SINOFUDE بیش از 30 سال در زمینه تجهیزات تولید پاستیل تجربه دارد.
زبان
SINOFUDE بیش از 30 سال در زمینه تجهیزات تولید پاستیل تجربه دارد.
خرسهای صمغی، آن شیرینیهای لذیذ و لذیذی که قلب کودکان و بزرگسالان را به یک اندازه تسخیر کردهاند، به یکی از لوازم اصلی صنعت شیرینیسازی تبدیل شدهاند. با این حال، آیا تا به حال در مورد ماشین آلات و فرآیندهای پشت این خوراکی های لذیذ فکر کرده اید؟ در این مقاله، نگاهی دقیقتر به تجهیزات ساخت مورد استفاده برای ایجاد خرسهای آدامسی مورد علاقه همه خواهیم انداخت. از مراحل اختلاط و پخت تا مراحل قالبگیری و بستهبندی، بیایید به دنیای شگفتانگیز تولید خرس صمغی شیرجه بزنیم و ماشینآلات پیچیده درگیر را کشف کنیم.
مرحله اختلاط و پخت
اولین مرحله در فرآیند تولید خرس صمغی مرحله اختلاط و پخت است. این جایی است که مواد تشکیل دهنده با هم ترکیب می شوند تا آب نبات های خوش طعم و جویدنی را ایجاد کنند که همه ما دوست داریم. در این مرحله مخلوط از ترکیب شکر، شربت گلوکز، آب، طعم دهنده ها و رنگ ها تشکیل می شود. این مواد به دقت اندازه گیری شده و در یک مخزن بزرگ مخلوط کن از جنس استنلس استیل مخلوط می شوند.
مخزن مخلوط کن مجهز به یک همزن با سرعت بالا است که اطمینان حاصل می کند که همه مواد کاملاً با هم ترکیب شده اند. همزن با سرعت بالایی می چرخد و مخلوطی همگن با بافتی ثابت ایجاد می کند. برای همزن ضروری است که سرعتهای متغیری داشته باشد تا اندازههای دستههای مختلف و تغییرات در دستور پخت را در خود جای دهد.
پس از مخلوط شدن مواد، مخلوط به ظرف پخت منتقل می شود. ظرف پخت و پز یک مخزن بزرگ از جنس استنلس استیل است که تا دمای خاصی گرم می شود، معمولاً در حدود 160 درجه سانتیگراد (320 درجه فارنهایت). این مخلوط برای مدت زمان از پیش تعیین شده پخته می شود تا شکرها کاملا حل شوند و به قوام دلخواه برسند.
فرآیند قالب گیری و شکل دهی
هنگامی که مخلوط به طور کامل پخته شد، زمان آن است که به فرآیند قالب گیری و شکل دهی بروید. اینجاست که خرس های صمغی شکل نمادین خود را به خود می گیرند. انواع مختلفی از دستگاه های قالب گیری در صنعت مورد استفاده قرار می گیرند که هر کدام دارای مجموعه ای از ویژگی ها و قابلیت های خاص خود هستند.
یکی از انواع محبوب ماشین آلات مورد استفاده در تولید خرس صمغی، دستگاه قالب گیری نشاسته است. این دستگاه از قالب های نشاسته ای برای ایجاد اشکال خرس صمغی استفاده می کند. مخلوط پخته شده را روی یک بستر نشاسته ای ریخته و قالب های نشاسته را روی تخت فشار می دهند و حفره هایی به شکل خرس صمغی ایجاد می کنند. نشاسته رطوبت اضافی را از مخلوط جذب می کند و به آن اجازه می دهد تا سفت شود و جامد شود. پس از سفت شدن خرس های صمغی، آنها را از قالب های نشاسته ای جدا می کنند و نشاسته های باقی مانده را خارج می کنند.
نوع دیگری از دستگاه هایی که برای شکل دادن به خرس های صمغی استفاده می شود دستگاه رسوب گذاری است. این دستگاه با ریختن مخلوط پخته شده در قالب های از پیش ساخته شده کار می کند. قالب ها از سیلیکون یا لاستیک مخصوص مواد غذایی ساخته شده اند و برای ایجاد اشکال خرس صمغی طراحی شده اند. دستگاه رسوب دهی دقیقاً هر حفره در قالب را با مخلوط پر می کند و از ثبات اندازه و شکل اطمینان حاصل می کند. هنگامی که خرس های صمغی سرد و جامد شدند، از قالب خارج می شوند و برای مرحله بعدی تولید آماده می شوند.
مرحله خشک کردن و پایان
بعد از اینکه خرس های صمغی قالب گیری و شکل گرفتند، باید مرحله خشک شدن و تکمیل را طی کنند. این مرحله برای دستیابی به بافت ایده آل ضروری است، زیرا رطوبت اضافی را از آب نبات ها حذف می کند و به آن ها قوام جویدنی خاصی می بخشد.
در این مرحله خرس های صمغی را روی سینی های خشک کن قرار می دهند و به اتاق های خشک کن یا اجاق ها منتقل می کنند. فرآیند خشک کردن معمولاً چند ساعت طول می کشد و در دما و رطوبت کنترل شده انجام می شود. این تضمین می کند که خرس های صمغی به طور یکنواخت خشک می شوند و خیلی چسبنده یا سفت نمی شوند.
هنگامی که خرس های صمغی خشک شدند، مراحل تکمیل را طی می کنند. این شامل پوشاندن خرس های صمغی با یک لایه نازک روغن یا موم است تا از چسبیدن آنها به یکدیگر جلوگیری شود. این پوشش همچنین ظاهری براق به خرس های صمغی می دهد و جذابیت بصری آنها را افزایش می دهد.
بسته بندی و کنترل کیفیت
مرحله نهایی در فرآیند تولید خرس صمغی مرحله بسته بندی و کنترل کیفیت است. خرسهای صمغی به دقت بررسی میشوند تا اطمینان حاصل شود که استانداردهای لازم از نظر کیفیت، طعم و ظاهر را برآورده میکنند. هر آب نباتی که این استانداردها را نداشته باشد دور انداخته می شود.
پس از گذراندن کنترل کیفیت، خرس های صمغی آماده بسته بندی هستند. فرآیند بسته بندی شامل مهر و موم کردن آب نبات ها در کیسه های جداگانه یا بسته بندی آنها در فویل یا پلاستیک است. این بسته بندی برای محافظت از خرس های صمغی در برابر رطوبت و هوا طراحی شده است و طراوت آنها را تضمین می کند و طعم آنها را حفظ می کند.
ماشین آلات بسته بندی مورد استفاده در صنعت بسیار خودکار هستند و می توانند حجم زیادی از خرس های صمغی را به طور موثر اداره کنند. این دستگاه ها می توانند آب نبات ها را در اندازه ها و فرمت های مختلف بسته بندی کنند و نیازهای مختلف بازار را برآورده کنند. چه کیسه های کوچک برای مصرف فردی یا کیسه های بزرگتر برای اشتراک گذاری، دستگاه های بسته بندی می توانند با نیازهای بسته بندی مختلف سازگار شوند.
خلاصه
در پایان، تجهیزات تولیدی مورد استفاده در تولید خرس صمغی نقش مهمی در ایجاد این قنادی های دوست داشتنی دارد. از مراحل اختلاط و پخت تا مراحل قالب گیری و بسته بندی، هر مرحله به ماشین آلات تخصصی نیاز دارد تا از ثبات طعم، بافت و ظاهر اطمینان حاصل شود.
مرحله اختلاط و پخت همه مواد را با هم ترکیب می کند و در نتیجه یک مخلوط کاملاً مخلوط می شود. فرآیند قالبگیری و شکلدهی به خرسهای صمغی شکل نمادین خود را میدهد، چه از طریق قالبهای نشاسته یا دستگاههای رسوبگذاری. مرحله خشک کردن و تکمیل، رطوبت اضافی را از بین می برد و به آب نبات ها حالت جویدن می دهد. در نهایت، مرحله بسته بندی و کنترل کیفیت تضمین می کند که خرس های صمغی قبل از رسیدن به دست مصرف کنندگان بالاترین استانداردها را رعایت می کنند.
دفعه بعد که یک مشت خرس صمغی میل کردید، لحظه ای از تجهیزات و فرآیندهای پیچیده ای که در زنده کردن این خوراکی های لذت بخش نقش دارند، قدردانی کنید. از مخازن اختلاط و ماشینهای قالبگیری گرفته تا اتاقهای خشککن و خطوط بستهبندی، این سمفونی از ماشینآلاتی است که با هم کار میکنند تا خرسهایی را خلق کنند که همه ما میشناسیم و دوست داریم.
.تماس با ما
تلفن: +86-21-57416165 – 801~807
موبایل: +86-13917870833
ایمیل: inquiry@sinofude.com
شماره 8801، جاده پوکسینگ، شهر Qingcun، منطقه Fengxian، شانگهای 201407
کپیرایت © 2025 شرکت تولیدی ماشینآلات فود شانگهای - www.fudemachinery.com تمامی حقوق محفوظ است.
