-กัมมี่แบร์ ลูกอมเนื้อนุ่มน่ารับประทานที่ครองใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ได้กลายเป็นวัตถุดิบหลักในอุตสาหกรรมขนมหวาน อย่างไรก็ตาม คุณเคยสงสัยเกี่ยวกับเครื่องจักรและกระบวนการที่อยู่เบื้องหลังขนมแสนอร่อยเหล่านี้หรือไม่? ในบทความนี้ เราจะมาดูรายละเอียดเกี่ยวกับอุปกรณ์การผลิตที่ใช้สร้างเยลลี่แบร์ที่ทุกคนชื่นชอบกัน ตั้งแต่ขั้นตอนการผสมและการปรุงไปจนถึงขั้นตอนการขึ้นรูปและบรรจุภัณฑ์ เรามาดำดิ่งสู่โลกอันน่าทึ่งของการผลิตเยลลี่แบร์และสำรวจเครื่องจักรที่ซับซ้อนที่เกี่ยวข้อง-ขั้นตอนการผสมและปรุงอาหาร-ขั้นตอนแรกในกระบวนการผลิตเยลลี่แบร์คือขั้นตอนการผสมและปรุง นี่คือจุดที่ส่วนผสมมารวมกันเพื่อสร้างขนมที่มีรสชาติและเคี้ยวหนึบที่เราทุกคนชื่นชอบ ในขั้นตอนนี้ ส่วนผสมประกอบด้วยน้ำตาล น้ำเชื่อมกลูโคส น้ำ สารปรุงแต่งรส และสีผสมกัน ส่วนผสมเหล่านี้ได้รับการตวงและผสมอย่างระมัดระวังในถังผสมสแตนเลสขนาดใหญ่-ถังผสมมีเครื่องกวนความเร็วสูงเพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันอย่างทั่วถึง เครื่องกวนหมุนด้วยความเร็วที่รวดเร็ว ทำให้เกิดส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันและมีเนื้อสัมผัสที่สม่ำเสมอ เครื่องกวนต้องมีความเร็วหลายระดับเพื่อรองรับขนาดชุดและสูตรที่แตกต่างกัน-หลังจากผสมส่วนผสมแล้ว ส่วนผสมจะถูกถ่ายโอนไปยังภาชนะปรุงอาหาร ภาชนะปรุงอาหารเป็นถังสแตนเลสขนาดใหญ่ที่ให้ความร้อนจนถึงอุณหภูมิที่กำหนด โดยปกติจะอยู่ที่ประมาณ 160 องศาเซลเซียส (320 องศาฟาเรนไฮต์) ส่วนผสมจะถูกปรุงตามระยะเวลาที่กำหนดไว้เพื่อให้น้ำตาลละลายหมดและได้ความคงตัวที่ต้องการ-กระบวนการขึ้นรูปและขึ้นรูป-เมื่อส่วนผสมสุกจนสมบูรณ์แบบ ก็ถึงเวลาเข้าสู่กระบวนการขึ้นรูปและขึ้นรูป นี่คือจุดที่เหล่าเยลลี่แบร์มีรูปแบบอันเป็นเอกลักษณ์ มีเครื่องจักรขึ้นรูปหลายประเภทที่ใช้ในอุตสาหกรรม โดยแต่ละประเภทมีคุณสมบัติและความสามารถของตัวเอง-เครื่องจักรประเภทหนึ่งที่นิยมใช้ในการผลิตเยลลี่แบร์คือเครื่องปั้นแป้ง เครื่องจักรนี้ใช้แม่พิมพ์แป้งเพื่อสร้างรูปทรงเยลลี่หมี ส่วนผสมที่ปรุงสุกแล้วจะถูกเทลงบนเตียงแป้ง จากนั้นจึงกดแม่พิมพ์แป้งลงบนเตียง ทำให้เกิดโพรงเป็นรูปหมีเหนียว แป้งจะดูดซับความชื้นส่วนเกินจากส่วนผสม ทำให้แป้งเซ็ตตัวและแข็งตัว หลังจากที่เยลลี่แบร์แข็งตัวแล้ว พวกมันจะถูกแยกออกจากแม่พิมพ์แป้ง และแป้งที่เหลือจะถูกเอาออก-เครื่องจักรอีกประเภทหนึ่งที่ใช้ในการขึ้นรูปเยลลี่แบร์ก็คือเครื่องฝาก เครื่องนี้ทำงานโดยการฝากส่วนผสมที่ปรุงสุกแล้วลงในแม่พิมพ์ที่ทำไว้ล่วงหน้า แม่พิมพ์ทำจากซิลิโคนเกรดอาหารและยางและได้รับการออกแบบมาเพื่อสร้างรูปทรงเยลลี่หมี เครื่องฝากจะเติมส่วนผสมแต่ละช่องในแม่พิมพ์อย่างแม่นยำ ทำให้มั่นใจในขนาดและรูปร่างที่สม่ำเสมอ เมื่อเยลลี่แบร์เย็นตัวลงและแข็งตัวแล้ว พวกมันจะถูกเอาออกจากแม่พิมพ์ เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับการผลิตขั้นต่อไป-ขั้นตอนการอบแห้งและการตกแต่งขั้นสุดท้าย-หลังจากที่เยลลี่แบร์ได้รับการขึ้นรูปและขึ้นรูปแล้ว พวกมันจะต้องผ่านขั้นตอนการทำให้แห้งและการตกแต่งขั้นสุดท้าย ขั้นตอนนี้จำเป็นสำหรับการได้เนื้อสัมผัสในอุดมคติ เนื่องจากจะช่วยขจัดความชื้นส่วนเกินออกจากลูกอมและให้ความเหนียวนุ่มอันเป็นเอกลักษณ์-ในขั้นตอนนี้ เยลลี่แบร์จะถูกวางบนถาดอบแห้งและย้ายไปยังห้องอบแห้งหรือเตาอบ โดยทั่วไปกระบวนการทำให้แห้งจะใช้เวลาหลายชั่วโมงและดำเนินการที่อุณหภูมิและความชื้นที่ควบคุมได้ เพื่อให้แน่ใจว่าเยลลี่แบร์จะแห้งอย่างสม่ำเสมอ และไม่เหนียวหรือแข็งเกินไป-เมื่อเยลลี่แบร์แห้งแล้ว พวกมันจะเข้าสู่กระบวนการตกแต่งขั้นสุดท้าย ซึ่งเกี่ยวข้องกับการเคลือบเยลลี่แบร์ด้วยน้ำมันหรือแว็กซ์บางๆ เพื่อป้องกันไม่ให้พวกมันติดกัน การเคลือบยังทำให้กัมมี่แบร์ดูมันวาว ช่วยเพิ่มเสน่ห์ทางสายตา-บรรจุภัณฑ์และการควบคุมคุณภาพ-ขั้นตอนสุดท้ายในกระบวนการผลิตเยลลี่แบร์คือขั้นตอนการบรรจุและการควบคุมคุณภาพ เยลลี่แบร์ได้รับการตรวจสอบอย่างรอบคอบเพื่อให้แน่ใจว่าได้มาตรฐานด้านคุณภาพ รสชาติ และรูปลักษณ์ที่กำหนด ลูกอมใด ๆ ที่ไม่เป็นไปตามมาตรฐานเหล่านี้จะถูกทิ้ง-หลังจากผ่านการตรวจสอบควบคุมคุณภาพแล้ว เยลลี่แบร์ก็พร้อมสำหรับการบรรจุ กระบวนการบรรจุภัณฑ์เกี่ยวข้องกับการปิดผนึกลูกอมในถุงแต่ละถุงหรือห่อด้วยกระดาษฟอยล์หรือพลาสติก บรรจุภัณฑ์ได้รับการออกแบบมาเพื่อปกป้องเยลลี่แบร์จากความชื้นและอากาศ ช่วยให้มั่นใจถึงความสดและคงรสชาติไว้-เครื่องบรรจุภัณฑ์ที่ใช้ในอุตสาหกรรมเป็นแบบอัตโนมัติสูงและสามารถรองรับกัมมี่แบร์ปริมาณมากได้อย่างมีประสิทธิภาพ เครื่องจักรเหล่านี้สามารถบรรจุลูกอมในขนาดและรูปแบบต่างๆ เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดที่แตกต่างกัน ไม่ว่าจะเป็นถุงขนาดเล็กสำหรับการบริโภคส่วนบุคคลหรือถุงขนาดใหญ่สำหรับการแบ่งปัน เครื่องบรรจุภัณฑ์สามารถปรับให้เข้ากับความต้องการบรรจุภัณฑ์ที่แตกต่างกันได้-สรุป-โดยสรุป อุปกรณ์การผลิตที่ใช้ในการผลิตเยลลี่แบร์มีบทบาทสำคัญในการสร้างสรรค์ขนมหวานยอดนิยมเหล่านี้ ตั้งแต่ขั้นตอนการผสมและการปรุงไปจนถึงขั้นตอนการขึ้นรูปและบรรจุภัณฑ์ แต่ละขั้นตอนต้องใช้เครื่องจักรพิเศษเพื่อให้แน่ใจว่ารสชาติ เนื้อสัมผัส และรูปลักษณ์จะสม่ำเสมอ-ขั้นตอนการผสมและการปรุงเป็นการนำส่วนผสมทั้งหมดมารวมกัน ส่งผลให้ได้ส่วนผสมที่เข้ากันอย่างลงตัว กระบวนการขึ้นรูปและขึ้นรูปทำให้เยลลี่แบร์มีรูปแบบที่โดดเด่น ไม่ว่าจะผ่านแม่พิมพ์แป้งหรือเครื่องฝาก ขั้นตอนการอบแห้งและตกแต่งขั้นสุดท้ายจะขจัดความชื้นส่วนเกินและทำให้ลูกอมเคี้ยวได้ สุดท้ายนี้ ขั้นตอนการบรรจุและการควบคุมคุณภาพช่วยให้แน่ใจว่าเยลลี่แบร์ได้มาตรฐานสูงสุดก่อนที่จะถึงมือผู้บริโภค-ครั้งต่อไปที่คุณได้ลิ้มลองเยลลี่แบร์จำนวนหนึ่ง ใช้เวลาสักครู่เพื่อชื่นชมอุปกรณ์และกระบวนการอันซับซ้อนที่เกี่ยวข้องกับการเนรมิตขนมอันน่ารื่นรมย์เหล่านี้ให้มีชีวิตขึ้นมา ตั้งแต่ถังผสมและเครื่องขึ้นรูปไปจนถึงห้องอบแห้งและสายการผลิตบรรจุภัณฑ์ ถือเป็นการประสานเสียงของเครื่องจักรที่ทำงานร่วมกันเพื่อสร้างเยลลี่แบร์ที่เราทุกคนรู้จักและชื่นชอบ---
โทร: +86-21-57416165 – 801~807
อีเมล:สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม@sinofude.com
เลขที่ 8801 ถนน Puxing เมือง Qingcun เขต Fengxian เซี่ยงไฮ้ 201407
