SINOFUDE ला गमी उत्पादन उपकरणांमध्ये ३० वर्षांहून अधिक काळाचा अनुभव आहे.
इंग्रजी
SINOFUDE ला गमी उत्पादन उपकरणांमध्ये ३० वर्षांहून अधिक काळाचा अनुभव आहे.
गमी बेअर्स, त्या आनंददायी, स्क्विशी कँडीज ज्यांनी मुले आणि प्रौढ दोघांचीही मने जिंकली आहेत, ते मिठाई उद्योगात एक मुख्य स्थान बनले आहेत. तथापि, या स्वादिष्ट पदार्थांमागील मशीन्स आणि प्रक्रियांबद्दल तुम्ही कधी विचार केला आहे का? या लेखात, आम्ही प्रत्येकाचे आवडते चिकट अस्वल तयार करण्यासाठी वापरल्या जाणाऱ्या उत्पादन उपकरणांवर जवळून नजर टाकू. मिक्सिंग आणि कुकिंग स्टेजपासून ते मोल्डिंग आणि पॅकेजिंगच्या टप्प्यांपर्यंत, गमी बेअर उत्पादनाच्या आकर्षक जगात जाऊया आणि त्यात गुंतलेली क्लिष्ट यंत्रणा एक्सप्लोर करूया.
मिक्सिंग आणि कुकिंग स्टेज
चिकट अस्वलांच्या निर्मिती प्रक्रियेतील पहिली पायरी म्हणजे मिसळणे आणि स्वयंपाक करणे. आपल्या सर्वांना आवडत्या चवदार आणि चविष्ट कँडीज तयार करण्यासाठी हे घटक एकत्र येतात. या टप्प्यावर, मिश्रणामध्ये साखर, ग्लुकोज सिरप, पाणी, फ्लेवरिंग्ज आणि कलरिंग्ज यांचे मिश्रण असते. हे घटक काळजीपूर्वक मोजले जातात आणि मोठ्या स्टेनलेस स्टील मिक्सिंग टाकीमध्ये मिसळले जातात.
मिक्सिंग टँक हाय-स्पीड आंदोलकासह सुसज्ज आहे जे सुनिश्चित करते की सर्व घटक पूर्णपणे एकत्र केले आहेत. आंदोलक वेगवान वेगाने फिरतो, एकसंध पोत असलेले एकसंध मिश्रण तयार करतो. आंदोलकाला वेगवेगळ्या बॅचचे आकार आणि रेसिपीमधील फरक सामावून घेण्यासाठी परिवर्तनशील वेग असणे आवश्यक आहे.
घटक मिसळल्यानंतर, मिश्रण स्वयंपाक भांड्यात हस्तांतरित केले जाते. स्वयंपाकाचे भांडे ही स्टेनलेस-स्टीलची मोठी टाकी असते जी एका विशिष्ट तापमानाला, साधारणपणे 160 अंश सेल्सिअस (320 अंश फॅरेनहाइट) वर गरम केली जाते. शर्करा पूर्णपणे विरघळण्यास आणि इच्छित सुसंगततेपर्यंत पोहोचण्यासाठी मिश्रण पूर्वनिर्धारित वेळेसाठी शिजवले जाते.
मोल्डिंग आणि आकार देण्याची प्रक्रिया
एकदा मिश्रण पूर्ण शिजल्यानंतर, मोल्डिंग आणि आकार देण्याच्या प्रक्रियेकडे जाण्याची वेळ आली आहे. येथेच चिकट अस्वल त्यांचे प्रतिष्ठित रूप धारण करतात. उद्योगात अनेक प्रकारच्या मोल्डिंग मशीन वापरल्या जातात, प्रत्येकाची स्वतःची वैशिष्ट्ये आणि क्षमता असतात.
गमी बेअर उत्पादनात वापरले जाणारे एक लोकप्रिय प्रकारचे मशीन म्हणजे स्टार्च मोल्डिंग मशीन. हे मशीन चिकट अस्वल आकार तयार करण्यासाठी स्टार्च मोल्डचा वापर करते. शिजवलेले मिश्रण स्टार्चच्या पलंगावर ओतले जाते आणि नंतर स्टार्चचे साचे बेडवर दाबले जातात, ज्यामुळे चिकट अस्वलांच्या आकारात पोकळी निर्माण होते. स्टार्च मिश्रणातील अतिरिक्त ओलावा शोषून घेतो, ज्यामुळे ते सेट आणि घट्ट होऊ शकते. चिकट अस्वल कडक झाल्यानंतर, ते स्टार्चच्या साच्यापासून वेगळे केले जातात आणि उर्वरित स्टार्च काढून टाकला जातो.
चिकट अस्वलांना आकार देण्यासाठी वापरल्या जाणाऱ्या मशीनचा आणखी एक प्रकार म्हणजे डिपॉझिटिंग मशीन. हे मशीन शिजवलेले मिश्रण आधीपासून तयार केलेल्या साच्यांमध्ये जमा करून काम करते. हे साचे फूड-ग्रेड सिलिकॉन किंवा रबरचे बनलेले असतात आणि ते चिकट अस्वल आकार तयार करण्यासाठी डिझाइन केलेले असतात. डिपॉझिटिंग मशीन साच्यातील प्रत्येक पोकळी मिश्रणाने अचूकपणे भरते, आकार आणि आकारात सुसंगतता सुनिश्चित करते. एकदा चिकट अस्वल थंड आणि घट्ट झाल्यावर, ते साच्यातून काढले जातात, उत्पादनाच्या पुढील टप्प्यासाठी तयार असतात.
वाळवणे आणि फिनिशिंग स्टेज
चिकट अस्वल मोल्ड आणि आकार दिल्यानंतर, त्यांना कोरडे आणि पूर्ण करण्याच्या टप्प्यातून जावे लागेल. आदर्श पोत साध्य करण्यासाठी हा टप्पा आवश्यक आहे, कारण ते कँडीजमधील अतिरिक्त ओलावा काढून टाकते आणि त्यांना त्यांची स्वाक्षरी च्युई सुसंगतता देते.
या टप्प्यावर, चिकट अस्वल कोरड्या ट्रेवर ठेवल्या जातात आणि कोरड्या खोल्या किंवा ओव्हनमध्ये स्थानांतरित केल्या जातात. कोरडे करण्याची प्रक्रिया सामान्यत: कित्येक तास चालते आणि नियंत्रित तापमान आणि आर्द्रतेवर केली जाते. हे सुनिश्चित करते की चिकट अस्वल समान रीतीने कोरडे होतात आणि जास्त चिकट किंवा कडक होत नाहीत.
एकदा का चिकट अस्वल सुकल्यानंतर ते पूर्ण करण्याच्या प्रक्रियेतून जातात. यामध्ये चिकट अस्वलांना एकत्र चिकटू नये म्हणून त्यांना तेलाचा किंवा मेणाचा पातळ थर लावला जातो. कोटिंगमुळे चिकट अस्वलांना चकचकीत स्वरूप देखील मिळते, ज्यामुळे त्यांचे दृश्य आकर्षण वाढते.
पॅकेजिंग आणि गुणवत्ता नियंत्रण
चिकट अस्वलांच्या उत्पादन प्रक्रियेतील अंतिम टप्पा म्हणजे पॅकेजिंग आणि गुणवत्ता नियंत्रणाचा टप्पा. चिकट अस्वल गुणवत्ता, चव आणि दिसण्यासाठी आवश्यक मानके पूर्ण करतात याची खात्री करण्यासाठी त्यांची काळजीपूर्वक तपासणी केली जाते. या मानकांची पूर्तता न करणाऱ्या कोणत्याही कँडीज टाकून दिल्या जातात.
गुणवत्ता नियंत्रण तपासणी उत्तीर्ण केल्यानंतर, चिकट अस्वल पॅकेजिंगसाठी तयार आहेत. पॅकेजिंग प्रक्रियेमध्ये कँडीज वैयक्तिक पिशव्यांमध्ये सील करणे किंवा फॉइल किंवा प्लास्टिकमध्ये गुंडाळणे समाविष्ट आहे. पॅकेजिंगची रचना चिकट अस्वलांना आर्द्रता आणि हवेपासून संरक्षण करण्यासाठी, त्यांची ताजेपणा सुनिश्चित करण्यासाठी आणि त्यांची चव जपण्यासाठी केली गेली आहे.
उद्योगात वापरल्या जाणाऱ्या पॅकेजिंग मशीन अत्यंत स्वयंचलित आहेत आणि मोठ्या प्रमाणात चिकट अस्वल कार्यक्षमतेने हाताळू शकतात. ही मशीन विविध आकार आणि स्वरूपांमध्ये कँडीज पॅकेज करू शकतात, विविध बाजारातील मागणी पूर्ण करतात. वैयक्तिक वापरासाठी लहान पिशव्या असोत किंवा शेअर करण्यासाठी मोठ्या पिशव्या असो, पॅकेजिंग मशीन वेगवेगळ्या पॅकेजिंग आवश्यकतांशी जुळवून घेऊ शकतात.
सारांश
शेवटी, गमी बेअरच्या उत्पादनात वापरलेली उत्पादन उपकरणे या प्रिय मिठाई तयार करण्यात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावतात. मिश्रण आणि स्वयंपाकाच्या टप्प्यांपासून ते मोल्डिंग आणि पॅकेजिंगच्या टप्प्यांपर्यंत, चव, पोत आणि देखावा यामध्ये सातत्य सुनिश्चित करण्यासाठी प्रत्येक टप्प्यासाठी विशिष्ट यंत्रसामग्रीची आवश्यकता असते.
मिक्सिंग आणि कुकिंग स्टेज सर्व घटक एकत्र आणते, परिणामी मिश्रण पूर्णपणे मिसळले जाते. मोल्डिंग आणि आकार देण्याची प्रक्रिया स्टार्च मोल्डद्वारे किंवा डिपॉझिटिंग मशीनद्वारे, चिकट अस्वलांना त्यांचे प्रतिष्ठित स्वरूप देते. कोरडे आणि परिष्करण स्टेज अतिरिक्त ओलावा काढून टाकते आणि कँडीजला त्यांची चव देते. शेवटी, पॅकेजिंग आणि गुणवत्ता नियंत्रण टप्पा हे सुनिश्चित करते की चिकट अस्वल ग्राहकांच्या हातात पोहोचण्यापूर्वी ते सर्वोच्च मानके पूर्ण करतात.
पुढच्या वेळी तुम्ही मूठभर चिकट अस्वलांचा आस्वाद घ्याल, तेव्हा या आनंददायी पदार्थांना जिवंत करण्यात गुंतलेली गुंतागुंतीची उपकरणे आणि प्रक्रियांचे कौतुक करण्यासाठी थोडा वेळ द्या. मिक्सिंग टँक आणि मोल्डिंग मशीनपासून ते ड्रायिंग रूम्स आणि पॅकेजिंग लाइन्सपर्यंत, आपल्या सर्वांना माहित असलेले आणि आवडते असे चिकट अस्वल तयार करण्यासाठी एकत्रितपणे काम करणा-या यंत्रसामग्रीचा हा सिम्फनी आहे.
.आमच्याशी संपर्क साधा
दूरध्वनी: +८६-२१-५७४१६१६५ – ८०१~८०७
मोबाईल:+८६-१३९१७८७०८३३
ई-मेल: inquiry@sinofude.com
नं. 8801, पक्सिंग रोड, किंगकुन टाउन, फेंग्झियान जिला, शांघाय 201407
कॉपीराइट © २०२५ शांघाय फ्यूड मशिनरी मॅन्युफॅक्चरिंग कंपनी लिमिटेड - www.fudemachinery.com सर्व हक्क राखीव.
