Компания SINOFUDE имеет более чем 30-летний опыт работы с оборудованием для производства жевательной резинки.
Язык
Компания SINOFUDE имеет более чем 30-летний опыт работы с оборудованием для производства жевательной резинки.
Мармеладные мишки, восхитительные мягкие конфеты, покорившие сердца как детей, так и взрослых, стали одним из основных продуктов кондитерской промышленности. Однако задумывались ли вы когда-нибудь о машинах и процессах, стоящих за этими восхитительными лакомствами? В этой статье мы подробнее рассмотрим производственное оборудование, используемое для создания всеми любимых мармеладных мишек. Давайте окунемся в увлекательный мир производства мармеладных мишек, от этапов смешивания и приготовления до формования и упаковки, и изучим сложное оборудование, используемое при этом.
Этап смешивания и приготовления
Первым шагом в процессе производства мармеладных мишек является этап смешивания и приготовления. Именно здесь ингредиенты собираются вместе, чтобы создать ароматные и жевательные конфеты, которые мы все любим. На этом этапе смесь состоит из комбинации сахара, глюкозного сиропа, воды, ароматизаторов и красителей. Эти ингредиенты тщательно отмеряются и смешиваются в большом смесительном резервуаре из нержавеющей стали.
Смесительный бак оснащен высокоскоростной мешалкой, обеспечивающей тщательное смешивание всех ингредиентов. Мешалка вращается с высокой скоростью, создавая однородную смесь с однородной текстурой. Очень важно, чтобы мешалка имела регулируемую скорость, чтобы подходить к различным размерам партий и вариациям рецептов.
После смешивания ингредиентов смесь перекладывают в варочную емкость. Емкость для приготовления пищи представляет собой большой резервуар из нержавеющей стали, который нагревается до определенной температуры, обычно около 160 градусов по Цельсию (320 градусов по Фаренгейту). Смесь готовят в течение заданного времени, чтобы сахар полностью растворился и достиг желаемой консистенции.
Процесс формования и формования
Как только смесь будет доведена до совершенства, пора переходить к процессу формования и придания формы. Именно здесь мармеладные мишки принимают свою культовую форму. В промышленности используется несколько типов формовочных машин, каждый из которых имеет свой набор функций и возможностей.
Одним из популярных типов машин, используемых при производстве мармеладных мишек, является машина для формования крахмала. Эта машина использует крахмальные формы для создания фигурок мармеладных мишек. Приготовленную смесь выливают на крахмальный слой, а затем на него прижимают крахмальные формы, создавая полости в форме мармеладных мишек. Крахмал поглощает лишнюю влагу из смеси, позволяя ей схватываться и затвердевать. После того как мармеладные мишки затвердеют, их отделяют от крахмальных формочек и удаляют остатки крахмала.
Другой тип машины, используемой для формования мармеладных мишек, — это отсадочная машина. Эта машина работает, помещая приготовленную смесь в заранее изготовленные формы. Формы изготовлены из пищевого силикона или резины и предназначены для создания фигурок мармеладных мишек. Отсадочная машина точно заполняет смесью каждую полость формы, обеспечивая постоянство размера и формы. Как только мармеладные мишки остынут и затвердеют, их вынимают из форм и готовы к следующему этапу производства.
Этап сушки и отделки
После того, как мармеладные мишки сформированы и им придана форма, им необходимо пройти этап сушки и отделки. Этот этап важен для достижения идеальной текстуры, поскольку он удаляет из конфет лишнюю влагу и придает им фирменную жевательную консистенцию.
На этом этапе мармеладные мишки укладываются на сушильные лотки и передаются в сушильные камеры или печи. Процесс сушки обычно длится несколько часов и проводится при контролируемой температуре и влажности. Это гарантирует, что мармеладные мишки высохнут равномерно и не станут слишком липкими или твердыми.
После того как мармеладные мишки высушены, они проходят процесс отделки. Для этого мармеладных мишек покрывают тонким слоем масла или воска, чтобы они не слипались. Покрытие также придает мармеладным мишкам глянцевый вид, повышая их внешнюю привлекательность.
Упаковка и контроль качества
Завершающим этапом производства мармеладных мишек является этап упаковки и контроля качества. Мармеладные мишки тщательно проверяются на предмет соответствия требуемым стандартам качества, вкуса и внешнего вида. Любые конфеты, не соответствующие этим стандартам, выбрасываются.
После прохождения проверки качества мармеладные мишки готовы к упаковке. Процесс упаковки включает запечатывание конфет в отдельные пакеты или заворачивание их в фольгу или полиэтилен. Упаковка предназначена для защиты мармеладных мишек от влаги и воздуха, обеспечения их свежести и сохранения вкуса.
Упаковочные машины, используемые в отрасли, высокоавтоматизированы и могут эффективно обрабатывать большие объемы мармеладных мишек. Эти машины могут упаковывать конфеты различных размеров и форматов, удовлетворяя различные потребности рынка. Будь то небольшие пакеты для индивидуального потребления или пакеты большего размера для совместного использования, упаковочные машины могут адаптироваться к различным требованиям к упаковке.
Краткое содержание
В заключение отметим, что производственное оборудование, используемое при производстве мармеладных мишек, играет решающую роль в создании этих любимых кондитерских изделий. От этапов смешивания и приготовления до формования и упаковки — каждый этап требует специального оборудования для обеспечения постоянства вкуса, текстуры и внешнего вида.
На этапе смешивания и приготовления все ингредиенты объединяются, в результате чего получается идеально смешанная смесь. Процесс формования и формования придает мармеладным мишкам их культовую форму либо с помощью крахмальных форм, либо с помощью отсадочных машин. На этапе сушки и отделки удаляется лишняя влага и придается конфетам жевательная способность. Наконец, этап упаковки и контроля качества гарантирует, что мармеладные мишки соответствуют самым высоким стандартам, прежде чем они попадут в руки потребителей.
В следующий раз, когда вы будете лакомиться мармеладными мишками, найдите минутку, чтобы оценить сложное оборудование и процессы, необходимые для воплощения в жизнь этих восхитительных угощений. От смесительных баков и формовочных машин до сушильных камер и упаковочных линий — это симфония оборудования, работающего вместе для создания мармеладных мишек, которых мы все знаем и любим.
.СВЯЗАТЬСЯ С НАМИ
Тел.: +86-21-57416165 – 801~807
Мобильный:+86-13917870833
Электронная почта: query@sinofude.com
№ 8801, Пусин Роуд, город Цинцунь, район Фэнсянь, Шанхай 201407
Авторские права © 2026 Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd. - www.fudemachinery.com Все права защищены.
