძლევს მათ საკულტო ფორმას, სახამებლის ფორმების ან დეპონირების მანქანების მეშვეობით. გაშრობის და დამთავრების ეტაპი აშორებს ზედმეტ ტენს და კანფეტებს ღეჭვას აძლევს. დაბოლოს, შეფუთვისა და ხარისხის კონტროლის ფაზა უზრუნველყოფს, რომ რეზინის დათვი აკმაყოფილებს უმაღლეს სტანდარტებს, სანამ ისინი მომხმარებელთა ხელში მიაღწევენ.
შემდეგ ჯერზე, როცა მიირთმევთ მუჭა დათვს, დაუთმეთ ერთი წუთი და დააფასეთ რთული აღჭურვილობა და პროცესები, რომლებიც ჩართულია ამ სასიამოვნო კერძების გაცოცხლებაში. შერევის ავზებიდან და ჩამოსხმის მანქანებიდან დაწყებული საშრობი ოთახებით და შესაფუთი ხაზებით დამთავრებული, ეს არის მექანიზმების სიმფონია, რომლებიც ერთად მუშაობენ, რათა შექმნან ღრძილების დათვები, რომლებიც ყველამ ვიცით და გვიყვარს.
.დაგვიკავშირდით
ტელ: +86-21-57416165 – 801~807
მობილური:+86-13917870833
ელ-ფოსტა: inquiry@sinofude.com
No. 8801, Puxing Road, Qingcun Town, Fengxian Dist, შანხაი 201407
საავტორო უფლება © 2025 შანხაის ფუდეს მანქანების წარმოების კომპანია, შპს - www.fudemachinery.com ყველა უფლება დაცულია.
