SINOFUDE має понад 30 років досвіду у виробництві обладнання для виробництва жувальних цукерок.
Мова
SINOFUDE має понад 30 років досвіду у виробництві обладнання для виробництва жувальних цукерок.
Гуммі ведмедики, ці чудові м’які цукерки, які підкорили серця як дітей, так і дорослих, стали основним продуктом кондитерської промисловості. Однак чи замислювалися ви коли-небудь про машини та процеси, що стоять за цими чудовими ласощами? У цій статті ми докладніше розглянемо виробниче обладнання, яке використовується для створення всіма улюблених клейових ведмедиків. Від етапів змішування та приготування до етапів формування та пакування, давайте зануримося у захоплюючий світ виробництва гумових ведмедиків і досліджуємо складне обладнання, яке задіяно.
Етап змішування та варіння
Першим кроком у процесі виготовлення клейових ведмедиків є етап змішування та варіння. Саме тут інгредієнти поєднуються, щоб створити ароматні та жувальні цукерки, які ми всі любимо. На цьому етапі суміш складається з комбінації цукру, глюкозного сиропу, води, ароматизаторів і барвників. Ці інгредієнти ретельно відмірюють і змішують у великому резервуарі для змішування з нержавіючої сталі.
Ємність для змішування оснащена високошвидкісною мішалкою, яка забезпечує ретельне змішування всіх інгредієнтів. Мішалка обертається на швидкій швидкості, створюючи однорідну суміш з однорідною текстурою. Важливо, щоб мішалка мала змінну швидкість, щоб відповідати різним розмірам партій і варіаціям рецептів.
Після того, як інгредієнти змішані, суміш перекладається в ємність для варіння. Ємність для приготування їжі — це великий резервуар із нержавіючої сталі, який нагрівається до певної температури, зазвичай близько 160 градусів за Цельсієм (320 градусів за Фаренгейтом). Суміш варять протягом заданого часу, щоб цукри повністю розчинилися та досягли потрібної консистенції.
Процес формування та формування
Після того, як суміш буде приготовлена до ідеального стану, настав час переходити до процесу формування та формування. Саме тут клейкі ведмедики набувають свого знакового вигляду. У промисловості використовується кілька типів формувальних машин, кожна з яких має свій набір функцій і можливостей.
Одним із популярних типів машин, які використовуються у виробництві клейкого ведмедика, є машина для формування крохмалю. Ця машина використовує формочки з крохмалю для створення липких форм ведмедів. Приготовану суміш виливають на крохмаль, а крохмальні форми притискають до нього, утворюючи порожнини у формі клейких ведмедиків. Крохмаль поглинає надлишок вологи із суміші, дозволяючи їй схопитися і застигнути. Після того як клейкі ведмедики затвердіють, їх відокремлюють від крохмальних форм і видаляють залишки крохмалю.
Ще один тип машини, яка використовується для формування клейових ведмедиків, - це машина для відкладання. Ця машина працює, відкладаючи приготовлену суміш у заздалегідь виготовлені форми. Форми виготовлені з харчового силікону або гуми та призначені для створення форм гуммових ведмедиків. Машина для відкладення точно заповнює кожну порожнину форми сумішшю, забезпечуючи постійність розміру та форми. Після того як клейкі ведмедики охолонуть і затвердіють, їх виймають із форм і готують до наступного етапу виробництва.
Етап сушіння та обробки
Після того, як клейкі ведмедики були сформовані та сформовані, вони повинні пройти етап сушіння та фінішної обробки. Цей етап важливий для досягнення ідеальної текстури, оскільки він видаляє зайву вологу з цукерок і надає їм характерну жувальну консистенцію.
На цьому етапі клейкі ведмеді кладуть на сушарку та переміщують у сушильні камери або печі. Процес сушіння зазвичай триває кілька годин і здійснюється при контрольованій температурі та вологості. Це гарантує, що клейкі ведмедики рівномірно висихають і не стануть занадто липкими або жорсткими.
Після того, як клейкі ведмедики висушені, вони проходять процес обробки. Це передбачає покриття липких ведмедиків тонким шаром олії або воску, щоб запобігти їх злипанню. Покриття також надає липким ведмедикам глянцевий вигляд, підвищуючи їх візуальну привабливість.
Упаковка та контроль якості
Останнім етапом у процесі виробництва клейових ведмедиків є пакування та контроль якості. Гуммові ведмедики ретельно перевіряються, щоб переконатися, що вони відповідають необхідним стандартам якості, смаку та зовнішнього вигляду. Будь-які цукерки, які не відповідають цим стандартам, викидаються.
Після проходження перевірки якості клейкі ведмедики готові до упаковки. Процес пакування включає запечатування цукерок в окремі пакети або загортання їх у фольгу чи пластик. Упаковка призначена для захисту гумових ведмедиків від вологи та повітря, забезпечуючи їхню свіжість і зберігаючи їхній смак.
Пакувальні машини, які використовуються в промисловості, високоавтоматизовані та можуть ефективно обробляти великі обсяги клейких ведмедиків. Ці машини можуть пакувати цукерки в різні розміри та формати, задовольняючи різні потреби ринку. Незалежно від того, чи це маленькі пакети для індивідуального споживання чи більші пакети для спільного використання, пакувальні машини можуть адаптуватися до різних вимог до упаковки.
Резюме
Підсумовуючи, виробниче обладнання, яке використовується для виробництва клейових ведмедиків, відіграє вирішальну роль у створенні цих улюблених кондитерських виробів. Від етапів змішування та приготування до етапів формування та пакування, кожен етап потребує спеціального обладнання для забезпечення стабільності смаку, текстури та зовнішнього вигляду.
На етапі змішування та варіння всі інгредієнти об’єднуються, в результаті чого виходить ідеально змішана суміш. Процес формування та формування надає гумовим ведмедикам їх знакову форму за допомогою крохмальних форм або машин для відсаджування. Етап сушіння та фінішної обробки видаляє зайву вологу та надає цукеркам жувальну здатність. Нарешті, етап пакування та контролю якості гарантує, що клейкі ведмедики відповідають найвищим стандартам, перш ніж вони потраплять до споживачів.
Наступного разу, коли ви насолодитеся жменькою клейких ведмедиків, знайдіть хвилинку, щоб оцінити складне обладнання та процеси, задіяні у втіленні цих чудових ласощів у життя. Від змішувальних резервуарів і формувальних машин до сушильних приміщень і пакувальних ліній, це симфонія машин, які працюють разом, щоб створити гумових ведмедиків, яких ми всі знаємо і любимо.
.ЗВ'ЯЖІТЬСЯ З НАМИ
Тел.: +86-21-57416165 – 801~807
Мобільний: +86-13917870833
Електронна адреса: inquiry@sinofude.com
No. 8801, Puxing Road, Qingcun Town, Fengxian Dist, Shanghai 201407
Авторське право © 2025 Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd. - www.fudemachinery.com Усі права захищено.
