सिनोफूडे को गमी विनिर्माण उपकरण में 30 से अधिक वर्षों का अनुभव है।
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सिनोफूडे को गमी विनिर्माण उपकरण में 30 से अधिक वर्षों का अनुभव है।
एक आधुनिक सिनोफूड मार्शमैलो उत्पादन लाइन स्थिर बनावट, सटीक आकार और निरंतर वायु संचार के साथ उच्च-गुणवत्ता वाले मार्शमैलो बनाने के लिए डिज़ाइन की गई है। चाहे आप पारंपरिक रस्सी-प्रकार के मार्शमैलो, मुड़े हुए मार्शमैलो, आकार वाले मार्शमैलो, या भरे हुए मार्शमैलो उत्पाद बना रहे हों, कुशल और विश्वसनीय उत्पादन प्राप्त करने के लिए सही प्रणाली—एक्सट्रूज़न मार्शमैलो बनाने की मशीन या जमा मार्शमैलो उत्पादन लाइन—का चयन करना आवश्यक है।
यह दस्तावेज़ प्रत्येक मार्शमैलो प्रणाली के संपूर्ण कार्यप्रवाह, मशीन कॉन्फ़िगरेशन, तकनीकी विशेषताओं और लाभों का परिचय देता है, जिससे कारखानों और ब्रांड मालिकों को उनकी उत्पादन आवश्यकताओं के लिए सर्वोत्तम समाधान चुनने में मदद मिलती है।
1. मार्शमैलो निर्माण का अवलोकन
मार्शमैलो उत्पादन में मुख्यतः चार मुख्य प्रक्रियाएँ शामिल होती हैं:
1. सामग्री पकाना (सिरप पकाना और जिलेटिन हाइड्रेशन)
2. रोयेंदार संरचना बनाने के लिए निरंतर वातन
3. निर्माण - बाहर निकालने या जमा करने के माध्यम से
4. ठंडा करना, काटना, धूल हटाना और पैकेजिंग
एक संपूर्ण मार्शमैलो लाइन में खाना पकाना, मिलाना, आकार देना, ठंडा करना, आकार देना और पैकिंग करना एक सतत, स्वच्छ और कुशल कार्यप्रवाह में एकीकृत होता है। इससे निरंतर गुणवत्ता सुनिश्चित होती है, श्रम लागत कम होती है और उत्पादन क्षमता में सुधार होता है।
2. एक्सट्रूज़न मार्शमैलो बनाने की मशीन
एक्सट्रूज़न मार्शमैलो बनाने की मशीन का व्यापक रूप से रस्सी-प्रकार के मार्शमैलो, इंद्रधनुषी मुड़े हुए मार्शमैलो, बेलनाकार मार्शमैलो, बार आकार और बहु-रंगीन पैटर्न बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। यह स्थिर बड़े पैमाने पर उत्पादन चाहने वाले मध्यम से बड़े कारखानों के लिए उपयुक्त है।
प्रमुख विशेषताऐं:
- उच्च दक्षता और निरंतर उत्पादन
- बहु-रंग और बहु-लेन एक्सट्रूज़न
- एक समान रस्सी व्यास
- स्वचालित काटने प्रणाली
- वैकल्पिक पाउडर कोटिंग प्रणाली
विशिष्ट क्षमता सीमा: 80 किग्रा/घंटा से 500 किग्रा/घंटा या अधिक।
3. जमा मार्शमैलो उत्पादन लाइन
जमा मार्शमैलो उत्पादन लाइन आकार वाले मार्शमैलो, भरे हुए मार्शमैलो और प्रीमियम मार्शमैलो कैंडीज के लिए आदर्श है।
प्रमुख विशेषताऐं:
- उच्च परिशुद्धता जमा
- भरे हुए मार्शमैलो का समर्थन करता है
- रचनात्मक आकृतियों के लिए उपयुक्त
- अधिक नाजुक बनावट
- वैकल्पिक स्वचालित स्टार्च हैंडलिंग
क्षमता रेंज: 150 किग्रा/घंटा से 600 किग्रा/घंटा।
4. एक संपूर्ण मार्शमैलो उत्पादन लाइन के मुख्य घटक
- चीनी और जिलेटिन घोलने की प्रणाली
- सतत कुकर
- वातन / व्हिपिंग मशीन
- रंग और स्वाद खुराक इकाई
- फॉर्मिंग सिस्टम (एक्सट्रूडर या डिपोजिटर)
- शीतलन सुरंग
- कटिंग, डस्टिंग और कोटिंग यूनिट
- स्वचालित पैकेजिंग मशीन
5. आधुनिक मार्शमैलो उत्पादन लाइनों के लाभ
- स्वचालन का उच्च स्तर
- निरंतर गुणवत्ता
- आसान संचालन और रखरखाव
- अनुकूलन विकल्प
- खाद्य-ग्रेड स्टेनलेस स्टील निर्माण
6. मार्शमैलो उत्पादन के अनुप्रयोग
- मुड़े हुए मार्शमैलो
- इंद्रधनुषी रस्सी मार्शमैलो
- मार्शमैलो बार और क्यूब्स
- मिनी हॉट चॉकलेट मार्शमैलो
- आकार के मार्शमैलो
- भरे हुए मार्शमैलो
- मौसमी मार्शमैलो कैंडीज
निष्कर्ष
एक्सट्रूज़न और डिपॉज़िट मार्शमैलो लाइनों के बीच चुनाव उत्पाद के प्रकार, लचीलेपन और उत्पादन लक्ष्यों पर निर्भर करता है। दोनों प्रणालियाँ वैश्विक कन्फेक्शनरी निर्माताओं के लिए कुशल, स्वच्छ और पूरी तरह से स्वचालित समाधान प्रदान करती हैं।
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