SINOFUDE має понад 30 років досвіду у виробництві обладнання для виробництва жувальних цукерок.
Мова
SINOFUDE має понад 30 років досвіду у виробництві обладнання для виробництва жувальних цукерок.
Сучасна виробнича лінія зефіру SINOFUDE призначена для виробництва високоякісного зефіру зі стабільною текстурою, точною формою та рівномірною аерацією. Незалежно від того, чи виробляєте ви традиційний зефір мотузкового типу, кручений зефір, фігурний зефір чи зефір з начинкою, вибір правильної системи — екструзійної машини для виробництва зефіру чи лінії з виробництва зефіру з напиленням — є важливим для досягнення ефективного та надійного виробництва.
У цьому документі представлено повний робочий процес, конфігурацію машини, технічні характеристики та переваги кожної системи зефіру, допомагаючи фабрикам та власникам брендів вибрати найкраще рішення для своїх виробничих потреб.
1. Огляд виробництва зефіру
Виробництво зефіру в основному включає чотири основні процеси:
1. Приготування інгредієнтів (приготування сиропу та гідратація желатину)
2. Постійна аерація для створення пухкої структури
3. Формування — шляхом екструзії або осадження
4. Охолодження, різання, видалення пилу та пакування
Повноцінна лінія зефіру об'єднує приготування, змішування, формування, охолодження, формування та пакування в безперервний, санітарний та ефективний робочий процес. Це забезпечує стабільну якість, знижує витрати на оплату праці та підвищує виробничі потужності.
2. Машина для виготовлення екструзійного зефіру
Екструзійна машина для виробництва зефіру широко використовується для виробництва зефіру мотузкового типу, зефіру райдужного сплеску, циліндричного зефіру, зефіру у формі бруска та різнокольорового візерунка. Вона підходить для середніх та великих фабрик, які прагнуть стабільного масового виробництва.
Основні характеристики:
- Висока ефективність та безперервне виробництво
- Багатоколірна та багатосмугова екструзія
- Рівномірний діаметр каната
- Автоматична система різання
- Додаткова система порошкового фарбування
Типовий діапазон продуктивності: від 80 кг/год до 500 кг/год або вище.
3. Лінія виробництва депонованого зефіру
Лінія з виробництва зефіру з відкладеним покриттям ідеально підходить для виготовлення фігурного зефіру, зефіру з начинкою та преміальних зефірних цукерок.
Основні характеристики:
- Високоточне напилення
- Підтримує зефір з начинкою
- Підходить для креативних форм
- Більш ніжна текстура
- Додаткова автоматична обробка крохмалю
Діапазон продуктивності: від 150 кг/год до 600 кг/год.
4. Основні компоненти повноцінної виробничої лінії зефіру
- Система розчинення цукру та желатину
- Плита безперервної дії
- Аераційна / збивальна машина
- Дозатор кольору та ароматизатора
- Формувальна система (екструдер або депозитор)
- Охолоджувальний тунель
- Блок різання, видалення пилу та покриття
- Автоматична пакувальна машина
5. Переваги сучасних ліній виробництва зефіру
- Високий рівень автоматизації
- Стабільна якість
- Легке керування та обслуговування
- Варіанти налаштування
- Конструкція з харчової нержавіючої сталі
6. Застосування виробництва зефіру
- Зігнуті зефірки
- Зефір з райдужної мотузки
- Зефірні батончики та кубики
- Міні-зефірки з гарячим шоколадом
- Фігурні зефірки
- Зефір з начинкою
- Сезонні зефірні цукерки
Висновок
Вибір між екструзійними та насипними лініями для виробництва зефіру залежить від типу продукту, гнучкості та виробничих цілей. Обидві системи забезпечують ефективні, гігієнічні та повністю автоматизовані рішення для світових виробників кондитерських виробів.
Зв'яжіться з нами
Просто залиште свою електронну пошту або номер телефону в контактній формі, щоб ми могли надавати вам більше послуг! Контактна форма, щоб ми могли надавати вам більше послуг!
ЗВ'ЯЖІТЬСЯ З НАМИ
Тел.: +86-21-57416165 – 801~807
Мобільний: +86-13917870833
Електронна адреса: inquiry@sinofude.com
No. 8801, Puxing Road, Qingcun Town, Fengxian Dist, Shanghai 201407
Авторське право © 2025 Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd. - www.fudemachinery.com Усі права захищено.
